VI. Kết quả thực hiện đề tà
5.2.5.Kết quả nghiên cứu mơ hình thử nghiệm chăn ni gà thịt đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm
sinh an toàn thực phẩm
Từ kết quả thu đ−ợc tiến hành xây dựng một số mơ hình thử nghiệm
Bố trí thử nghiệm mơ hình
Ph−ơng thức Bán chăn thả Tập trung
Quy mô Nhỏ Vừa Lớn Nhỏ Vừa Lớn
Số l−ợng gà ( con) 200 300 500 200 300 500
Kết quả xây dựng mơ hình thử nghiệm
Tại khu vực đồng bằng sông Hồng
Kết quả theo dõi cho thấy: các mơ hình đều đạt tỉ lệ nuôi sống cao (94,-95,0%). Cả 2 ph−ơng thức nuôi bán chăn thả và nuôi tập trung đàn gà của mơ hình phát triển tốt, khối l−ợng cơ thể đến 10 tuần tuổi đạt 2 - 2,0 kg/con với tiêu tốn thức ăn từ 2,62- 2,78 kg/kg tăng khối l−ợng.
Tại khu vực miền Đông Nam bộ
Kết quả đạt đ−ợc đã tăng tỷ lệ sống, giảm chi phí dùng thuốc, tỷ lệ ni sống đạt 93,3 -95,5%, khối l−ợng cơ thể đến 10 tuần tuổi đạt 1,9- 2,0 kg/con với tiêu tốn thức ăn từ 2,68- 2,78 kg/kg tăng khối l−ợng.
Tóm lại: Khi giám sát đ−ợc đầu vào về chất l−ợng thức ăn, nguồn protein, n−ớc uống, thú y phòng bệnh, sử dụng kháng sinh (từ gà bố mẹ đến con th−ơng phẩm). Thử nghiệm chế phẩm sinh học bổ sung trong chăn nuôi, giết mổ, bảo quản vận chuyển, bày bán. Đề tài đã hoàn thiện đ−ợc 4 quy trình cơng nghệ sản xuất thịt gà an tồn chất l−ợng cao
* Quy trình thú y phịng bệnh và an tồn sinh học áp dụng cho sản xuất gà an toàn chất l−ợng cao
* Quy trình ni gà sinh sản sản xuất gà th−ơng phẩm thịt sạch bệnh * Quy trình kỹ thuật ni gà thịt lơng màu an tồn chất l−ợng cao * Quy trình giết mổ gia cầm đảm bảo vệ sinh