Môi trường kinh tế:
Từ khi nước ta gia nhập WTO thị trường tiêu thụ đã rộng lớn hơn và có nhiều cơ hội kinh doanh hơn, thu hút được nhiều nguồn đàu tư nước ngoài vào, tuy nhiên cũng tạo ra cuộc cạnh tranh khốc liệt giữa sản phẩm trong nước và sản phẩm nhập từ nước ngoài. Tâm lý của người tiêu dung thích sản phẩm có chất lượng cao và giá cả hợp lý đây lại là lợi thế của những sản phẩm nhập khẩu vì họ có nền khoa học tiên tiến hơn hẳn so với chúng ta nên sản phẩm họ tạo ra có chất lượng tốt mà giá lại thấp. Đây là một thách thức lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam nói chung và công ty cổ phần cà phê Mê Trang nói riêng.
Tốc độ tăng trưởng kinh tế của Việt Nam trong giai đoạn 2007-2011 đạt 7%, so với 4% là mức trung bình của thế giới và chỉ đứng sau Trung Quốc với 7,8%, nền kinh tế ngày càng phát triển làm cho đời sống người dân được cải thiện và nâng cao, nhu cầu Việt Nam ngày càng tiêu dùng cà phê nhiều hơn và tăng lên nhanh chóng. Cà phê là thứ đồ uống phổ biến trong mọi tầng lớp, hiện nay nhu cầu tiêu dùng cà phê vượt xa hai loại đồ uống truyền thống là chè và ca cao. Điều này đã thúc đẩy và khuyến khích các doanh nghiệp sản xuất cà phê nhiều hơn.
Tuy là nước xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới nhưng giá trị không cao, hơn nữa cũng chịu tác động vào cuối năm 2010 đầu năm 2011 khủng hoảng kinh tế thế giới xảy ra làm nền kinh tế trong nước gặp khó khăn,nhiều doanh nghiệp dẫn tới
phá sản. Công ty CPCP Mê Trang cũng chịu không ít ảnh hương như lợi nhuận cuối năm 2010 đến năm 2011 tăng rất ít. Hiện nay, tình trạng giá cả ngày một tăng đến mức khó kiểm soát đã làm lo ngại cho một viễn cảnh lạm phát tăng cao tại Việt Nam trong những ngày sắp tới. Tình trạng này khiến cho Công ty CPCP Mê Trang nói riêng và các ngành kinh tế nói chung gặp khó khăn khi giá nguyên vật liệu liên tục tăng, khó dự đoán được thị trường, làm miếng bánh lợi nhuận nhỏ lại. Mức lạm phát cao gần đạt tốc độ tăng trưởng kinh tế làm cho mức thu nhập có thể giảm. Điều này đòi hỏi chính phủ phải có những biện pháp đối phó khống chế giá trong khả năng xuống thấp nhất.
Ngoài ra còn có các yếu tố khác như: lãi suất ngân hàng, tỷ giá, sở thích thị hiếu người tiêu dùng cũng ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty Mê Trang.
Môi trường chính trị - pháp luật:
Tình hình chính trị Việt Nam được xem là ổn định nhất khu vực Đông Nam Á, đây cũng tạo thuận lợi cho các doanh nghiệp trong nước ổn định sản xuất kinh doanh, hơn thế thu hút được nhiều nguồn đầu tư từ nước ngoài giúp doanh nghiệp có cơ hội kinh doanh nhiều hơn.Những cải cách kinh tế của chính phủ trong những năm gần đây tạo cho Việt Nam một môi trường kinh tế cạnh tranh và năng động. Nền kinh tế hàng hóa nhiều thành phần được khuyến khích phát triển, tạo hiệu quả cao trong việc huy động các nguồn lực xã hội phục vụ cho tăng trưởng kinh tế. Các quan hệ đối ngoại trở nên thông thoáng hơn, thu hút ngày càng nhiều vốn đầu tư nước ngoài. Đây là điều kiện thuận lợi để Công ty CPCP Mê Trang có thể mở rộng hoạt động và thu hút nguồn vốn từng bước trang bị máy móc, công nghệ hiện đại tạo ra các sản phẩm có chất lượng cao, nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm.
Hệ thống pháp luật cũng tác động đến hoạt động sản xuất cà phê của các công ty sản xuất và kinh doanh các mặt hàng cà phê theo nhiều hướng khác nhau, chúng có thể tạo cơ hội hoặc trở ngại, thậm chí là rủi ro cho công ty.
Đối với Công ty CPCP Mê Trang chịu ảnh hưởng các yếu tố sau:
Các quy định về thuế, giá cả, chủng loại cà phê, khối lượng cà phê nhập khẩu… gây khó khăn cho doanh nghiệp trong việc hình thành giá.
Các quy định về chế độ sử dụng lao động, tiền lương, tiền thưởng, bảo hiểm phúc lợi… Ngành cà phê thu hút đội ngũ lao động khá lớn, bao gồm nhiều đối tượng khác nhau. Vì vậy đòi hỏi chính sách tiền lương cũng đa dạng, thuỳ theo từng đối tượng tham gia vào từng công đoạn của sản xuất cà phê. Với người dân trồng cà phê phải có chính sách cụ thể về giá cả, về chính sách bảo hộ, giúp họ yên tâm hơn trong sản xuất. Với đội ngũ cán bộ tham gia công tác xuất khẩu cà phê thì phải có chế độ tiền lương phù hợp, ngoài ra cung cấp các trang bị cần thiết để họ nắm bắt được thông tin thị trường cà phê.
Các quy định về giao dịch hợp đồng cà phê như: giá cà phê, số lượng cà phê, phương tiện vận tải sử dụng trong giao dịch cà phê…
Hệ thống pháp luật được xây dựng và hoàn thiện sẽ là cơ hội để công ty cà phê Mê Trang có thể kinh doanh ổn định, thuận lợi. Luật lao động, qui chế tuyển dụng, đề bạt, chế độ tiền lương, chế độ hưu trí, trợ cấp thất nghiệp cũng được Công ty CPCP Mê Trang quan tâm và chấp hành tốt, điều này có thể giúp công ty thu hút được nguồn lao động giỏi, tâm huyết, gắn bó lâu dài với công ty.
Môi trường công nghệ.
Các yếu tố khoa học công nghệ có quan hệ chặt chẽ với các hoạt động kinh tế nói chung và với hoạt động sản xuất cà phê nói riêng. Khoa học công nghệ ngày càng phát triển làm cho sự giao thương giữa các đối tác ngày càng dễ dàng hơn. Khoảng cách không gian thời gian không còn là trở ngại lớn trong việc kinh doanh sản xuất. Sự phát triển của mạng thông tin toàn cầu Internet, giúp cho mọi thông tin thị trường trong nước và thế giới được cập nhật liên tục thường xuyên. Các doanh nghiệp sản xuất cũng có thể quảng cáo được sản phẩm của mình mà mà tốn rất ít chi phí.
Tuy nhiên trong việc tạo nguồn hàng cung cấp, đối với Công ty CPCP Mê Trang nói riêng và Việt Nam nói chung thì việc trồng trọt chế biến cà phê còn thiếu máy móc trang thiết bị nghiêm trọng, dẫn đến chất lượng chưa đảm bảo, năng suất không ổn định…gây khó khăn cho việc kinh doanh cà phê. Như vậy khoa học kỹ thuật phát triển nếu như biết áp dụng nó tốt sẽ là điều kiện giúp cho công ty có điều kiện hội nhập tốt hơn. Nhưng nếu như không biết áp dụng nó thì sẽ là một cản trở lớn vì khi đó doanh nghiệp sẽ bị tụt hậu xa hơn với các doanh nghiệp khác về kỹ
thuật như vậy sẽ không đủ khả năng để nâng cao khả cạnh tranh cho doanh nghiệp mình. Hiện nay, công ty Mê Trang đã đầu tư một nhà máy sản xuất cà phê hiện đại bậc nhất thế giới tại KCN Đắc Lộc với mức dự án đầu tư 300 tỷ VNĐ vừa được đưa vào hoạt động, nhằm phục vụ cho một giai đoạn phát triển mới.Nhiều máy móc thiết bị hiện đại như: máy lọc cà phê siêu sạch, máy chế tạo cà phê hòa tan cao cấp…Bên cạnh đó, nhằm mục đích loại bỏ hầu hết các tạp chất, chất dơ bẩn dính vào lớp ngoài của hạt cà phê, tăng khả năng chấp nhận trong quá trình thử nếm đối với người mua cũng như tạo sự bóng bắt mắt đối với hạt cà phê, cách đây từ rất lâu, những nhà xuất khẩu Việt Nam đã xuất đi loại cà phê đánh bóng nhưng nó còn tồn tai một vài khuyết điểm ảnh hưởng tới môi trường hoặc lam hạt cà phê kém chất lượng đi rất nhiều, nhưng với sự kiên trì cũng như kết hợp với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành chế biến cà phê, sau 3 năm thử nghiệm và cải tiến từ năm 2002 đến 2005 đến nay Công ty CPCP Mê Trang đã cho ra đời một loại cà phê có chất lượng cao, cà phê MC siêu sạch nhận được phản ứng tốt của khách hàng, đây cũng là khởi đầu thành công cho công tác nghiên cứu, đổi mới công nghệ đang được đẩy mạnh ở công ty CPCP Mê Trang.
Môi trường văn hóa-xã hội:
Theo báo cáo của Cơ quan Dân số LHQ vừa công bố ngày 11-3, dân số thế giới với 6,8 tỷ hiện nay sẽ đạt 7 tỷ vào đầu năm 2012 và sẽ lên tới hơn 9 tỷ vào năm 2050. Đối với Việt Nam, theo kết quả tổng điều tra dân số, tính đến 0 giờ ngày 1/4/2009, dân số của Việt Nam là 85.789.573 người, tăng 9,47 triệu người so với năm 1999. Bùng nổ dân số đang gây mối lo ngại cho chính phủ Việt Nam cũng như trên toàn thế giới.
Dân số tăng kéo theo nhu cầu tăng nhanh và các nhà kinh doanh cũng phải thỏa mãn nhu cầu ấy. Điều đó có nghĩa là thị trường cũng tăng cùng với sức mua khá lớn. Sự trao đổi giao lưu kinh tế giữa các vùng,miền và các quốc gia ngày càng phát triển, tạo điều kiện cho việc kinh doanh buôn bán kéo theo sự phát triển ngành kinh doanh cà phê nói riêng.
Theo kết quả điều tra dân số chính thức vào thời điểm 0 giờ ngày 1 tháng 4 năm 2009 thì dân số tỉnh Khánh Hòa là 1.156.903 người, Theo thống kê của Sở Lao
động - Thương binh và Xã hội, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa hiện có hơn 790.000 người trong độ tuổi lao động. Trong đó, số lao động ở khu vực thành thị gần 460.000 người, chiếm 58,2%; khu vực nông thôn có gần 330.000 người, chiếm 41,8%. Như vậy, cấu trúc dân số tỉnh Khánh Hòa nằm trong độ tuổi lao động nhiều. Bên cạnh đó, Khánh Hòa có nhiều trường đại học, cao đẳng, trung cấp, nghề…cung cấp cho Công ty CPCP Mê Trang nguồn lao động dồi dào.
Nền văn hoá của mỗi vùng, miền được hình thành từ lâu và trở thành thói quen với người dân vùng đó.Ngoài ra yếu tố văn hóa còn chịu ảnh hưởng của phong tục tập quán của từng vùng, miền, vùng đó thích uống cà phê gì? Cà phê hòa tan hay cà phê phin…Vì vậy việc kinh doanh cà phê ở mỗi vùng, miền khác nhau thì cần có sự khác nhau đề phù hợp và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng nơi đó. Nếu như ta cố tình giữ văn hóa của doanh nghiệp mình thì đôi khi nó lại là cản trở cho việc kinh doanh.Điều này đòi hỏi mỗi doanh nghiệp phải biết dung hoà giữa nền văn hoá doanh nghiệp mình với văn hoá vùng, miền sử dụng. Bên cạnh đó doanh nghiệp không ngừng tìm hiểu nhu cầu của từng thị trường, và luôn đề ra các chính sách kinh doanh mới phù hợp.
Thu nhập bình quân tính trên đầu người từ 960 USD của năm 2008 tăng lên1.100 USD vào năm 2009 (đạt hơn 90% so với kế hoạch) và đạt 1.168 USD vào năm 2009 dẫn đến nhu cầu về cà phê tăng, đặc biệt là các loại cà phê có chất lượng cao.
Môi trường tự nhiên:
Việt Nam được ưu đãi là vùng đất đai màu mỡ, khí hậu cũng tương đối thuận lợi.Trong đó vùng Tây Nguyên rất thuận lợi cho việc trồng cây cà phê và là nơi cung cấp cà phê lớn nhất nước ta.Những năm gần đây khí hậu thay đổi do ôi nhiễm môi trường nên nguồn cung ứng cà phê cũng giảm đi và chất lượng hạt cũng không đảm bảo.Đây là khó khăn cho công ty Mê Trang trong việc đảm bảo số lượng, chất lượng đầu vào,cùng với đó sản lượng tiêu thụ của công ty cũng ảnh hưởng đáng kể.
Khánh Hòa là một tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam, giáp với tỉnh Phú Yên về hướng bắc, tỉnh Đắk Lắk về hướng tây bắc, tỉnh Lâm Đồng về hướng tây nam, tỉnh Ninh Thuận về hướng nam, và Biển Đông về hướng đông tạo điều kiện giao thông thuận lợi cho việc trồng trọt và sản xuất cà phê.
Bên cạnh tài nguyên thiên nhiên thì nhân tố nguồn lực cũng rất quan trọng,nguồn lực có đủ lớn thi mới có khả năng thực hiện được hoạt động kinh doanh sản xuất. Vì hoạt động kinh doanh chứa nhiều rủi ro. Mỗi doanh nghiệp có lợi thế riêng trong từng mặt hàng của mình, vì thế cơ cấu sản xuất của các doanh nghiệp cũng khác nhau. Công ty CPCP Mê Trang có lợi thế để sản xuất cà phê. Điều kiện tự nhiên, kết hợp nguồn nhân lực dồi dào và kinh nghiệm sản xuất cà phê của công nhân từ lâu đời đã tạo cho cà phê Mê Trang có hương vị riêng, có điều kiện để giảm giá thành. Đây là điều kiện để thúc đẩy việc sản xuất cà phê.
Việt Nam đã xây dựng, quy hoạch nhiều vùng trồng cà phê để xuất khẩu, cho năng suất cao, chất lượng tốt như Tây Nguyên, Đông Nam Bộ và một số tỉnh Miền Trung. Đây là một lợi thế lớn để tạo ra một nguồn hàng cho Công ty CPCP Mê Trang có thể sản xuất cà phê phục vụ nhu cầu của thị trường.