- Bộ phận bếp: Đầu tư và thay mới một số thiết bị như nồi, chảo, dao, thớt,.. bổ sung thêm máy rửa bát, xe đẩy đồ ăn. Ngoài ra, nền gạch nhà bếp cần được thay mới, bổ sung những chỗ bị vỡ, lát gạch chống trơn để đảm bảo an tồn cho nhân viên.
- Nhà hàng:
+ Cần có nhiều bảng chỉ dẫn, áp phích và hình trang trí bắt mắt để thu hút khách đến với nhà hàng, khách sạn. Đổi mới các dụng cụ phục vụ ăn uống như bát, đĩa, khăn trải bàn,…sao cho đồng bộ, hiện đại, sang trọng.
+ Thiết kế, xây dựng lối đi lại, nơi để xe để khách hàng có thể dễ dàng, thuận tiện đến nhà hàng dùng bữa hay uống cà phê. Dụng cụ chế biến; đồ dùng phục vụ khách phải được thay, giặt thường xuyên.
+ Thay đổi trang phục cho nhân viên vào các dịp đặc biệt, trang trí phịng ăn theo từng mùa và các dịp lễ đặc biệt trong năm để tạo ấn tượng tốt với khách hàng, khiến họ ghi nhớ, không thể quên.
+ Thường xuyên kiểm tra chất lượng các trang thiết bị trong phòng ăn, phòng bếp, các khu vực phục vụ khách; thay thế nếu có hỏng hóc hay lỗi thời nhằm tạo ra
không gian thoải mái cho khách. Cập nhật một số xu hướng mới để áp dụng vào phục vụ, trình bày trang trí món ăn nhằm thu hút khách đến nhà hàng.
- Quầy bar: Có diện tích khá hẹp, tủ trưng bày đơn giản, trang trí chưa thực sự bắt mắt. Khách sạn nên thiết kế, mở rộng khơng gian cho quầy bar, có thể nhập thêm nhiều loại rượu khác nhau để đáp ứng nhu cầu cho khách. Tủ rượu nên được thiết kế, sắp xếp lại sao cho đẹp mắt hơn.