3.1.2.1. Mục tiêu phát triển của khách sạn My Way Hotel & Residence
Đối với My Way Hotel & Residence dù là một khách sạn đã hoạt động được một thời gian khá lâu, có nhiều kinh nghiệm trong hoạt động cung ứng dịch dịch vụ cho khách hàng nhưng vấn đề nâng cao chất lượng phục vụ đang là mục tiêu phấn đấu của khách sạn. Khách sạn cần phát huy những thế mạnh của mình và tìm ra những hướng đi phù hợp để nâng cao uy tín, tăng tính cạnh tranh, hịa chung với sự phát triển trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn hiện nay.
Mục tiêu định tính
- Hồn thiện hơn nữa bộ máy tổ chức, nâng cao trình độ chuyên nghiệp và năng suất lao động của đội ngũ cán bộ quản lý và nhân viên bộ phận lễ tân, khơng chỉ nâng cao trình độ kỹ năng của cá nhân từng người mà cịn nâng cao sự đồn kết, phối hợp của nhân viên cũng như giữa nhân viên với quản lí, giúp q trình phục vụ tại bộ phận lễ tân diễn ra nhanh chóng, thuận lợi và làm hài lịng khách hàng nhất.
- Duy trì mức chất lượng phục vụ tốt, hơn thế nữa, cố gắng nâng cao chất lượng phục vụ tại bộ phận lễ tân tại khách sạn.
- Đảm bảo tăng doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn, tạo dấu ấn và cảm nhận tốt cho khách hàng về bộ phận lễ tân nói riêng và My Way Hotel & Residence nói chung khiến khách hàng quay lại sử dụng dịch vụ của khách sạn cũng như giới thiệu cho người thân đến với khách sạn, từ đó doanh thu và uy tín khách sạn cũng tăng lên.
- Hồn thiện, đa dạng hóa các sản phẩm, dịch vụ cung cấp cho khách.
Mục tiêu định lượng
- Về lượng khách: Năm 2019 là năm của những sự kiện tầm cỡ quốc tế diễn ra tại khu vực Cầy Giấy và Nam Từ Liêm như: Hội nghị Thượng đỉnh Mỹ - Triều Tiên, Hội chợ nhập khẩu quốc tế Trung Quốc 2019 ( 5-10/11/2019),...Chính vì vậy, khách sạn phấn đấu đạt lượng khách 16,289 nghìn, tăng 4,223 nghìn lượt tương ứng tăng 35% so với năm 2018, thu hút nhiều hơn khách cơng vụ Trung Quốc do tính chất đơng và mức chi tiêu cao, đem lại nguồn thu lớn cho khách sạn.
- Về doanh thu: Những dịch vụ trong khách sạn ngày một đa dạng và phịng phú, đi kèm là chính sách tăng giá sản phẩm hằng năm (Ví dụ: Giá phịng Deluxe năm 2018 là 1.800.000net/ đêm đã tăng lên 1.900.000net/đêm trong năm 2019), dự tính doanh thu năm nay tăng mạnh lên ngưỡng kỉ lục trong 5 năm trở lại đây là 74.643 triệu đồng tương ứng tăng 19,2%, lợi nhuận sau thuế đạt trên mức 20.000 triệu đồng.
- Về công suất buồng: Hiện nay, công suất buồng khách sạn không đồng nhất tại những thời điểm khác nhau, vào kì cao điểm(Hội nghị, hội thảo của quận Cầu Giấy,...) có thể lên tới 100%, kì thấp điểm (Sau kì nghỉ lễ Tết Nguyên Đán, cuối tuần,...) chỉ đạt 25%. Ban giám đốc cùng toàn thể nhân viên khách sạn My Way đang đặt ra mục tiêu kéo gần khoảng cách về cơng suất buồng giữa 2 kì về cịn 100% và 35% nhờ vào những chính sách xúc tiến trong mùa thấp điểm cho các đơn vị đối tác và đại lý du lịch.
- Phấn đấu lọt top 100 khách sạn tốt nhất thành phố Hà Nội do Sở du lịch Hà Nội khảo sát và đánh giá.
3.1.2.2. Phương hướng phát triển của khách sạn My Way Hotel & Residence
Để đạt được những mục tiêu lâu dài và trước mắt nêu trên, My Way Hotel & Residence xây dựng các định hướng chiến lược, xác định phương hướng phát triển của khách sạn trong những năm tiếp theo như sau:
Về thị trường: Tiêu chí khách hàng là tiêu chí được đặt lên hàng đầu của khách sạn. Những thay đổi về không gian, thời gian, thiết kế hay bài trí và đặc biệt việc rút ngắn thời gian phục vụ khách hàng luôn là việc được khách sạn quan tâm. Khách sạn luôn duy trì tập trung thị trường vào khách hàng trung thành, tiếp tục đẩy mạnh phát triển chiến lược tăng trưởng thị phần khách cơng vụ nước ngồi, khách hàng có thu nhập cao.
Về sản phẩm: Khách sạn kinh doanh chủ yếu là dịch vụ lưu trú, đây là dịch vụ chính mang lại doanh thu cũng như lợi nhuận cao cho khách sạn. Ngoài ra, khách sạn cũng nâng cao chất lượng, đa dạng hóa sản phẩm cung ứng nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu của khách hàng
Về đầu tư: Khách sạn cũng xác định, để đáp ứng nhu cầu của khách hàng hiện tại cũng như tương lai thì trong giai đoạn hiện nay và tiếp sau này, khách sạn sẽ dần hoàn thiện, đổi mới cơ sở vật chất kĩ thuật, đào tạo nâng cao trình độ dội ngũ lao động tại bộ phận lễ tân nhất là trình độ ngoại ngữ, tăng cường công tác đãi ngộ và xây dựng kế hoạch tuyển mới lao động cho một số bộ phận
Về chính sách xúc tiến: Đẩy mạnh quảng cáo, tiếp thị và quan hệ khách hang đặc biệt là qua website, các chính sách khuyến mại đến nhiều thị trường mới để giữ khách hàng truyền thống và thu hút khách hàng trong tương lai; xây dựng mối quan hệ liên kết với các công ty lữ hành và cơng ty liên kết nước ngồi; tập trung xúc tiến bán, phát triển hình ảnh, uy tín của khách sạn trên các trang đặt phòng trực tuyến như Tripadvisor, Booking.com, Agoda,... vì đây là những kênh mang lại nguồn khách khá lớn cho khách sạn.
Về chất lượng dịch vụ: Các dịch vụ trong khách sạn sẽ được đa dạng hóa một cách tối ưu, tăng thêm tính hấp dẫn của sản phẩm dịch vụ với quan điểm nâng cao chất lượng dịch vụ toàn diện và đồng bộ.
Về lao động: đào tạo nâng cao trình độ đội ngũ lao động tại bộ phận lễ tân nhất là trình độ ngoại ngữ, tăng cường cơng tác đãi ngộ và xây dựng kế hoạch tuyển mới lao động cho một số bộ phận.