Chương 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ XUẤT KHẨU HỒ TIÊU
2021
3.3. Một số giải pháp thúc đẩy xuất khẩu hồ tiêu của Việt Nam vào thị trường EU gia
3.3.4. Nâng cao sức cạnh tranh sản phẩm hồ tiêu
Thứ nhất, cải thiện môi trường nuôi trồng và con giống. Mơi trường ni trồng là góp phần quan trọng trong ngành hồ tiêu. Môi trường nuôi trồng tốt, bảo đảm vệ sinh thì sản phẩm hồ tiêu khi thu hoạch mới tốt, đảm bảo chất lượng để đáp ứng nhu cầu về tiêu chuẩn xuất khẩu sang EU. Tuy nhiên, môi trường trồng tiêu ngày nay đang chịu nhiều ảnh hưởng của thời tiết, thiên tai, các chất độc hại do ơ nhiễm… Vì vậy cần có những biện pháp để bảo vệ và cải thiện môi trường trồng trọt, tăng hiệu quả sản xuất. Cần xây dựng một chiến lược khắc phục sự biến đổi khí hậu về thời tiết, nắng nóng, ngăn nước khi xảy ra lũ lụt do độ dâng của biển nhằm giảm thiểu tối đa sự thiệt hại cây trồng. Tập trung, rà
61
sốt lại các cơ sở hạ tầng nơng nghiệp, xây dựng kế hoạch sản xuất phù hợp, tránh chồng chéo, tạo sự đồng thuận trong môi trường nông nghiệp và môi trường trồng tiêu, đẩy mạnh công tác quản lý vật tư đầu vào phục vụ cho trồng tiêu, tuyên truyền cho người nông dân sử dụng các sản phẩm an tồn, kiểm sốt chặt chẽ quy trình trồng trọt khơng cịn dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và các tạp chất khác trong sản phẩm. Áp dụng những công nghệ mới cải thiện môi trường nước tưới tiêu làm giảm phần lớn các chất hữu cơ dư thừa từ thức ăn, phân và các rác thải khác, kết hợp lượng dư thừa các hóa chất được sử dụng trong quá trình các nhà máy thải chất thải ra môi trường nước không được xử lý. Thường xuyên theo dõi, quản lý môi trường nước, sớm phát hiện các biến động và điều chỉnh các yếu tố mơi trường về ngưỡng thích hợp. Sử dụng chế phẩm vi sinh nhằm cải thiện chất lượng đất, chăm sóc đất trồng tốt chính là chăm sóc cây trồng sau này.
Giống là yếu tố quyết định đến chất lượng, năng suất, sản lượng hồ tiêu khi thu hoạch. Tuy nhiên, tại một số địa phương hiện nay, hạt giống hồ tiêu chất lượng cao hiện nay chỉ đáp ứng được 40-50% so với nhu cầu thực tế, còn lại là những hạt giống cây trồng kém chất lượng, trơi nổi, khó kiểm sóat chất lượng, nguy cơ bệnh dịch cao, làm ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất chế biến và xuất khẩu. Để khắc phục những khó khăn trong việc kiểm soát chất lượng hạt giống cây trồng. Tuy nhiên, cải thiện hạt giống cây trồng cần sự vào cuộc kịp thời và sự quản lý nghiêm ngặt của các cơ sở sản xuất kinh doanh hạt giống. Đối với các trại nhân giống bắt buộc phải có đăng kí kinh doanh theo quy hoạch. Cơ sở hạ tầng, hệ thống cấp và thoát nước, xử lý nước thải phải đảm bảo yêu cầu kĩ thuật và điều kiện vệ sinh, có nguồn nước sạch và chủ động. Thực hiện quy trình bắt buộc áp dụng, sử dụng hạt giống có nguồn gốc rõ ràng, được sự cho phép của Nhà nước. Ngoài ra, để nâng cao chất lượng giống cần hoàn thiện khung pháp lý về quản lý giống trong đó tập trung xây dựng các quy chuẩn Việt Nam về chất lượng hạt giống. Tổ chức triển khai các lớp tập huấn phổ biến cho nông dân các biện pháp cấy giống, tập trung vào vấn đề cơ sở lý thuyết xen lẫn thực hành trên cây trồng để đạt hiệu quả cao.
Thứ hai, doanh nghiệp phải đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu. Năng lực cạnh tranh của mặt hàng hồ tiêu xuất khẩu sang thị trường EU so với một số quốc gia còn yếu. Các loại hồ tiêu xuất khẩu của nước ta đang gặp khơng ít trở ngại trong hành trình xuất ngoại, đặc biệt đáp ứng các yêu cầu về rào cản kĩ thuật, các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm. Một số sản phẩm đang phải đối mặt với sự kiểm tra chặt chẽ của thị trường EU do sử dụng dư lượng bảo vệ thực vật vượt quá ngưỡng cho phép. Các doanh nghiệp nên dần giảm bớt việc sử dụng các hóa chất bảo quản vào trong sản phẩm này và tìm hướng đi mới trong xuất khẩu, mặt hàng hồ tiêu nước ta cần tập trung chuyển đổi cơ cấu, đa dạng hóa sản phẩm với nhiều đối tượng sử dụng tiềm năng hơn, được ưa chuộng tại nhiều thị trường trên thế giới không riêng EU. Không những xuất khẩu hồ tiêu dạng thô sang thị trường EU mà các doanh nghiệp cũng cần đa dạng hóa các sản phẩm tiêu chế biến sẵn,
62
đóng hộp. Do ảnh hưởng của dịch nên xu hướng tiêu dùng và nhập khẩu sẽ có những thay đổi. Các thị trường sẽ tăng cường nhập khẩu sản phẩm đóng hộp, đã qua chế biến cũng sẽ được ưa chuộng do thiếu nhân công sản xuất, các nhà máy chế biến phải đóng cửa do tình hình dịch bệnh. Vì vậy, việc đa dạng hóa sản phẩm, thích ứng nhanh với biến động của thị trường là những yếu tố giúp tạo động lực tăng trưởng, tháo gỡ khó khăn cho hoạt động xuất khẩu trong thời gian tới. Để giải quyết vấn đề giá trị xuất khẩu hồ tiêu giảm do ảnh hưởng của dịch bệnh, tiêu thụ chậm, chưa xuất khẩu được, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đề nghị các địa phương chỉ đạo các doanh nghiệp chế biến xuất khẩu mặt hàng có chứa hồ tiêu tiếp tục đa dạng hóa các sản phẩm chế biến sẵn, bảo quản đúng quy định. Thứ ba, nghiên cứu đánh giá thị trường xuất khẩu, mở rộng thương hiệu sản phẩm hồ tiêu. Trong bối cảnh hội nhập quốc tế ngày một lớn mạnh như hiện nay, các quốc gia ln tìm kiếm những mặt hàng đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn mà họ đưa ra. Vì vậy, các doanh nghiệp trong nước cần phải nghiên cứu, đánh giá thị trường xuất khẩu một cách thường xuyên hơn. Luôn ln khảo sát, nghiên cứu thị trường nước ngồi đặc biệt là thị trường EU từ nhiều góc độ, bằng nhiều phương pháp khác nhau nhằm xây dựng các chiến lược quảng cáo, chiến lược xuất khẩu, chiến lược sản xuất sao cho hiệu quả. Bên cạnh việc xây dựng các chiến lược các doanh nghiệp cũng cần phải xây dựng và giữ vững thị trường xuất khẩu tạo được niềm tin, sự tín nhiệm đối với người dân các nước EU. Việc giữ vững thị trường và niềm tin tại các nước châu Âu sẽ là bàn đạp cho các doanh nghiệp Việt Nam tiến tới nắm giữ những thị trường quan trọng trong tương lai. Để có thể chiếm lĩnh được thị trường, các doanh nghiệp cần có các chính sách rõ ràng, chủ động nguồn hàng để đáp ứng đủ nhu cầu tiêu dùng của khu vực hơn 400 triệu dân.
Bên cạnh việc nghiên cứu thị trường, xây dựng thương hiệu vững mạnh cho các doanh nghiệp xuất khẩu hồ tiêu cũng là việc vô cung quan trọng. Các doanh nghiệp có thể thơng qua những hội chợ, triển lãm để quảng bá, giới thiệu sản phẩm tới bạn bè quốc tế. Đồng thời tham khảo ý kiến của các tổ chức lớn như Hiệp hội Hồ tiêu Việt Nam (VPA), Tổng cục hải quan,… để có thêm kinh nghiệm, lên kế hoạch tiếp cận với đối tác nước ngoài.