2.1.3 .Một số hoạt động kết quả kinh doanh của doanh nghiệp
3.1 Dự báo môi trường và thị trường bánh kẹo
3.1.1 Dự báo về môi trường ngành bánh kẹo
a) Môi trường vĩ mô
Môi trường kinh tế:
Việt Nam trong những năm vừa qua tăng trưởng đều đặn qua cắc năm từ5-7% trên mục tiêu của nhà nước trong giao đoạn từ năm 2017-2020 là tăng trưởng đạt trung bình từ 5-7% trên năm.Nhà nước cũng đặt ra mục tiêu phát triển cho thị trường bánh kẹo trong giai đoạn từ năm 2017-2020 là đạt sản lượng trên 200,000 tấn và doanh thu đạt trên 40,000 tỷ đồng
Môi trường dân cư:
Dân số của Việt Nam trong giai đoạn từ năm 2016-2020 vẫn nằm trong cơ cấu dân số vàng trên thế giới.Với tỉ lệ người dưới 30 tuổi chiếm hơn 50%.Vậy trong giai đoạn từ năm 2016-2020 thì thị trường Việt Nam vẫn là một thị trường tiềm năng cho hoạt động sản xuất kinh doanh bánh kẹo.
Mơi trường văn hóa - xã hội:
Đời sống người dân ngày được tăng cao bởi sự phát triển liên tục của nền kinh tế trong nhiều năm trở lại đây.Tạo ra thu nhập ổn định cho người dân.Trong những năm tới giai đoạn 2016-2020 người tiêu dùng sẽ có xu hướng sử dụng những sản phẩm được đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm,có nguồn gốc rõ ràng.Bên cạnh đó,hàng giả hàng nhái từ các nước như Trung Quốc đang tràn ngập ở thị trường Việt Nam với đủ cái loại mẫu mã và chủng loại.Vì thế sẽ tạo tâm lý cẩn trọng hơn khi mua hàng hóa tiêu dùng của người dân.Đây là một lợi thế rất lớn cho các doanh nghiệp sản xuất có thương hiệu nói chung và Đức Hạnh nói riêng bởi vì với các sản phẩm nguồn gốc xuất xứ rõ ràng sẽ được tiêu thụ nhiều hơn.
Môi trường chính trị - pháp luật:
Mơi trường chính trị- luật pháp bao gồm thể chế chính trị, sự ổn định của chính phủ, hệ thống các văn bản pháp quy, chính sách, các đạo luật, bộ luật và các quy định, hướng dẫn thi hành của từng quốc gia. Các doanh nghiệp khi tham gia kinh doanh vào
một khu vực thị trường mới, họ thường tập trung nghiên cứu kĩ lưỡng hệ thống luật pháp và các chính sách của quốc gia đó để xây dựng kế hoạch kinh doanh thích hợp.
Mơi trường chính trị – luật pháp của các quốc gia phản ánh khả năng phát triển của quốc gia đó cả đối nội và đối ngoại. Đường lối, định hướng của Đảng cầm quyền ảnh hưởng quyết định đến xu hướng đối nội, đối ngoại và chiến lược phát triển kinh tế xã hội của mỗi quốc gia. Sự tác động của mơi trường chính trị-luật pháp ảnh hưởng vĩ mơ đến mơi trường hoạt động kinh doanh của các doanh nghiệp
Những quyết định về các luật trong những giai đoạn 2016-2020 sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động sản xuất kinh doanh của các doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo tại thị trường Việt Nam
b) Môi trường vi mô
Đối thủ cạnh tranh.
Cạnh tranh giữa các đối thủ trong nước với hàng nhập khẩu.Đời sống ngày càng cao,người tiêu dùng có tâm lý thích dùng hàng ngoại.... Gây khó khăn cho ngành sản xuất bánh kẹo trong nước.
Một phần khác ngành cũng chịu ảnh hưởng của hàng giả,hàng nhái.Cũng như một số thị trường đang phát triển khác,thị trường Việt Nam cũng chịu ảnh hưởng năng nề của nạn hàng giả.Bánh kẹo giả các thương hiệu nổi tiếng như: Mondelez Kinh Đô,Bibica,Hải Hà.. xuất xứ từ Việt Nam,Trung Quốc được bán lẫn với hàng thật.Thêm vào đó,Bánh kẹo sản xuất từ những cơ sở nhỏ không nhãn hiệu,thời hạn sử dụng, ảnh hưởng đến uy tín ngành và lớn hơn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.