2.5. WebQuest – Khám phá trên mạng
2.5.6. Ví dụ về WebQuest: “Thực phẩm biến đổi gien”
Ví dụ được trình bày về WebQuests đề cập một đề tài mà đang được tranh luận gay gắt tại nhiều nước. Đề tài “Thực phẩm
biến đổi gien” được xem xét dưới nhiều góc độ chun mơn và phương diện khác nhau như về công nghệ sinh học, pháp lý, sinh học, sinh thái cũng như nhân đạo.
a) Nhập đề
HS sẽ được giới thiệu đề tài, đồng thời được chỉ ra những cơ hội ứng dụng và cả những nguy hiểm có thể có của thực phẩm biến đổi gien:
167
Với khái niệm thực phẩm biến đổi gien nhiều người nghĩ đến những quả cà chua to, có thể để được hàng tháng, đỏ tươi và
thơm ngon.
Nhưng thực phẩm biến đổi gien hiện nay đang gây ra những tranh luận với những ý kiến khác nhau: Đối với một số người thì
đó là sản phẩm của quỷ sứ. Đối với những người khác thì “thực
phẩm biến đổi gien” là giải pháp cho vấn đề dinh dưỡng, đặc
biệt là cho những nước nghèo.
Vậy thái độ của chúng ta đối với thực phẩm biến đổi gien như thế nào?
Với việc đặt vấn đề trên, HS được đặt trong một tình huống
có vấn đề. HS chưa biết bản chất của thực phẩm biến đổi gien
nên chưa giải quyết được vấn đề nêu ra.
b) Xác định nhiệm vụ
Để giải quyết được vấn đề trên, cần tìm hiểu để trả lời hai
câu hỏi sau đây trong WebQuest này:
• Thực phẩm biến đổi gien (Genfood) là gì?
• Thực phẩm biến đổi gien có nguy hiểm cho sức khoẻ của con người và môi trường?
Để trả lời hai câu hỏi này, lớp học được chia làm 4 nhóm
nhằm nghiên cứu chủ đề trong vai trị của các nhóm xã hội khác nhau:
• Nhóm 1: “Các nhà bảo vệ mơi trường” • Nhóm 2: “Các nhà khoa học”,
168 • Nhóm 4: “Các nhà lập pháp”.
Mỗi nhóm có nhiệm vụ riêng nhằm chuẩn bị cho “hội thảo quốc tế về thực phẩm gien” trong tháng tới (một cách giả định). Chủ đề của từng nhóm sẽ lần lượt là:
• Thực phẩm biến đổi gien có phá hủy mơi trường của
chúng ta khơng ?
• Thực phẩm biến đổi gien có phải là giải pháp cho những vấn đề dinh dưỡng của thế giới hay khơng ?
• Người tiêu dùng cần phải biết những gì về thực phẩm biến đổi gien ?
• Có cần phải đánh dấu thực phẩm biến đổi gien khơng và vì sao ?
c) Hướng dẫn nguồn thông tin
GV hướng dẫn các trang web trên Internet liên quan đến chủ đề đã được chọn lọc và liên kết trên trang WebQuest về chủ đề. Chẳng hạn các trang có tên như sau:
• Thực phẩm biến đổi gien là gì ?
• Có thể sản xuất những thực phẩm nào bằng cách biến
đổi gien ?
• Các ví dụ về các cây trồng được biến đổi gien
• Ngày nay những thực phẩm biến đổi gien nào đã có bán trên thị trường và chúng được bán ở đâu ?
• Làm thế nào ta có thể nhận biết các thực phẩm biến đổi
169
• Ăn các các thực phẩm biến đổi gien có nguy hiểm khơng
?
d) Thực hiện:
• HS làm việc theo nhóm, tìm kiếm thơng tin chủ yếu trên các trang web đã chỉ dẫn, thu thập, sắp xếp, xử lý và
đánh giá thơng tin theo chủ đề của nhóm, rút ra những
kết luận và quan điểm riêng về chủ đề trên cơ sở xử lý thơng tin tìm được.
• Mỗi nhóm cần xây dựng một báo cáo tham luận để
chuẩn bị trình bày trong “hội thảo quốc tế về thực phẩm gien” sắp tới theo chủ đề nghiên cứu của nhóm.
e) Trình bày kết quả
• Kết quả báo cáo của các nhóm có thể đưa lên trang web
để cơng bố.
• Tổ chức “hội thảo quốc tế về thực phẩm gien”, đó là thảo luận tồn lớp, trong đó các nhóm trình bày kết quả nghiên cứu và từng nhóm.
f) Đánh giá:
• GV và HS đánh giá kết quả và q trình thực hiện WebQuest.
• HS tự rút ra kết luận cho các câu hỏi sau:
- Bây giờ, sau khi thảo luận bạn có ăn thực phẩm biến
170
- Thực phẩm biến đổi gien được điều chế từ các
phịng thí nghiệm của quỷ sứ, hay chúng là thực phẩm của thế kỷ 21?
- Bạn là người ủng hộ hay phản đối thực phẩm biến đổi gien?
V Câu hỏi và bài tập
1. Ông/bà hãy so sánh ưu, nhược điểm của WebQuest với dạy học sử dụng truy cập mạng Internet thông thường.
2. Ơng/bà hãy phân tích sự phù hợp và khả năng vận dụng thuyết kiến tạo trong phương pháp WebQuest.
3. Ông/bà hãy thảo luận với đồng nghiệp về khả năng áp
dụng phương pháp WebQuest trong môn học mà mình phụ trách, tìm ra một số chủ đề có thể vận dụng phương pháp
WebQuest.
4. Hãy xây dựng một ví dụ phác thảo kế hoạch dạy học cho một bài dạy học theo phương pháp WebQuest.