doanh sữa tại Việt Nam
Với khoảng 60 DN nội địa kinh doanh sữa, thị trường sữa Việt Nam hiện nay vô cùng đa dạng với gần 300 nhãn hàng từ sữa bột, sữa nước, sữa đặc, sữa chua và các sản phẩm sữa khác như kem, bơ, pho mát,…Thu nhập tăng cùng với sự gia tăng hiểu biết về lợi ích của sữa khiến nhu cầu tiêu dùng về sữa ngày càng tăng cao. Với mức tăng dân số hàng năm khoảng 1,2%/năm, tỷ lệ GDP tăng trưởng từ 6 – 8%/năm, cùng với con số không nhỏ các đơn vị tham gia kinh doanh, thị trường sữa Việt Nam được kì vọng là một thị trường cạnh tranh lành mạnh, đáp ứng được nhu cầu về dinh dưỡng của người Việt Nam. Bên cạnh các DN nội địa, thị trường sữa Việt Nam cịn có sự tham gia của các thương hiệu đến từ nước ngồi, có thể kể đến các thương hiệu như Abbott, Dumex, Nestlé, Mead Johnson... Dưới đây là những thông tin cơ bản về một số DN kinh doanh sữa nội địa và nước ngoài chiếm thị phần lớn trên thị trường sữa Việt Nam hiện nay.
1.1. Các doanh nghiệp Việt Nam
1.1.1. Công ty cổ phần sữa Việt Nam – Vinamilk 16
Công ty cổ phần sữa Việt Nam, với tên gọi Vinamilk được thành lập năm 1976, tiền thân là Công ty sữa, café miền Nam trực thuộc Tổng cục Công nghiệp Thực phẩm miền Nam. Vinamilk tập trung mở rộng đầu tư và quy sản xuất giai đoạn 1991 – 2000 và tiến tới hồn tất cổ phần hóa cơng ty và đổi tên thành như tên gọi hiện nay vào tháng 3 năm 2003. Năm 2006 đánh dấu một dấu mốc quan trọng trong lịch sử hình thành và phát triển của Vinamilk khi lần đầu tiên một công ty dinh dưỡng được niêm yết trên thị trường chứng khoán. Vinamilk được vinh danh trong Top 200 DN xuất sắc nhất khu vực Châu Á năm 2010 do tạp chí Forbes Asia
16
bình chọn. Sản phẩm dinh dưỡng của Vinamilk quen thuộc và đa dạng với người tiêu dung qua 5 thương hiệu chính – Vinamilk: sữa tươi, sữa chua ăn, sữa chua uống, sữa chua men sống, kem, phô mai, sữa bột dành cho người lớn; Dielac: sữa bột dành cho bà mẹ, sữa bột dành cho trẻ em; Ridelac: bột ăn dặm dành cho trẻ em; Vfresh: sữa đậu nành, nước ép trái cây, Smoothie, trà các loại, nước nha đam; sữa đặc: Ơng Thọ, Ngơi sao Phương Nam.
Năm 2011, doanh thu của Vinamilk chạm mốc 1 tỉ USD (tương đương 22.279 tỷ VNĐ) 17, với số vốn điều lệ là 1,590 tỷ đồng (sau khi mua lại Cơng ty Cổ Phần sữa Sài Gịn năm 2004). Sở hữu dây chuyền sản xuất hiện đại nhất Việt Nam, thay thế cơng nghệ “gõ” bằng cơng nghệ “thổi khí” hiện đại, công nghệ tiệt trùng nhanh nhiệt độ cao để sản xuất sữa tươi tiệt trùng, các dây chuyền chính của Vinamilk bao gồm dây chuyền sữa đặc có đường (công suất 260 triệu hộp/năm), dây chuyền sữa tươi tiệt trùng (237 triệu lít/năm), dây chuyền sữa chua (56 triệu lít/năm), dây chuyền sữa chua men sống Probi (3,5 triệu lít/năm). Các sản phẩm sữa tươi 100% được sản xuất trên dây chuyền khép kín hiện đại bậc nhất, đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng ISO 9001:2008, và hệ thống đảm bảo VSATTP theo tiêu chuẩn HACCP.
Để củng cố niềm tin với người tiêu dùng, Vinamilk chú trọng đến chiến lược marketing hướng tới cộng đồng như tổ chức các hoạt động từ thiện, xây dựng các quý khuyến học và học bổng (Vinamilk ươm mầm tài năng trẻ Việt Nam) đồng thời truyển tải những thơng điệp với người tiêu dùng qua kênh hình ảnh (bò sữa) và các clip quảng cáo. Vinamilk hiện đang có trên 240 nhà phân phối trên hệ thống phân phối sản phẩm và có trên 140.000 điểm bán hành trên hệ thống toàn quốc, bán hàng qua tất cả các hệ thống siêu thị.
1.1.2. Công ty cổ Phần sữa Hà Nội – Hanoimilk 18
Công ty cổ phần Sữa Hà Nội – Hanoimilk được thành lập ngày 02/11/2001 và bắt đầu khởi công xây dựng nhà máy chế biến sữa đầu tiên vào tháng 03 năm 2002. Năm 2004, Hanoimilk đạt mốc 100 triệu sản phẩm và được niêm yết trên thị trường
17 Theo http://vnexpress.net/gl/kinh-doanh/doanh-nghiep-viet/2012/01/vinamilk-vuot-moc-doanh-thu-1-ty- usd-nam-2011/
18
chứng khoán vào năm 2006.Trước “cơn bão Melamine” năm 2008, Hanoimilk thực sự đối mặt với nhiều thách thức và sau đó sản phẩm sữa chủ lực Izzi ra đời đánh dấu sự phục hồi của Hanoimilk năm 2009. Các sản phẩm chính của Vinamilk tập trung quanh 2 dịng sản phẩm chính: sữa tiệt trùng: Izzi, Hanoimilk, Dinomilk; sữa chua uống: Yo-Tuti, Yoha.
Hanoimilk hiện đang sở hữu dây chuyền sản xuất nhập khẩu từ tập đoàn Tetra Pak (Thụy Điển) với cơng suất 80 triệu lít sản phẩm/năm, với vốn đầu tư là 35.5 tỷ đồng (2003). Sản phẩm của Hanoimilk có mặt trên 64 tỉnh thành tuy nhiên thị trường tiêu thụ chính là miền Bắc và Bắc miền Trung. Kênh phân phối truyền thống của Công ty thông qua các nhà phân phối đến các điểm bán lẻ tại các tỉnh như Hà Nội, Hải phòng, Thái Nguyên, Thanh Hoá, Nam Định, Hải Dương,...Hanoimilk cũng nhắm vào khai thác đối tượng tiêu dụng là trẻ em (là đối tượng tiêu dùng nhiều nhất và thường xuyên nhất, chiếm 41% nhu cầu thị trường sữa) với lượng khách hàng tiêm tăng là trẻ em từ 5-14 tuổi chiếm 30% dân số.
1.2. Các doanh nghiệp liên doanh và doanh nghiệp nước ngồi
1.2.1. Cơng ty Thực phẩm và nước giải khát Dutch Lady Việt Nam
Là thương hiệu của tập đoàn FrieslandCampina (Hà Lan), sản phẩm của Dutch Lady lần đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam dưới dạng sữa đặc được nhập khẩu năm 1924. Công ty Thực phẩm và nước giải khát Dutch Lady Việt Nam chính thức thành lập ngày 31 tháng 05 năm 1994 và mở rộng quy mô sản xuất, liên tục đầu tư trong giai đoạn 1996 – 2000. Dutch Lady Việt Nam là công ty thực phẩm đầu tiên tại Việt Nam nhận chứng chỉ ISO 9001 vào năm 2000, chứng chỉ HACCP năm 2002. Sản phẩm Dutch Lady Việt Nam có mặt trên thi trường chủ yếu là: sữa bột Cô Gái Hà Lan, sữa nước Cô Gái Hà Lan, sữa đặc, sữa chua uống. Sản phẩm Dutch Lady tới người tiêu dùng thông qua hệ thống hơn 150 nhà phân phối và 100.000 điểm bán lẻ, từ các siêu thị đến tiệm tạp hóa.
Du nhập vào thị trường Việt Nam, người tiêu dùng quen thuộc với hình ảnh cơ gái Hà Lan của các dịng sản phẩm Dutch Lady cùng các clip quảng cáo trên truyền hình “Bày tỏ nữa đi”, “Ngày của mẹ”… Đồng thời, Dutch Lady tạo lập những giá
trị hướng tới cộng đồng thơng qua chương trình phát triển ngành sữa, nhằm hỗ trợ nơng dân chăn ni bị sữa và quý khuyến học Đèn Đom Đóm (thành lập 2002).
1.2.2. Công ty TNHH Dinh Dưỡng Mead Johnson 19
Mead Johnson là thương hiệu dinh dưỡng lâu đời của Hoa Kì, được thành lập từ năm 1905. Sản phẩm dinh dưỡng đầu tiên cho trẻ em xuất hiện trên thị trường năm 1911 với tên gọi Dextri-Maltose®. Mead Johnson liên tục tăng trưởng và có mặt trên bốn khu vực của thế giới – Bắc Mỹ, Châu Á Thái Bình Dương, Châu Âu và Mỹ Latin, mở rộng danh mục sản phẩm đáp ứng nhu cầu trong lĩnh vực dinh dưỡng trẻ em. Sản phẩm sữa Mead Johnson quen thuộc với người tiêu dùng Việt