(ĐVT: 1000đ) Chỉ tiêu QML QMV QMN L/N L/V V/N GO/IC 1,307 1,329 1,288 1,015 0,983 1,032 VA/IC 0,307 0,329 0,288 1,066 0,933 1,142 MI/IC 0,266 0,288 0,25 1,063 0,923 1,152
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
Theo chi phí trung gian, hiệu quả kinh tế chăn ni lợn thịt của các nhóm hộ điều tra như sau: đối với hộ chăn nuôi quy mô lớn, cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 1,307 ngàn đồng tổng giá trị sản xuất gấp 1,015 lần đối với các hộ quy mô nhỏ. Đối với hộ chăn nuôi quy mô vừa, cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 1,329 ngàn đồng tổng giá trị sản xuất gấp 1,032 lần đối với các hộ quy mơ nhỏ. Cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 0,266 ngàn đồng thu nhập hỗn hợp đối với hộ quy mô lớn, 0,288 ngàn đồng đối với hộ quy mô vừa và 0,25 ngàn đồng với hộ quy mô nhỏ.
Như vậy, phát triển chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn trước hết tạo ra khối lượng sản phẩm lớn thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao cho xã hội và mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Đây là quy mơ chăn ni đang được khuyến khích phát triển. Tuy nhiên chăn nuôi lợn thịt với quy mô lớn đòi hỏi khối lượng vốn đầu tư lớn, chủ hộ phải có kiến thức nhất định về khoa học, thị trường. Mặt khác nó cịn chịu sự rủi ro cao do áp lực biến động về giá cả trên thị trường. Vì vậy chăn nuôi lợn với quy mô lớn chưa thực sự phổ biến trên địa bàn huyện Tuyên Hóa, đó cũng là vấn đề đặt ra cần được giải quyết đó là phải tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm hộ chăn ni vừa và nhỏ để hộ có thể mở rộng quy mơ chăn ni làm tăng thu nhập, góp phần ổn định và phát triển đời sống của hộ.
Đồ thị 1. Kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nhóm hộ điều tra
Mục đích của nghề chăn ni lợn thịt là thời gian nuôi ngắn, lớn nhanh, tiêu tốn ít thức ăn trọng lượng lợn XC và giá bán cao, chất lượng tốt, chi phí lao động gia đình ít. Do đó, chăn ni lợn thịt với quy mơ lớn theo hướng tập trung đem lại hiệu quả kinh tế cao hơn so với chăn nuôi nhỏ lẻ. Tuy nhiên, để chăn nuôi với quy mô lớn cần số lượng vốn lớn để đầu tư cũng như sự hiểu biết nhất định về thị trường, kỹ thuật chăn nuôi của các chủ hộ. Đó cũng là vấn đề cần phải giải quyết để ngành chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện ngày một phát triển.
2.5 Những yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn thịt
Trong chăn ni lợn thịt có rất nhiều yếu tố chủ quan cũng như khách quan có
ảnh hưởng đến hiệu quả chăn ni và từ đó tác động đến sự phát triển của ngành chăn ni nói chung. Trong q trình nghiên cứu tình hình chăn ni lợn thịt ở huyện
Tun Hóa, tơi thấy hiệu quả chăn ni lợn thịt tại các hộ gia đình ở đây chịu ảnh hưởng của một số yếu tố cơ bản sau:Qua các ý kiến đánh giá của các hộ chăn ni lợn trên địa bàn huyện Tun Hóa thể hiện ở bảng , ta thấy mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn thịt như sau:
tố đến kết quả và hiệu quả của chăn nuôi lợn thịt STT Các yếu tố ảnh hưởng Số hộ Xếp hạng Rất quan trọng Quan trọng Bình thường Khơng quan trọng Rất khơng quan trọng 1 Giống 43 37 10 0 0 (2) 2 Công tác thú y 20 35 10 25 0 (7) 3 Vốn 43 30 11 6 0 (3) 4 Nghề phụ 20 23 27 15 5 (9) 5 Quy mô đàn lợn 41 26 19 4 0 (4) 6 Chính sách nhà nước 5 25 30 22 8 (10)
7 Thức ăn chăn nuôi 52 35 3 0 0 (1)
8 Kỹ thuật chăm sóc 37 30 16 7 0 (5)
9 Thị trường tiêu thụ 37 28 15 10 0 (6)
10 Trình độ học vấn và
kinh nghiệm chăn nuôi 18 27 31 10 4 (8)
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
Thức ăn chăn nuôi (1)
Trong tổng số 90 hộ điều tra thì có tới 52 hộ cho rằng thức ăn là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả trong chăn nuôi lợn, đặc biệt là chăn nuôi lợn thịt.
Nguồn thức ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho chăn nuôi lợn sẽ mang lại hiệu quả kỹ thuật cũng như hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Những hộ chăn nuôi tận dụng những phụ phẩm thừa để làm thức ăn chăn nuôi thường cho kết quả thấp, những hộ chăn nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp do các nhà máy đã chế biến sẵn đem lại kết quả cao hơn trong điều kiện vốn đầu tư lớn, giống phải đảm bảo. Trên địa bàn huyện Tuyên Hóa, chăn nuôi vừa kết hợp cả phụ phẩm thừa làm thức ăn vừa sử dụng thức ăn công nghiệp được áp dụng rộng rãi.
Giống (2)
Giống là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm, là điều kiện cơ bản để phát huy hiệu quả trong chăn ni. Có tới 43 hộ trong 90 hộ điều trta cho rằng giống là yếu tố rất quan trọng và 37 hộ đánh giá là quan trọng quyết định đến kết quả chăn nuôi. Tuy nhiên trên thực tế địa bàn huyện Tuyên Hóa hiện nay phổ biến là giống lợn lai. Giống 100% máu ngoại, hay lợn siêu nạc chưa được sử dụng nhiều
nên mức độ tăng trọng chậm, tỷ lệ lạc thấp nên giá bán không cao gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn ni lợn thịt. Ngồi ra, sử dụng giống mua khác nhau cũng ảnh hưởng đến hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ gia đình.
Vốn (3)
Khó khăn nhất của hộ gia đình nơng dân là thiếu vốn đầu tư cho sản xuất nhất là trong chăn nuôi. Để phát triển chăn nuôi theo hướng sản xuất hàng hố thì phải tăng quy mơ đàn lợn, tăng cường đầu tư thâm canh, áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong chăn ni, do đó u cầu đầu tư vốn lớn. Hiện tại các hộ chăn nuôi lợn thịt trên địa bàn huyện Tun Hóa vẫn cịn gặp nhiều khó khăn về vốn. Qua điều tra cho thấy có 37 hộ trong 90 hộ cho rằng vốn là yếu tố rất quan trọng và 30 hộ đánh giá là quan trọng đến kết quả chăn nuôi lợn của hộ. Mặc dù ở tỉnh, huyện, xã, cũng đã có nhiều nguồn vốn cho nơng dân vay như quỹ xóa đói giảm nghèo, quỹ giải quyết việc làm, vốn theo các chương trình dự án,… nhưng lượng vốn vay cịn ít và thời hạn cho vay ngắn nên việc phát triển đàn lợn thịt theo hướng sản xuất hàng hố chưa được phổ biến trên tồn huyện.
2.5.1 Quy mô đàn lợn (4)và cơ cấu đàn lợn thịt của nông hộ
Quy mô đàn lợn thịt quyết định đến thu nhập của hộ gia đình chăn ni lợn thịt. Các hộ chăn nuôi quay mơ lớn và vừa thường có vốn đầu tư cho chăn ni lợn cũng như chi phí cho một đầu lợn nhiều hơn. Thường thì đây là những hộ đã có kinh nghiệm trong chăn ni, họ mở rộng quy mơ với mục đích thu được kết quả và hiệu quả cao hơn, thu nhập ổn định hơn và hướng tới làm giàu từ việc chăn ni lợn thịt . Ngược lại nhóm hộ có quy mơ chăn ni nhỏ thường là những hộ ít vốn, thiếu kinh nghiệm, họ chăn nuôi chủ yếu theo hướng tận dụng nên kết quả và hiệu quả kinh tế thu được không cao. Như vậy, quy mô và thu nhập trong chăn nuôi lợn thịt tỷ lệ thuận với nhau, tăng quy mô sản xuất phù hợp với điều kiện và khả năng của gia đình là mục đích để nâng cao thu nhập. Có 41 hộ trong tổng số 90 hộ điều tra cho rằng quy mô đàn
lợn là yếu tố rất quan trọng ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn nuôi lợn.
2.5.2 Giống
Giống là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm, là điều kiện cơ bản để pháp huy hiệu quả trong chăn nuôi. Tuy nhiên trên thực tế địa bàn huyện Tuyên Hóa hiện nay phổ biến là giống lợn lai. Giống 100% máu ngoại, hay lợn siêu nạc chưa được sử dụng nhiều nên mức độ tăng trọng chậm, tỷ lệ lạc
thấp nên giá bán không cao gây ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế trong chăn ni lợn thịt. Ngồi ra hướng sử dụng giống mua hay tự gây khác nhau cũng ảnh hưởng đến hiệu quả chăn ni lợn thịt của các hộ gia đình. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
2.5.3 Kỹ thuật chăm sóc (5), chăn ni
Kỹ thuật chăm sóc là một trong những khâu quan trọng nhất trong hoạt động chăn ni lợn thịt. Nó là yếu tố vơ hình tác động gián tiếp đến q trình sinh trưởng và phát triển của đàn lợn thông qua giống, thức ăn chăn ni, chuồng trại, phịng dịch bệnh thú y... hay nói cách khác kỹ thuật chăm sóc có ảnh hưởng rất lớn đến hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt. Qua điều tra cho thấy có 37 hộ cho rằng kỹ thuật chăm
sóc ảnh hưởng rất quan trọng và 30 hộ đánh giá là quan trọng đến chất lượng đàn lợn, từ đó ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả chăn ni lợn. Những hộ gia đình nắm rõ kỹ
thuật chăn ni ln tìm cách giảm chi phí mà vẫn thu được kết quả cao như: nNuôi lợn nái để chủ động lợn giống cung cấp vào chuồng giảm thời gian chuồng bị chống
giữa các lứa đồng thời giảm được chi phí mua giống do vận chuyển hay sử dụng thức
ăn thay thế rẻ hơn mà chất lượng thức ăn vẫn đảm bảo về dinh dưỡng cung cấp cho lợn...
Thị trường tiêu thụ (6)
2.5.4 Thú y phòng bệnh
Ngồi yếu tố giống, thức ăn thì cơng tác thú y phịng bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, khả năng sinh trưởng, phát triển của đàn lợn và hiệu quả kinh tế thu được. Một đàn lợn khoẻ mạnh, phát triển nhanh cho năng suất cao thì địi hỏi trong q trình chăn ni các nông hộ phải chú ý thực hiện tốt cơng tác thú y phịng bệnh cho đàn lợn.
2.5.5 Đầu tư vốn cho chăn ni
Khó khăn nhất của hộ gia đình nơng dân là thiếu vốn đầu tư cho sản xuất nhất là trong chăn nuôi. Để phát triển chăn ni theo hướng sản xuất hàng hố thì phải tăng quy mô đàn gia súc, tăng cường đầu tư thâm canh, áp dụng các biện pháp kỹ thuật trong chăn ni, do đó u cầu đầu tư vốn lớn. Hiện tại các hộ chăn ni lợn thịt trên địa bàn huyện Tun Hóa vẫn cịn gặp nhiều khó khăn về vốn. Mặc dù ở tỉnh, huyện, xã, cũng đã có nhiều nguồn vốn cho nơng dân vay như quỹ xóa đói giảm nghèo, quỹ giải quyết việc làm, vốn theo các chương trình dự án,…
nhưng lượng vốn vay cịn ít và thời hạn cho vay ngắn nên việc phát triển đàn lợn thịt theo hướng sản xuất hàng hố chưa được phổ biến trên tồn huyện.
2.5.6 Thức ăn cho chăn nuôi
Nguồn thức ăn đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho chăn nuôi lợn sẽ mang lại hiệu quả kỹ thuật cũng như hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Phương thức chăn nuôi truyền thống tận dụng những phụ phẩm thừa thường cho kết quả và hiệu quả thấp, phương thức chăn nuôi công nghiệp sử dụng thức ăn do các nhà máy đã chế biến sẵn đem lại hiệu quả cao hơn trong điều kiện vốn đầu tư lớn, giống phải đảm bảo, phương thức chăn nuôi bán công nghiệp phù hợp với sản xuất và đời sống của hộ nơng dân. Trên địa bàn huyện Tun Hóa, phương thức chăn ni bán cơng nghiệp được áp dụng rộng rãi. Hướng sử dụng thức ăn hỗn hợp khơ hay cịn gọi phương thức cho ăn thẳng thường đem lại giá trị sản xuất cao hơn, thời gian nuôi ngắn hơn, chi phí thức ăn cao hơn song mức tăng chi phí lại nhỏ hơn mức tăng giá trị sản xuất do vậy thu nhập lớn hơn, hiệu quả kinh tế đảm bảo hơn.
Thị trường tiêu thụ
Trong sản xuất nói chung và nhất là trong sản xuất hàng hoá, khâu tiêu thụ sản phẩm và lưu thơng hàng hố là hết sức quan trọng, quyết định đến hiệu quả sản xuất kinh doanh thu hồi vốn và kết thúc chu kỳ sản xuất.
Qua điều tra cho thấy có 37 hộ cho rằng thị trường tiêu thụ là yếu tố rất quan trọng và 28 hộ đánh giá là yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến kết quả và hiệu quả của chăn ni lợn thịt. Trong đó chủ yếu là những hộ chăn ni với quy mô vừa và lớn. C Cơ ơ sở hạ tầng, đường giao thông phát triển tạo điều kiện thuận lợi cho việc khai thác
thị trường tiêu thụ mục tiêu. Ngoài cung cấp lượng thịt cho tiêu dùng hàng ngày của người dân huyện Tun Hóa, lợn thịt trong các hộ gia đình cịn được bán ra các khu vực khác. Đ đặc biệt là những nơi có mức sống của người dân cao hơn thơng qua hệ thống thương lái trong và ngồi địa phương. Ngoài ra trước xu thế của hội nhập kinh tế thế giới đặc biệt là từ khi nước ta chính thức gia nhập WTO thì nhu cầu tiêu thụ hàng hố của thị trường khu vực và thế giới là rất lớn trong đó nhu cầu về thực phẩm cũng nằm trong xu hướng đó và thịt lợn là một mặt hàng có tiềm năng xuất khẩu lớn của các
nước đang phát triển như nước ta.
Cơng tác thú y (7)
Ngồi yếu tố trên thì cơng tác thú y phịng bệnh ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất, khả năng sinh trưởng, phát triển của đàn lợn và hiệu quả kinh tế thu được. Một đàn lợn khoẻ mạnh, phát triển nhanh cho năng suất cao thì địi hỏi trong q trình chăn ni các nông hộ phải chú ý thực hiện tốt cơng tác thú y phịng bệnh cho đàn lợn. Có 20 hộ cho rằng công tác thú y là yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến kết quả chăn nuôi lợn.
Trình độ học vấn và kinh nghiệm chăn ni của chủ hộ (8)
Trong chăn ni nói chung và chăn ni lợn nói riêng thì trình độ của hộ chăn nuôi cũng ảnh hưởng rất lớn đến kết quả và hiệu quả của q trình chăn ni. Nó địi hỏi các chủ hộ chăn ni phải có kỹ thuật, kinh nghiệm, sự hiểu biết về ni dưỡng, chăm sóc, chữa bệnh cho lợn. Thực tế qua quá trình điều tra 90 hộ chăn ni lợn thịt trên địa bàn huyện Tun Hóa thì có 18 hộ chăn ni cho rằng những hộ có nhiều kinh nghiệm chăn nuôi sẽ đem lại kết quả cao hơn.
Hiện nay trên địa bàn các xã đã tổ chức những buổi tập huấn, các hộ chăn ni đã có những bước phối hợp với nhau để học hỏi kinh nghiệm về chăn nuôi lợn. Tuy nhiên các lớp bồi dưỡng kinh nghiệm cịn ít chưa đáp ứng được yêu cầu thực tế hiện nay.
2.5.8 Ảnh hưởng của các nghề phụ (9)
Nấu rượu, làm máy xay xsát là những nghề vừa tạo ra thu nhập hàng ngày vừa cung cấp sản phẩm phụ có giá trị dinh dưỡng như bỗng rượu, cám xay… cho chăn ni lợn thịt, góp phần kích thích sinh trưởng phát triển của lợn, làm giảm chi phí cho chăn ni dẫn đến hiệu quả kinh tế cao hơn. Qua khảo sát thực tế cho thấy những hộ nông dân có nghề phụ thì quy mơ chăn ni ở các hộ này cũng lớn hơn, thu nhập từ chăn nuôi lợn thịt ổn định hơn và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi cao hơn so với các hộ trong xã khơng có nghề cho phụ phẩm để ni lợn.
Chính sách của nhà nước (10)
Nhóm nhân tố này bao gồm các chính sách, chủ trương của Đảng và Nhà nước như: chính sách nơng sản phẩm, chính sách cho vay vốn, các chính sách này có ảnh hưởng lớn tới phát triển kinh tế nông hộ và là dụng cụ đắc lực để nhà nước can thiệp có hiệu quả vào sản xuất nơng nghiệp nói chung và các hộ chăn ni lợn nói riêng.
Huyện Tun Hóa cũng đã có những chính sách ưu đãi về vốn cho những hộ có
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});