Nhìn chung, kết quả và hiệu quả của các hộ chăn nuôi lợn thịt chưa thực sự cao. Chăn nuôi nhỏ lẻ cho hiệu quả cao hơn so với chăn nuôi theo hướng tập trung nhưng không thu được nhiều tiền bằng so với hộ chăn ni quy mơ vừa và lớn. Do đó, nhiều
1000đ
hộ chăn ni nhỏ lẻ đang dần có xu hướng chuyển sang chăn ni tập trung để có thu nhập cao hơn.
Mục đích của nghề chăn ni lợn thịt là thời gian ni ngắn, lớn nhanh, tiêu tốn ít thức ăn trọng lượng lợn XC và giá bán cao, chất lượng tốt, chi phí lao động gia đình ít. Do đó, chăn ni lợn thịt với quy mô lớn theo hướng tập trung đem lại thu nhập cao hơn so với chăn nuôi nhỏ lẻ. Phát triển chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn trước hết tạo ra khối lượng sản phẩm lớn thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao cho xã hội và mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Đây là quy mơ chăn ni đang được khuyến khích phát triển. Tuy nhiên chăn ni lợn thịt với quy mơ lớn địi hỏi khối lượng vốn đầu tư lớn, chủ hộ phải có kiến thức nhất định về khoa học, thị trường. Mặt khác nó cịn chịu sự rủi ro cao do áp lực biến động về giá cả trên thị trường. Vì vậy chăn ni lợn với quy mô lớn chưa thực sự phổ biến trên địa bàn huyện Tuyên Hóa, đó cũng là vấn đề đặt ra cần được giải quyết là phải tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm hộ chăn ni vừa và nhỏ để hộ có thể mở rộng quy mơ chăn ni làm tăng thu nhập, góp phần ổn định và phát triển đời sống của hộ.
2.3.4.1 Kết quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộ điều tra
Từ sự khác nhau về chi phí sản xuất lợn thịt cũng như tổng thu được từ chăn nuôi lợn thịt của các hộ chăn ni với quy mơ khác nhau thì kết quả chăn ni ở các hộ có quy mơ khác nhau cũng sẽ khác nhau. Cụ thể, tính bình qn/1 lợn thịt XC, các hộ chăn ni quy mơ lớn tạo ra nghìn đồng 3577,5 ngàn đồng GO; 840,89 ngàn đồng VA và 728,07 ngàn đồng MI. Các hộ chăn nuôi quy mô vừa tương ứng là 3262,5 ngàn đồng GO; 808,07 ngàn đồng VA; 707,57 ngàn đồng MI, các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ tương ứng là 3055,5 ngàn đồng GO; 2371,67 ngàn đồng VA và 593,7 ngàn đồng MI. VA của các hộ chăn nuôi quy mô lớn cao gấp 1,23 lần các hộ quy mơ nhỏ và gấp 1,041 quy mơ vừa. Theo đó, thu nhập hỗn hợp của các hộ chăn nuôi quy mơ lớn cũng cao hơn so với hai nhóm hộ cịn lại, đạt 728,07 ngàn đồng gấp 1,226 các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ và gấp 1,029 các hộ quy mơ vừa. cịn các hộ quy mô vừa gấp 1,192 hộ quy mơ nhỏ.
mơ lớn đều cao hơn so với 2 nhóm hộ cịn lại, hộ quy mô vừa cao hơn hộ quy mô nhỏ. Chăn nuôi nhỏ lẻ thu được kết quả thấp hơn so với chăn nuôi theo hướng tập trung. Do đó, nhiều hộ chăn ni nhỏ lẻ đang dần có xu hướng chuyển sang chăn ni tập trung để có kết quả cao hơn. Bên cạnh đó, có một số hộ cũng bỏ nghề tập trung chuyển sang các loại hình chăn ni khác như chăn ni gia cầm hoặc là trâu bị để đem lại thu nhập cao hơn. Việc chuyển đổi đó cịn phụ thuộc vào lợi thế cùng từng nông hộ.
Bảng13. Kết quả chăn nuôi lợn thịt của các hộ điều tra(tính bình qn/1 lợn thịt XC) (tính bình qn/1 lợn thịt XC)
ĐVT: 1000đ
Chỉ tiêu QML QMV QMN Lớn/Nhỏ Lớn/Vừa Vừa/Nhỏ
Tổng GTSX 3.577,5 3.262,5 3.055,5 1.171 1,097 1,068
CPTG 2.736,61 2.454,43 2.371,67 1,154 1,115 1,035
Tổng CP 2.856,96 2.564,43 2.472,2 1,156 1,114 1,037
Giá trị gia tăng (VA) 840,89 808,07 683,83 1,23 1,041 1,182
Thu nhập hỗn hợp (MI) 728,07 707,57 593,7 1,226 1,029 1,192
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
2.3.4.2 Hiệu quả chăn nuôi lợn thịt của các nông hộ điều tra
Xét hiệu quả chăn ni theo tổng chi phí sản xuất
Bảng 14. Hiệu quả chăn ni theo TC
(ĐVT: 1000đ) Chỉ tiêu QML QMV QMN L/N L/V V/N GO/TC 1,252 1,272 1,236 1,013 0,984 1,029 VA/TC 0,294 0,315 0,277 1,064 0,934 1,139 MI/TC 0,255 0,267 0,24 1,061 0,924 1,149 MI/kg hơi 9,158 9,760 8,744 1,047 0,938 1,116 MI/ngày 6,619 6,153 4,948 1,338 1,076 1,244 MI/lứa 38.296,48 12.788,77 3.859.05 10,346 2,813 3,678
Từ những chỉ tiêu phản ánh kết quả trên, ta thấy các hộ chăn nuôi quy mô lớn và vừa thu được hiệu quả cao hơn so với các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ. Các hộ chăn nuôi quy mô nhỏ chỉ thu được1,236 ngàn đồng khi bỏ ra 1 ngàn đồng chi phí, các hộ quy mô vừa là 1,272 ngàn đồng và các hộ quy mô lớn là 1,252 ngàn đồng. Hộ chăn nuôi với quy mô lớn thu được một khoản thu nhập hỗn hợp là 0,255 ngàn đồng khi bỏ ra 1 ngàn đồng chi phí cịn các hộ quy mơ vừa là 0,267 ngàn đồng và các hộ quy mô nhỏ là 0,24 ngàn đồng. Nếu tính thu nhập hỗn hợp trên 1kg lợn thịt hơi thì hiệu quả chăn ni của các hộ quy mô lớn là 9,158 ngàn đồng; các hộ quy mô vừa là 9,76 ngàn đồng và các hộ quy mô nhỏ là 8,744 ngàn đồng. Nguyên nhân các hộ chăn nuôi quy mơ lớn và vừa ln có hiệu quả cao hơn là do mức đầu tư về cả vật chất và kỹ thuật lớn hơn trong khi các hộ quy mô nhỏ lại chăn ni với mục đích chủ yếu tận dụng thức ăn và phế phụ phẩm dư thừa của ngành trồng trọt. Tuy vậy, nhìn chung hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi lợn thịt ở các hộ chăn nuôi chưa thực sự được cao.
Trong ba nhóm hộ chăn ni thì những hộ chăn ni quy mơ lớn có giá trị thu được là lớn nhất, tiếp đến là nhóm hộ có quy mơ vừa và nhỏ. Tuy nhiên, thu nhập hỗn hợp thu được thì nhóm hộ quy mơ vừa lại có MI/con cao nhất, tiếp đến là nhóm hộ có quy mơ lớn và quy mơ nhỏ. Ngun nhân là do, đối với nhóm hộ chăn ni quy mơ lớn có lượng đầu tư lớn về thức ăn, chuồng trại, phòng bệnh,… đã đẩy TC/con cao hơn so với các nhóm hộ cịn lại. Kết quả là MI/con thu được nhỏ hơn, trong khi đó những hộ chăn nuôi quy mô vừa và nhỏ với mục đích tận dụng nguồn thức ăn sẵn có là chính nên chưa tập trung mạnh vào thức ăn dẫn đến lượng chi phí về thức ăn cho chăn ni của các nhóm hộ này vẫn nhỏ từ đó làm cho TC/con nhỏ. Tuy vậy, những hộ chăn nuôi quy mô lớn, do số lượng lợn ni/lứa nhiều nên kết quả là MI/lứa của nhóm hộ này vẫn cao hơn, từ đó dẫn đến thu nhập của họ cũng ổn định và được đảm bảo hơn.
Bảng 15. Hiệu quả kinh tế theo IC(ĐVT: 1000đ) (ĐVT: 1000đ) Chỉ tiêu QML QMV QMN L/N L/V V/N GO/IC 1,307 1,329 1,288 1,015 0,983 1,032 VA/IC 0,307 0,329 0,288 1,066 0,933 1,142 MI/IC 0,266 0,288 0,25 1,063 0,923 1,152
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra)
Theo chi phí trung gian, hiệu quả kinh tế chăn ni lợn thịt của các nhóm hộ điều tra như sau: đối với hộ chăn nuôi quy mô lớn, cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 1,307 ngàn đồng tổng giá trị sản xuất gấp 1,015 lần đối với các hộ quy mô nhỏ. Đối với hộ chăn nuôi quy mơ vừa, cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 1,329 ngàn đồng tổng giá trị sản xuất gấp 1,032 lần đối với các hộ quy mô nhỏ. Cứ 1 ngàn đồng chi phí trung gian tạo ra 0,266 ngàn đồng thu nhập hỗn hợp đối với hộ quy mô lớn, 0,288 ngàn đồng đối với hộ quy mô vừa và 0,25 ngàn đồng với hộ quy mô nhỏ.
Như vậy, phát triển chăn nuôi lợn thịt quy mô lớn trước hết tạo ra khối lượng sản phẩm lớn thỏa mãn nhu cầu ngày càng cao cho xã hội và mang lại nguồn thu nhập đáng kể cho người dân. Đây là quy mơ chăn ni đang được khuyến khích phát triển. Tuy nhiên chăn ni lợn thịt với quy mơ lớn địi hỏi khối lượng vốn đầu tư lớn, chủ hộ phải có kiến thức nhất định về khoa học, thị trường. Mặt khác nó cịn chịu sự rủi ro cao do áp lực biến động về giá cả trên thị trường. Vì vậy chăn nuôi lợn với quy mô lớn chưa thực sự phổ biến trên địa bàn huyện Tuyên Hóa, đó cũng là vấn đề đặt ra cần được giải quyết đó là phải tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm hộ chăn ni vừa và nhỏ để hộ có thể mở rộng quy mơ chăn ni làm tăng thu nhập, góp phần ổn định và phát triển đời sống của hộ.