4. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài
3.3.2. Ảnh hƣởng của việc bổ sung Phytase đến tiêu tốn thức ăn cho tăng
Trong chăn nuôi gia cầm, giảm chi phí thức ăn là biện pháp nâng cao hiệu quả kinh tế lớn nhất, vì thức ăn chiếm 70 - 80 % giá thành sản phẩm. Để đánh giá hiệu quả của việ bổ sung enzyme Phytase chúng tôi tiến hành theo dõi chỉ tiêu tiêu tốn thức ăn cho tăng 1 kg khối lƣợng. Kết quả theo dõi về hiệu quả sử dụng thức ăn thí nghiệm đƣợc thể hiện qua bảng 3.6.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – ĐHTN http://www.lrc-tnu.edu.vn
Bảng 3.6. Tiêu tốn thức ăn cộng dồn/kg tăng khối lƣợng của gà thí nghiệm (kg) Khẩu phần Tuần tuổi Khẩu phần P. phytin cao Khẩu phần P. phytin thấp SEM P
Lô 1 Lô 2 Lô 3 Lô 4
1 1,22a 1,12a 1,17a 1,30a 0,020 0,051 2 1,28a 1,35a 1,24a 1,38b 0,025 0,268 3 1,36a 1,43b 1,33b 1,45c 0,020 0,174 4 1,45a 1,48a 1,42a 1,54a 0,022 0,272 5 1,54a 1,68b 1,48c 1,62ba 0,017 0,012 6 1,62a 1,78b 1,55c 1,66a 0,012 0,001 7 1,68a 1,87b 1,64c 1,77a 0,015 0,002
Ghi chú: Theo hàng ngang những số mang các chữ cái giống nhau thì sai khác giữa chúng không có ý nghĩa thống kê
Kết quả trong bảng 3.6 cho thấy khẩu phần đƣợc bổ sung Phytase có sự ảnh hƣởng tích cực đến khả năng chuyển hoá thức ăn của gà broiler so với gà ở lô không đƣợc bổ sung men, điều này đúng với cả 2 loại khẩu phần thức ăn có P. phytin cao và thấp, tƣơng ứng giảm đƣợc 0,19 kg thức ăn /kg gà tăng (11,13 %) đến 0,13 kg thức ăn /kg gà tăng (10,79 %). Kết quả cũng cho thấy, khi sử dụng khẩu phần ăn cho gà broiler có P. phytin cao mà đƣợc bổ sung Phytase sẽ cho hiệu quả chuyển hoá thức ăn tƣơng đƣơng với gà ăn khẩu phần có P. phytin thấp mà không bổ sung Phytase. Sai khác có ý nghĩa thống kê với (P<0,05). Kết quả nghiên cứu trên hoàn toàn phù hợp với kết quả nghiên cứu của các tác giả Biehl và cs, 1995 [15]; các tác giả đều nghiên cứu và kết luận rằng bổ sung Phytase trong khẩu phần ăn cho gia cầm giúp cải thiện tỷ lệ tiêu hoá các chất dinh dƣỡng và tăng khả năng chuyển hoá thức ăn, nâng cao đƣợc hiệu quả sử dụng thức ăn.