Mặc dù giảm tỷ trọng trong GDP chung của tỉnh, GDP nông nghiệp tăng từ 475 tỷ đồng năm 1991 lên 768,9 tỷ đồng năm 2013, trong đó giá trị các ngành nơng lâm nghiệp chiếm chủ yếu. Cơ cấu GDP thuỷ sản tăng khá mạnh từ 14,3% năm 1991 lên 33,9% năm 2006, sau đó tăng nhẹ dần đến năm 2013 (hình 3.3).
Thuỷ sản được xem là ngành mủi nhọn, có nhiều tiềm năng phát triển của tỉnh (diện tích ni trồng thuỷ sản năm 1991 là 345,2 ha, năm 2006 đạt 5.283 ha tăng 15,4 lần, sản lượng thu hoạch tăng 71 lần) nhưng mức độ đầu tư còn khiêm tốn. Hoạt động thủy sản còn quá phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên, hoạt động ni tơm và các lồi thủy sản khác chưa tốt, nhất là cơng tác phịng, chống dịch bệnh; vệ sinh ao nuôi…tỷ trọng chăn nuôi trong nông nghiệp tăng từ 17,4% lên 29,6%. Nhờ tăng cường hệ thống thuỷ nông, áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào thâm canh, năng suất lúa hàng năm tăng từ 3,65 tấn/ha (năm 1995) lên 4,38 tấn/ha (năm 2013).
ĐVT:Tỷ đồng
Hình 3.3. Giá trị (giá cố định 1994) và cơ cấu GDP nông nghiệp 1991-2013
Nguồn: Từ cơ sở dữ liệu Cục Thống kê và Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Cà Mau.
Tỷ trọng GDP nông nghiệp tăng dần từ năm 1991 đến năm 2010, tuy nhiên giai đoạn 2011-2013 tỷ trọng GDP có phần giảm lại. Cụ thể bảng 3.2:
Bảng 3.2. Giá trị GDP (giá cố định 1994) tỉnh Cà Mau 1991-2013
Nguồn: Tính tốn từ cơ sở dữ liệu của Cục Thống kê và Sở Kế hoạch và Đầu tư Cà Mau
Trong giai đoạn 1991-2010, sản xuất nông - lâm - ngư nghiệp phát triển theo hướng tích cực, tập trung chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi, nâng cao chất lượng giống. Giai đoạn 2011-2013trong chăn nuôi, nuôi trồng thuỷ sản chưa được đầu tư thoả đáng (quy hoạch, giống, chế biến, kiểm dịch...), chủng loại nuôi chưa được xác định rõ, ô nhiễm môi trường trên vùng đầm tôm, việc lây lan dịch bệnh luôn là nguy cơ gây thiệt hại. Việc quản lý, bảo vệ các nguồn lợi thủy sản và lâm sản còn nhiều hạn chế. Phát triển cơng nghiệp, du lịch...làm giảm diện tích đất sản xuất nơng nghiệp. Sản xuất nơng nghiệp dễ bị tác động trước thiên tai. Việc cơ giới hoá và áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào sản xuất còn chậm. Hầu hết các khâu sản xuất vẫn làm thủ công, nên năng suất thấp. Công tác quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
Chỉ tiêu 1991- 1995 1996- 2000 2001- 2005 2006- 2010 2011- 2013 1991- 2000 2001- 2010 1991- 2013 Tổng GDP 6.750,0 9.950,0 14.300,0 24.400,0 21.900,0 16.700,0 38.700,0 77.300,0 GDP công nghiệp 1.531,7 2.925,8 5.078,7 10.571,5 9.787,8 4.457,5 15.650,2 29.895,5 GDP dịch vụ 2.910,0 4.575,0 6.200,0 10.300,0 9.800,0 7.485,0 16.500,0 33.785,0 GDP nông nghiệp 2.308,3 2.449,2 3.021,3 3.528,5 2.312,2 4.757,5 6.549,8 13.619,5 GDP nông, lâm 2060,4 2096,5 2352,2 2515,4 1570,7 4156,9 4867,6 10595,2 GDP thủy sản 247,9 352,7 669,1 1013,1 741,5 600,6 1682,2 3024,3
các loại nông sản chưa được quan tâm đúng mức, ứng dụng công nghệ bảo quản, chế biến sau thu hoạch thấp. Sản xuất nơng nghiệp hàng hóa chưa phát triển, chưa gắn kết với thị trường.