4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.2.1.Ảnh hưởng của dấm gừng ựến khả năng phòng bệnh tiêu chảy do Ẹcoli gây bệnh thử nghiệm trên vịt
Ẹcoli gây bệnh thử nghiệm trên vịt
Cách bố trắ thắ nghiệm và liều lượng như đã trình bày ở phần 3. Sau khi phân đàn, chia lơ thắ nghiệm, sẽ tiến hành bổ sung chế phẩm dấm gừng vào thức ăn cho vịt liên tục 7 ngày theo 3 liều như ựã nêụ Tiến hành gây bệnh thực nghiệm bằng cách cho uống trực tiếp canh khuẩn Ẹcoli phân lập ựược từ những con vịt bị bệnh của Trung tâm với liều 1ml/con. Hàng ngày quan sát, theo dõi, ghi chép số liệu, các triệu chứng chung và hiện tượng tiêu chảy trên đàn vịt thắ nghiệm. Kết quả thu được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả phòng bệnh tiêu chảy do Ẹcoli trên vịt của dấm gừng Số bị tiêu chảy (con) Số khỏi bệnh (con) Lô Số vịt TN (con) TG xuất hiện bênh (giờ) Số con Tỷ lệ (%) Số con Tỷ lệ (%) 1 30 24 12 40,0 10 83,33 2 30 36 5 16,66 5 100 3 30 36 4 13,33 4 100 TB 90 24-36 21 23,33 19 90,47 4 10 6- 24 10 100 0 0 5 10 6 - 24 10 100 0 0
Qua bảng 4.5 cho ta thấy: thời gian xuất hiện tiêu chảy ở các lơ thắ nghiệm có sử dụng dấm gừng với các liều khác nhau là khác nhaụ Bệnh xuất
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 41
hiện sớm nhất ở 2 lô 4 (chỉ sử dụng dấm gạo) và lơ 5 (đối chứng nước cất). Ngay sau khi gây bệnh 6 giờ ở ngày ựầu tiên, vịt ựã bị tiêu chảy nặng. Tỷ lệ vịt bệnh tăng rất nhanh, trong 24 giờ đã có 100% vịt uống canh trùng bị tiêu chảy nặng, tách đàn, khơng bơi, nằm liệt, bỏ ăn hoàn toàn (những con này sẽ chết rất nhanh). Vịt trong 2 lơ đối chứng này bắt ựầu chết vào ngày thứ 2 và thứ 3. Những con còn lại có thể trạng rất tồi, do mất nước nhiều nên khơng đi lại, nằm bẹp một chỗ, xác gầy, phân bết. Hết ngày thứ 2 số sống sót cịn lại ựược ựem ựi hủỵ
Những lơ thắ nghiệm có sử dụng dấm gừng, số vịt bị tiêu chảy xuất hiện chậm hơn sau 24 ựến 36 giờ. Tỷ lệ vịt bệnh cũng thấp hơn, ựặc biệt mức ựộ bệnh của những vịt trong các lơ thắ nghiệm cũng nhẹ hơn: Vịt bị tiêu chảy chỉ ăn ắt, kém bơi, không nằm liệt. Kết quả cụ thể như sau:
Lơ thắ nghiệm 1, sử dụng dấm gừng liều 1,7ml/kg thể trọng/ngàỵ Dùng 7 ngày liên tục. Vịt xuất hiện tiêu chảy chậm hơn so với 2 lơ đối chứng 4 và 5, mãi 24 giờ sau khi uống canh khuẩn mới thấy có hiện tượng tiêu chảy nhẹ ở 12/30 vịt. Có10/12 con bị tiêu chảy nhẹ, có biểu hiện ăn ắt, bơi kém. Có 2/12 con bị nặng hơn do thể trạng ựã yếu sẵn trước khi gây bệnh. Khi vịt con trong lơ thắ nghiệm 1 này bị tiêu chảy, sau 36 giờ chúng tôi tiến hành sử dụng liều gấp đơi liều phịng cho uống trực tiếp ngày 2 lần. Kết quả đã có 10/12 con ựược ựiều trị khỏi chiếm tỷ lệ 83,33%.
Với lơ thắ nghiệm 2 sử dụng liều phòng 3,4ml/kg thể trọng dấm gừng/ngày, chỉ có 5/30 con xuất hiện tiêu chảy nhẹ (trong đó 2 con bị tiêu chảy sau 24 giờ, 3 con bị tiêu chảy sau 36 giờ), chiếm tỷ lệ 16,66%. Ngày ựầu vịt chỉ kém ăn nhưng vẫn nhanh nhẹn đi lại, khơng bỏ bơi, sau chúng tự khỏị
Lơ thắ nghiệm 3 sử dụng dấm gừng liều 5,1ml/kg thể trọng/ngàỵ Vịt trong lô này xuất hiện tiêu chảy chậm nhất, tất cả 4 con ựều bị tiêu chảy nhẹ sau 36 giờ, chiếm tỷ lệ 13,33%. Bình quân chung của cả 3 lơ thắ nghiệm sử
Trường đại học Nông nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ẦẦẦẦẦẦẦẦ 42
dụng dấm gừng trên 90 con vịt, có 21/90 con bị bệnh chiếm tỷ lệ 23,33% và có 19/21 con được trị khỏi bệnh chiếm tỷ lệ 90,47%.
Toàn bộ số vịt ựược sử dụng dấm gừng để phịng bệnh của lơ thắ nghiệm 2 và 3 (liều 3,4 và 5,1 ml dấm gừng) gồm 9 con ựều tự khỏi, sau khi cho uống dấm gừng, khơng có con nào bị chết.
Qua đây cho thấy lơ thắ nghiệm 1 sử dụng dấm gừng với liều lượng 1,7ml/kgP/ ngày ựã có tác dụng phịng bệnh tiêu chảy cho vịt do vi khuẩn
Ẹcoli nhưng tác dụng phòng bệnh tốt nhất là liều lượng dùng ở lơ thắ nghiệm
2 và lô thắ nghiệm 3 tương đương 3,4 ml và 5,1ml dấm gừng/kg thể trọng/ngàỵ Tuy nhiên qua theo dõi thực tế trong sản xuất, chúng tôi thấy chỉ cần sử dụng chế phẩm dấm gừng với liều 3,4ml/kgP/ngày là phù hợp. Làm như thế sẽ giảm chi phắ mà vẫn mang lại hiệu quả phịng bệnh tốt. Lơ thắ nghiệm 4 chỉ dùng dấm gạo đã khơng cho kết quả phòng bệnh. Vịt bị bệnh của lơ thắ nghiệm 4 có tỷ lệ tương đương lơ thắ nghiệm 5. Vậy kết quả phịng bệnh do vi khuẩn Ẹcoli trên đàn vịt ở các lơ thắ nghiệm 1, 2 và 3 là do gừng quyết định chứ khơng phải do dấm.