4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.4.3.Ảnh hưởng của dấm gừng ựến khả năng tăng trọng của vịt CV Super M
Chúng tôi tiến hành theo dõi 2 lô tương ứng: Lô thắ nghiệm: bổ sung dấm gừng 2% vào thức ăn Lơ đối chứng: khơng bổ sung dấm gừng vào thức ăn
Lơ thắ nghiệm là 500 con, lơ đối chứng có 250 con ựồng ựều về số lượng.
Chúng tôi tiến hành cân khối lượng vịt sống vào các buổi sáng thứ 5 tuần trước khi cho ăn. để khảo sát trọng lượng trung bình chúng tơi chỉ lấy đại diện nhóm, mỗi lô bắt ngẫu nhiên 30 con (cân từng con) từ tuần 2 ựến tuần 5. Sang tuần 6, khi đã rõ giới tắnh, tiến hành cân trọng lượng 30 con
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 53
nhưng trong đó có 15 con trống và 15 con máị Chúng tơi khơng cân tồn đàn vì vịt rất dễ chịu ảnh hưởng của các yếu tố stress. Kết quả theo dõi trọng lượng trung bình vịt qua các tuần tuổi được trình bày ở bảng 4.11
Bảng 4.11. Ảnh hưởng của dấm gừng ựến khả năng tăng trọng của vịt CV- Super M
Mean ổ SD(g) Tuần tuổi Lơ thắ nghiệm
(n=30) Lơ đối chứng (n=30) 2 363,4 ổ 45,78 363,4 ổ 47,10 3 825,26 ổ 87,99 793,83 ổ 92,71 4 1376,2a ổ 132,3 1279,9b ổ 146,8 5 1930a ổ 193 1798b ổ 154 6 2429,1 ổ 202,7 2316,7 ổ 174,6 7 2777,9 ổ 310,1 2676,8 ổ 252,9 8 3236aổ234,7 3046b ổ 192,8
Ghi chú: Trong cùng một hàng các giá trị có số mũ là các chữ cái khác nhau thì có sự sai khác thống kê (P<0,05).
Qua bảng 4.11 và biểu ựồ 3 chúng ta nhận thấy ựược:
Khối lượng vịt ở thời ựiểm bắt ựầu thắ nghiệm 7 ngày tuổi (bắt ựầu của tuần tuổi thứ 2) của các lơ là rất đồng đều, đều là 363,4g/con. Phù hợp với yêu cầu thắ nghiệm.
Sau 1 tuần lơ thắ nghiệm bổ sung dấm gừng 2%, lơ vịt đối chứng ựạt trọng lượng trung bình là 739,83 ổ 92,71g/con. Lơ thắ nghiệm sử dụng dấm gừng ựạt 825,26 ổ 87,99g/con, tăng 11,55% so với lơ đối chứng.
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 54 0 500 1000 1500 2000 2500 3000 3500 2 3 4 5 6 7 8 Lơ TN Lơ ĐC
Hình 4.3. Ảnh hưởng của dấm gừng đến khả năng tăng trọng của vịt CV- Super M qua các tuần tuổi
Sau 2 tuần lơ thắ nghiệm bổ sung dấm gừng 2% (tuần tuổi thứ 4): lơ đối chứng đạt trọng lượng trung bình là 1279,9 ổ 146,8g/con. Trọng lượng trung bình của lơ vịt thắ nghiệm sử dụng dấm gừng ựạt cao hơn 1376,2 ổ 132,3g/con, tăng 7,52% so với lô ựối chứng.
Từ tuần tuổi thứ 5 đến thứ 8 ta thấy lơ thắ nghiệm bổ sung dấm gừng có trọng lượng trung bình ln cao hơn lơ đối chứng, đặc biệt ở 8 tuần tuổi có sự sai khác rõ rệt: lơ đối chứng có trọng lượng trung bình là 3046 ổ 192,8g/con; lơ sử dụng dấm gừng ựạt 3236 ổ 324,7g/con, tăng 6,24% so với lô ựối chứng; Kết quả này tương ựương với kết quả của các tác giả: vịt Super M2 ở 7 và 8 tuần tuổi khối lượng cơ thể ựạt 2715,4g và 3013,5g (Nguyễn đức Trọng và cs, 2007); vịt Super M3 ở 7 và 8 tuần tuổi con trống là 2650,5g và 2937g, với con mái là 2572,5g và 2731g (Nguyễn đức Trọng và cs, 2006). Thấp hơn một số giống chuyên thịt khác như vịt SM3SH có khối lượng 7 và 8 tuần tuổi là 3429,4g và 3687,5g (Nguyễn đức Trọng và cs, 2008); vịt nuôi tại trại giống VIGOVA khối lượng cơ thể ở 7 tuần tuổi đối với dịng V12 là 3245,9g,
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nơng nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 55
dịng V2 là 3116,4g, dòng V5 là 3013g, tổ hợp V2517 là 3085,5g, tổ hợp V1257 là 3173,2g (Dương Xuân Tuyển và cs, 2008). Vịt SD nuôi tại trại Cẩm Bình khối lượng cơ thể ở 8 tuần tuổi đối với dịng SD1 là 3720,2g, dòng SD2 là 3240,6g, tổ hợp SD12 là 3563,3g (Phùng đức Tiến và cs, 2008).
Như vậy nếu chia ra các giai ựoạn phát triển khác nhau của vịt thì lơ vịt thắ nghiệm sử dụng dấm gừng có hiệu quả rõ rệt so với lơ đối chứng ngay từ tuần đầu tiên tiến hành thắ nghiệm. Theo dõi tồn giai đoạn phát triển của vịt, chúng tơi nhận thấy dấm gừng kắch thắch tăng trọng vịt thắ nghiệm. Rất có thể dấm gừng đã có tác dụng kắch thắch tiêu hóa giúp vịt tăng khả năng hấp thu, sinh trưởng tốt. Như chúng ta ựã biết, sau một thời gian sử dụng thảo dược chúng ta mới nhận thấy ựược tác dụng của nó ựến sự sinh trưởng của vịt. Hiệu quả của dấm gừng ựược thể hiện ở những giai ựoạn cuối càng rõ. Càng về sau thì tốc độ tăng trưởng của vịt càng cao và tăng hơn so với lơ đối chứng khơng sử dụng thảo dược (dấm gừng) để bổ sung vào thức ăn cho vịt.
4.4.4. Ảnh hưởng của dấm gừng bổ sung vào thức ăn ựến sinh trưởng tuyệt ựối của vịt CV- Super M