Gà sau khi vặt lông Gà sau khi mổ
Đóng dấu kiểm dịch thú y Phun dung dịch bảo quản
bày bán Thịt gà bày bán trong tủ mát Thực trạng Giải pháp Đánh giá chất l−ợng sản phẩm thành phẩm
Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Viện Chăn nuôi
Trung tâm nghiên cứu gia cầm THụy Ph−ơng
-------------------------------------------------------
Báo cáo tóm tắt
đề tài cấp bộ
Tên đề tài
nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn và chất l−ợng cao chất l−ợng cao
Thuộc ch−ơng trình
Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ để tổ chức sản xuất và quản lý nông sản thực phẩm an toàn và chất l−ợng cao
- 1 -
Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn
Viện Chăn nuôi
Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Ph−ơng
Báo cáo tóm tắt
đề tài cấp bộ
Tên đề tài:
Nghiên cứu sản xuất thịt gà an toàn chất l−ợng cao Thuộc ch−ơng trình
Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp khoa học công nghệ để tổ chức sản xuất và quản lý nơng sản thực phẩm an tồn và chất l−ợng cao
Cấp quản lý Cấp Bộ (theo quyết định 5549/QĐ-BNN -
KHCN ngày 16/12/2003)
Thời gian thực hiện 36 tháng, từ tháng 1/2004 –12/ 2006
Cơ quan chủ quản Bộ Nông nghiệp và Phát triển nơng thơn
Cơ quan chủ trì Viện Chăn ni
Cơ quan chủ trì thực hiện Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Ph−ơng -
Viện Chăn nuôi
Địa chỉ Xã Thụy Ph−ơng - Từ Liêm - Hà Nội
Điện thoại 04 8385803 - 04 8389622
Fax 04 8385804
Chủ nhiệm đề tài Phùng Đức Tiến
Học vị Tiến sỹ Khoa học Nông nghiệp