3.1. Vật liệu, thời gian, ựịa ựiểm nghiên cứu
3.1.1. Vật liệu nghiên cứu
- Quả và lá mác mật ựược mua tại Cao Bằng, Lạng Sơn và Bắc Giang Nguyên liệu sau khi thu hái ựược sử dụng luôn hoặc bảo quản trong túi nylon hai lớp và bảo quản lạnh ở nhiệt ựộ 50C. Với phương pháp bảo quản này nguyên liệu có thể bảo quản ựược trong khoảng 20 ngày mà hàm lượng và chất lượng tinh dầu trong nguyên liệu thay ựổi không ựáng kể. Tuy nhiên, trước khi ựưa nguyên liệu vào thực hiện thắ nghiệm, chúng tôi ựều tiến hành xác ựịnh ựộ ẩm và hàm lượng tinh dầu ựể quy chuẩn nguyên liệu là cơ sở ựể so sánh ựối chứng các thắ nghiệm sau này.
- Các hóa chất thắ nghiệm
+ Cồn thực phẩm (C2H5OH) 95%V
+ Metanol (CH3OH) 99,5%
+ Etyl acetate (C3H8O2) 99,5%
+ Toluen (C6H5CH3) 99%
+ Amoniac (NH3) 36,6%
+ Natri sulphat khan (Na2SO4)
+ Axit clohydric (HCl) 25% và 6N
+ Dung dịch Iod
+ Natri hydroxit (NaOH) 10%
+ Kali ferricyanide K3Fe(CN)6 0,05N
+ Kali iodua (KI) 1%
+ Kẽm sulphat (ZnSO4) + đồng sulphat (CuSO4)
+ Axit axetic (CH3COOH) 99,5%; 10%
+ Natri thiosulfate (Na2S2O3) 0,05N
+ Dung dịch tinh bột 1%
+ Axit nitric (HNO3)
+ Kali hydroxit (KOH) 0,1N và 0,5N trong etanol + Axit sulfuric (H2SO4) 0,5N và 0,01N
+ Phenol phtalein 2% trong etanol
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 29
+ Axit percloric (HClO4) + Nước cất
- Thiết bị dùng ựể phân tắch, sản xuất + Bộ chưng cất tinh dầu nhẹ Clevender
+ Bộ chưng cất tinh dầu thực nghiệm cỡ nhỏ dung tắch bình cất 10lắt + Sàng có ựường kắnh lỗ 1mm, 2mm, 3mm, 4mm
+ Bộ xác ựịnh hàm ẩm
+ Thiết bị cô quay Buchi B480
+ Tủ hút KOTTERMANN Ờ Germany
+ Tủ sấy tự ựộng khống chế nhiệt ựộ Memmerr Model 500 D06061 + Máy cất ựạm Microkendan
+ Bếp ựiện, bếp cách thuỷ + Cân kỹ thuật, cân phân tắch + Bình hút ẩm
+ Bộ thiết bị trắch ly các loại + Bình cầu các loại
+ Bình ựựng mẫu có nút mài
+ Phễu triết, phễu lọc, cốc ựong, ống ựong, bình ựịnh mức 250ml, 500ml, ựũa thuỷ tinh, bình tam giác các loại
+ Ống nghiệm các loại
+ Bình tỷ trọng dung tắch 50ml + Khúc xạ kế kiểu Abbe
+ Bông hút nước hay vải mầu khô, sạch + Pipet, buret các loại
+ Giấy lọc + Nhiệt kế
+ Máy xay STRAUME Ờ USSR + Dao cắt, kéo
+ Dụng cụ ngâm Ầ