Bảng 14 Chi phí chăn ni lợn thịt của các nơng hộ điều tra (Tính bình qn/1 lợn thịt XC) 55
2.3.4Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộBảng 15 Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn
Về kết quả:
Từ sự khác nhau về chi phí sản xuất lợn thịt cũng như tổng giá trị thu được từ chăn nuôi lợn thịt của các hộ chăn nuôi với quy mơ khác nhau thì kết quả chăn ni ở các hộ có quy mơ khác nhau cũng sẽ khác nhau. Cụ thể, tính bình qn/1 lợn thịt XC, các hộ chăn ni quy mơ lớn tạo ra nghìn đồng 3559,5 ngàn đồng GO; 2110,13 ngàn đồng MI và 615,37 ngàn đồng NB. Các hộ chăn nuôi quy mô vừa tương ứng là 3522 ngàn đồng GO; 2438,55 ngàn đồng MI; 677,95 ngàn đồng NB, các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ tương ứng là 3466,5 ngàn đồng GO; 2931,14 ngàn đồng MI và 716,22 ngàn đồng NB. GO của các hộ chăn nuôi quy mô lớn cao gấp 1,03 lần các hộ quy mô nhỏ và gấp 1,01 quy mơ vừa. Trong khi đó, chi phí cho một con lợn thịt XC của hộ quy mô lớn gấp 1,07 lần hộ quy mô nhỏ và gấp 1,04 lần hộ quy mơ vừa. Do đó, lợi nhuận kinh tế rịng của các hộ chăn ni quy mô lớn thấp hơn so với hai nhóm hộ cịn lại, đạt 615,37 ngàn đồng; cịn các hộ quy mơ vừa là 677,95 ngàn đồng; 716,22 ngàn đồng là của hộ quy mơ nhỏ. Do có sự đầu tư lớn về thức ăn, giống, cơng tác thú y phịng bệnh, vệ sinh chuồng trại nghiêm ngặt theo tiêu chuẩn kỹ thuật ,… nên các hộ chăn ni quy mơ lớn có trọng lượng XC cao, khả năng thích nghi tốt, khả năng dịch bệnh tốt. Vì vậy lợn mau lớn, có mức tăng trọng cao, rút ngắn thời gian ni từ đó tổng giá trị thu được lớn. Nhưng chi phí bỏ ra để chăn ni cho một con lợn thịt XC của các hộ quy mô lớn lại lớn hơn so với sự lớn hơn về tổng giá trị sản xuất so với 2 quy mơ cịn lại. Do đó, các hộ chăn ni quy mơ lớn đem lại lợi nhuận thấp hơn so với 2 nhóm hộ cịn lại. Theo đó, phần lớn các hộ này đầu tư với khoản chi phí chủ yếu là chi trả bằng tiền mặt nên khi tính cho thu nhập hỗn hợp thì các hộ này cũng nhỏ hơn so với hộ quy mô vừa và nhỏ. Ngược lại, các hộ quy mô nhỏ và một số hộ vừa chủ yếu là tận dụng các khoản chi phí mà hộ tự có (chủ yếu là chi phí về thức ăn) nên 2 nhóm hộ này có thu nhập hỗn hợp cao hơn.
(tính bình qn cho một con lợn thịt XC)
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
Những hộ chăn nuôi quy mơ lớn do có điều kiện về vốn đầu tư tương đối cao nên giống và thức ăn đảm bảo. Hơn nữa điều kiện chuồng trại luôn được vệ sinh phịng trị bệnh kịp thời và có chế độ chăm sóc tốt nên khả năng tăng trọng của lợn nhanh, trọng lượng lợn hơi xuất chuồng thường cao hơn hẳn so với hai nhóm hộ cịn lại mặc dù thời gian ni lại ngắn hơn. Thời gian ni là 110 ngày ít hơn 5 ngày so với nhóm hộ quy mơ vừa và 10 ngày so với nhóm hộ quy mơ nhỏ nhưng trọng lượng lợn hơi XC lại cao hơn, đạt 79,5kg/con bằng 1,097 lần so với nhóm hộ quy mơ vừa và 1,171 lần so với nhóm hộ quy mơ nhỏ. Đối với các hộ chăn nuôi với quy mô lớn, do thời gian nuôi/lứa được rút ngắn nên số lứa/năm cao hơn so với quy mô vừa và nhỏ, đạt 2,8 lứa/năm gấp 1,12 lần các hộ quy mô nhỏ và 1,077 lần các hộ vừa.
Cùng với sự khác biệt về quy mơ thì giá trị sản xuất của các hộ chăn nuôi với quy mô khác nhau cũng khác nhau. Với mức giá hơi XC trung bình khoảng 45000đ/kg để tính giá trị sản xuất thì các hộ quy mô lớn đạt được cao hơn hẳn so với các hộ quy mơ vừa và nhỏ. Cụ thể, tính bình qn/1 lợn thịt XC, các hộ quy mơ lớn tạo ra 3577,5 ngàn đồng, tương ứng với các hộ quy mô vừa và nhỏ là 3263,5 ngàn đồng và 3055,5 ngàn đồng.
Chỉ tiêu QML QMV QMN
Lớn/nhỏ Lớn/vừa Vừa/n hỏ Tóm lại,các hộ chăn ni với quy mô lớn thường chăn nuôi theo hướng tập trung với quy mơ lớn và nguồn thu nhập chính của hộ chủ yếu là từ chăn ni lợn nên các hộ này có đầu tư lớn trong chăn ni nên tổng giá trị sản xuất của các hộ này cao hơn so với các hộ quy mơ vừa và nhỏ.
2.3.2Chi phí chăn ni lợn thịt của các nơng hộ điều tra
Chi phí chăn ni lợn thịt ở các hộ chăn nuôi với quy mô khác nhau là khác nhau. Cụ thể, theo bảng dưới ta thấy, chi phí về thức ăn chiếm tỷ lệ lớn nhất trong các
chi phí chăn ni lợn. Tính bình qn cho 1 lợn thịt XC thì hộ chăn ni quy mơ lớn chi cho thức ăn một khoản là 1500,8 ngàn đồng gấp 1,2 lần hộ quy mô vừa và gấp 1,364 lần hộ nhỏ. Nguyên nhân chủ yếu là do các hộ chăn ni quy mơ lớn chi phí
cho thức ăn cơng nghiệp chiếm tỷ lệ cao còn các hộ vừa và nhỏ thức ăn chủ yếu là cám gạo, cám ngơ, rau xanh,…Sau chi phí về thức ăn là chi phí về giống, đây
cũng là chi phí tương đối lớn tuy nhiên giá cả là do thị trường quy định nên khoản chi phí ở cả 3 nhóm hộ chênh lệch khơng đáng kể. Cụ thể, chi phí giống bình qn/1 lợn thịt ở các hộ quy mô lớn là 770,07 ngàn đồng, hộ quy mô vừa là
750,63 ngàn đồng và hộ quy mô nhỏ là 745,67 ngàn đồng.
Bảng 12. Chi phí chăn ni lợn thịt của các nơng hộ điều tra
(tính bình qn/1 lợn thịt XC)
ĐVT: 1000đ
Chỉ tiêu MQL QMV QMN Lớn/Vừa Lớn/Nhỏ Vừa/Nhỏ
Tổng CPSX 2856,96 2564,43 2472,2 1,114 1,156 1,037 1. CPTG 2736,61 2454,430 2371,670 1,115 1.154 1,035 Giống 770,07 750,630 745,670 1,026 1,033 1,007 Thức ăn 1500,8 1250,230 1100,300 1,200 1,364 1,136 Thú y 230,470 200,570 170,670 1,149 1,350 1,175 CP khác 235,27 253 335,030 0,93 0,663 0,713 2. KH chuồng trại 112,82 100,5 90,130 1.123 1,252 1.115 LĐ gia đình 7,530 9,500 10,400 0.793 0.724 0.913 (Nguồn: Tổng hợp số QML QMV QMN
Do có sự đầu tư về cơng tác chăm sóc như thú y điện nước,khấu hao chuồng trại,…nên các hộ quy mơ lớn phải bỏ ra một khoản chi phí lớn hơn so với 2 nhóm hộ cịn lại làm tổng chi phí/1 con lợn thịt là 2856,96 ngàn đồng cao gấp 1,114 lần so với hộ quy mô vừa và 1,156 lần so với hộ quy mô nhỏ. Riêng các khoản chi phí khác và chi phí lao động thì các hộ quy mơ nhỏ chi tốn hơn khi tính bình qn một con lợn thịt XC. Cụ thể, khoản chi phí khác của các hộ quy mơ nhỏ phải chi tới 335,03 ngàn đồng trong khi đó các hộ quy mơ lớn thì chỉ chi 235,27 ngàn đồng. Tương tự chi phí cho lao động cũng vậy. Nguyên nhân chủ yếu là do các hộ chăn nuôi quy mô lớn chăn nuôi với số lượng lợn lớn hơn rất nhiều so với các hộ quy mô nhỏ nên tận dụng được thời gian cũng như các khoản chi khác như điện, nước,… nên khi tính bình qn cho một con thì các hộ này chi ít hơn các hộ quy mô nhỏ.
2.3.4 Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộBảng 15. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộ (Tính BQ cho 1 lợn thịt XC) ĐVT: 1000đ Chỉ tiêu QML QMV QMN So sánh L/N L/V V/N Tổng GTSX (GO) 3559,5 3522 3466,5 1,03 1,01 1,02 Tổng CPSX (TC) 2944,13 2844,05 2750,28 1,07 1,04 1,03 Thu nhập hỗn hợp (MI) 2110,13 2438,55 2931,14 0,72 0,87 0,83 Lợi nhuận ròng (NB) 615,37 677,95 716,22 0,86 0,91 0,95 GO/TC 1,21 1,24 1,26 0,96 0,98 0,98 MI/TC 0,72 0,86 1,07 0,67 0,84 0,80 NB/TC 0,21 0,24 0,26 0,80 0,88 0,92 NB/lứa 32491,54 12338,69 4655,43 6,98 2,63 2,65
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
Về hiệu quả:
Từ những chỉ tiêu phản ánh kết quả trên, ta thấy các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ thu được hiệu quả cao hơn so với các hộ chăn nuôi quy mô vùa và lớn. Các hộ chăn nuôi quy mô lớn chỉ thu được 1,21 ngàn đồng khi bỏ ra 1 ngàn đồng chi phí, các hộ quy mơ vừa là 1,24 ngàn đồng và các hộ quy mô nhỏ là 1,26 ngàn đồng. Hộ chăn nuôi với quy mô lớn thu được một khoản thu nhập hỗn hợp là 0,72 ngàn đồng khi bỏ ra 1
ngàn đồng chi phí cịn các hộ quy mơ vừa là 0,86 ngàn đồng và các hộ quy mô nhỏ là 1,07 ngàn đồng. Hộ chăn nuôi với quy mô lớn thu được một khoản lợi nhuận ròng là 0,21 ngàn đồng khi bỏ ra một ngàn đồng chi phí; các hộ quy mơ vừa là 0,24 ngàn đồng và 0,26 ngàn đồng là của hộ quy mô nhỏ. Nguyên nhân các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ có hiệu quả cao hơn là do hộ đầu tư về chi phí cho chăn ni cho một con ít hơn so với 2 nhóm hộ cịn lại. Hơn nữa, hộ chăn ni với mục đích chủ yếu tận dụng thức ăn và phế phụ phẩm dư thừa của ngành trồng trọt nên bỏ ra chi phí bằng tiền ít hơn. Nhưng tính bình quân cho một lứa thì lợi nhuận rịng mà các hộ chăn nuôi quy mô lớn thu được cao hơn rất nhiều so với hộ quy mô vừa và nhỏ, đạt 32491,54 ngàn đồng gấp 6,98 lần hộ quy mô vừa và gấp 2,63 lần hộ nhỏ; hộ quy mô vừa gấp 2,65 lần hộ nhỏ.
Đồ thị 1: Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt ở các nông hộ điều tra
Nhìn chung, kết quả và hiệu quả của các hộ chăn nuôi lợn thịt chưa thực sự cao. Chăn nuôi nhỏ lẻ cho hiệu quả cao hơn so với chăn nuôi theo hướng tập trung nhưng không thu được nhiều tiền bằng so với hộ chăn nuôi quy mô vừa và lớn. Do đó, nhiều
1000đ
hộ chăn ni nhỏ lẻ đang dần có xu hướng chuyển sang chăn ni tập trung để có thu nhập cao hơn.
Mục đích của nghề chăn ni lợn thịt là thời gian ni ngắn, lớn nhanh, tiêu tốn ít thức ăn trọng lượng lợn XC và giá bán cao, chất lượng tốt, chi phí lao động gia đình ít. Do đó, chăn ni lợn thịt với quy mơ lớn theo hướng tập trung đem lại thu nhập cao hơn so với chăn nuôi nhỏ lẻ. Phát triển chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn trước hết tạo ra khối lượng sản phẩm lớn thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao cho xã hội và mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Đây là quy mơ chăn ni đang được khuyến khích phát triển. Tuy nhiên chăn ni lợn thịt với quy mơ lớn địi hỏi khối lượng vốn đầu tư lớn, chủ hộ phải có kiến thức nhất định về khoa học, thị trường. Mặt khác nó cịn chịu sự rủi ro cao do áp lực biến động về giá cả trên thị trường. Vì vậy chăn ni lợn với quy mơ lớn chưa thực sự phổ biến trên địa bàn huyện Tuyên Hóa, đó cũng là vấn đề đặt ra cần được giải quyết là phải tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm hộ chăn ni vừa và nhỏ để hộ có thể mở rộng quy mơ chăn ni làm tăng thu nhập, góp phần ổn định và phát triển đời sống của hộ.
2.3.4.1 Kết quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộ điều tra (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Từ sự khác nhau về chi phí sản xuất lợn thịt cũng như tổng thu được từ chăn nuôi lợn thịt của các hộ chăn ni với quy mơ khác nhau thì kết quả chăn ni ở các hộ có quy mơ khác nhau cũng sẽ khác nhau. Cụ thể, tính bình qn/1 lợn thịt XC, các hộ chăn nuôi quy mô lớn tạo ra nghìn đồng 3577,5 ngàn đồng GO; 840,89 ngàn đồng VA và 728,07 ngàn đồng MI. Các hộ chăn nuôi quy mô vừa tương ứng là 3262,5 ngàn đồng GO; 808,07 ngàn đồng VA; 707,57 ngàn đồng MI, các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ tương ứng là 3055,5 ngàn đồng GO; 2371,67 ngàn đồng VA và 593,7 ngàn đồng MI. VA của các hộ chăn nuôi quy mô lớn cao gấp 1,23 lần các hộ quy mô nhỏ và gấp 1,041 quy mơ vừa. Theo đó, thu nhập hỗn hợp của các hộ chăn nuôi quy mô lớn cũng cao hơn so với hai nhóm hộ cịn lại, đạt 728,07 ngàn đồng gấp 1,226 các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ và gấp 1,029 các hộ quy mơ vừa. cịn các hộ quy mô vừa gấp 1,192 hộ quy mơ nhỏ.
mô lớn đều cao hơn so với 2 nhóm hộ cịn lại, hộ quy mơ vừa cao hơn hộ quy mô nhỏ. Chăn nuôi nhỏ lẻ thu được kết quả thấp hơn so với chăn nuôi theo hướng tập trung. Do đó, nhiều hộ chăn ni nhỏ lẻ đang dần có xu hướng chuyển sang chăn ni tập trung để có kết quả cao hơn. Bên cạnh đó, có một số hộ cũng bỏ nghề tập trung chuyển sang các loại hình chăn ni khác như chăn ni gia cầm hoặc là trâu bị để đem lại thu nhập cao hơn. Việc chuyển đổi đó cịn phụ thuộc vào lợi thế cùng từng nông hộ.