CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN VỀVẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
1.2. CƠ SỞTHỰC TIỄN VỀVẤN ĐỀNGHIÊN CỨU
1.2.1. Tình hình phát triển ngành hàng tiêu dùng nhanh-FMCG tại Việt Nam
Nam trong năm 2018
FMCG là viết tắt của Fast Moving Consumer Goods (Nhóm hàng tiêu dùng nhanh), bao gồm nhiều chủng loại hàng tiêu dùng được ưa chuộng bởi khách hàng và có khảnăng tiêu dùng nhanh chóng.
Tiêu chí để đánh giá các mặt hàng được vào nhóm FMCG là: khảnăng mua lại của khách hàng rất cao; tiền lời trên từng đơn vịsản phẩm thấp; nhà sản xuất mua nguyên liệu thô từnhà cung cấp và sản xuất với quy mô lớn; thời gian sửdụng ngắn; giá sản phẩm thấp; nhà sản xuất không làm việc với người dùng cuối (end user) mà thường thông qua các hệthống bán lẻ. Mặc dù thịtrường FMCG chững lại tại thành thị4 thành phốchính, nhưng vẫn tăng trưởng tích cực tại nơng thơn. Trong năm vừa
qua, thịtrường nông thôn cho thấy đang lấy lại đà tăng trưởng và được mong đợi sẽtiếp tục tăng 5-6% trong 2019.
Cụthể, theo báo cáo được công bốbởi Nielsen – Công ty đo lường hiệu quả kinh doanh toàn cầu, doanh sốcủa ngành hàng FMCG đo lường toàn quốc tại kênh thương mại truyền thống và kênh thương mại hiện đại tăng nhẹ0,7% trong quý II/2018. Dù con sốnày đã tăng sau khi giảm liên tục (quý I/2018 giảm 1%; quý IV/2017 giảm 0,5%) nhưng là mức tăng không lớn so với tiềm năng và mức độmà DN kỳvọng.
Nguyên nhân: theo các chuyên gia, việc sởhữu sốlượng người tiêu dùng trẻ đông đảo vừa là tiềm năng, nhưng cũng là thách thức cho các DN trong việc đổi mới đểtheo kịp và đápứng hành vi tiêu dùng của đối tượng này. Người tiêu dùng trẻ ở Việt Nam đang có sựthay đổi nhu cầu nhanh chóng.
Hình 1.2 - Bức tranh tăng trưởng thịtrường FMCG Việt Nam năm 2018
Nguồn: Kantar Worldpanel
Đơn cử,ởthịtrường đồuống, nếu như nhiều thịtrường chấp nhận sữa dạng bột, thìởViệt Nam, sữa dạng lỏng uống liền ngày càng được yêu cầu nhiều hơn. Bên cạnh đó, 70% bà mẹViệt Nam đang vừa chăm con nhỏ, vừa đi làm, dẫn đến nhu cầu lớn hơn vềsản phẩm và sựtiện lợi. Hoặc trước đây, người tiêu dùng Việt Nam thường ăn 3 bữa cơmởnhà nhưng nay, một lực lượng lớn người tiêu dùng lựa chọn ănởcông sởvới yêu cầu 5 - 6 bữa nhỏvới đồ ăn đa dạng chứkhông phải 3 bữa. Điều này là thách thức, nhưng cũng là cơ hội lớn cho các DN ngành hàng tiêu dùng nhanh.
Hình 1.3 - Tăng trưởng FMCG theo ngành hàng tại Việt Nam năm 2018
Nguồn: Kantar Worldpanel
Kinh nghiệm từUnilever, Masan và Vinamilk - 3 nhà sản xuất sởhữu các thương hiệu được chọn mua nhiều nhất trong suốt 6 năm qua, theo báo cáo của Kantar Worldpanel cho thấy, những yếu tốchung của Masan, Vinamilk và Unilever thúc đẩy quyết định mua hàng của người tiêu dùng bao gồm danh mục sản phẩm đa dạng, mạng lưới phân phối rộng khắp, chiến lược định giá hợp lý và truyền thông liên tục. Đơn cử, Vinamilk – một trong những DN sữa hàng đầu đã thường xuyên đa dạng các sản phẩm của mình như sữa bột, sữa đặc, sữa tươi thanh trùng, sữa tươi tiệt trùng… Đặc biệt, gần đây, thương hiệu này đã cho rađời 2 sản phẩm sữa hạt và sữa tươi organic – những sản phẩm đang trong xu hướng được người tiêu dùng đặc biệt ưa thích.
Với 70% dân sốtrong độtuổi từ15 - 64, tổng mức chi tiêu của người Việt Nam dựkiến đạt xấp xỉ173 tỷUSD vào năm 2020. Một phần ba dân sốthuộc tầng lớp trung lưu vào năm 2020 với mức thu nhập tăng khoảng 8,8%/năm, cùng dựbáo FMCG tăng khoảng 20%/năm là hấp lực đểnhiều DN tập trung phát triển ngành hàng, trong đó phân khúc sản phẩm cao cấp được xem là lực đẩy trong cuộc đua giành thị phần. Bên cạnh đó, theo Hãng nghiên cứu thịtrường Euromonitor, mức chi tiêu đầu người Việt Nam cho sản phẩm FMCG vẫn còn thấp so với các thịtrường mới nổi khác nên tiềm năng phát triển vẫn cịn rất lớn.
Tiềm năng có, tuy nhiên, theo các chuyên gia, thời điểm này, doanh nghiệp cần chú trọng đổi mới sản phẩm đểbắt kịp nhu cầu của người tiêu dùng, trong đó đặc biệt chú trọng đến sựtiện lợi, chất lượng, thành phần, độan toàn thực phẩm. DN nào bắt kịp sựthay đổi mạnh mẽnày thì chắc chắn sẽchiến thắng.