IV. MARKETING CHO DOANH NGHIỆP CẦN KHỞI SỰ
4.4.4 Chiến lược quảng bá
Sản phẩm cho dù tốt đến mấy nhưng thiếu sự lan truyền sẽ không thể mang lại sự thành công. Bởi vậy, nhà hàng Sala quyết định sử dụng những phương thức quảng bá cho sản phẩm sau:
- Quảng bá trên mạng xã hội: Ngày nay mạng xã hội trở thành một điều tất yếu của cuộc sống, mọi thông tin đều được cập nhật hàng giờ trên những phương tiện thơng tin đại chúng. Vì vậy, việc quảng cáo về sản phẩm và nhà hàng Sala thông qua Facebook, Zalo, Instagram, Tik tok là một cách làm khơng cịn mới nhưng hiệu quả mang lại chắc chắn sẽ khơng tệ. Bên cạnh đó, nhà hàng cũng thiết kế và xây dựng trang web, fanpage riêng để tăng độ nhận diện và giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn, đặt chỗ, tương tác,…
- Tuy nhiên, đây cũng là con dao 2 lưỡi: nếu có người cố tình chơi xấu hoặc khơng may một trải nghiệm chưa tốt xảy ra tại nhà hàng, tốc độ lan truyền sẽ khơng thể kiểm sốt và điều này sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới uy tín của doanh nghiệp. Vậy nên bắt buộc các khâu từ quản lý đến phục vụ khách hàng phải diễn ra đúng quy trình và đạt được mức độ chuyên nghiệp nhất định theo tiêu chuẩn của nhà hàng Sala nói riêng và của ngành dịch vụ ẩm thực nói chung.
- Truyền miệng: cách thức này được coi là một trong những chiêu mang lại độ uy tín có thể coi là cao nhất trong những phương thức quảng bá từ trước đến nay. Vì sau khi trải nghiệm tốt chúng ta có xu hướng sẽ giới thiệu về trải nghiệm của mình với người thân, bạn bè, đồng nghiệp, cấp trên,.... Những người được nghe giới thiệu về những trải
25 nghiệm thực tế do người thân quen của mình từng sử dụng sẽ mang có ảnh hưởng tâm lý lớn hơn nhiều so với chỉ đơn thuần đọc thông tin trên mạng.
- Thuê những người có tầm ảnh hưởng trên mạng xã hội đến trải nghiệm và quảng bá: đây là những người có độ nhận diện cao trên mạng, họ có nhiều người theo dõi và có thể mang tới ảnh hưởng tâm lý tiêu dùng của những người biết đến họ. Lựa chọn phương pháp này để quảng bá sẽ là cách làm tăng độ tin cậy, hoặc tạo nên một hiệu ứng tiêu dùng trên mạng, tăng lượng sản phẩm bán ra của nhà hàng.
26