- Giai đoạn 2: Cụng nhận ở cấp quốc gia thụng qua ký kết văn bản ghi nhớ
b. Hoạt động Marketing để nõng cao kim ngạch xuất khẩu thuỷ sản sang Hoa Kỳ
2.3.3. Hoạt động marketing để cạnh tranh mặt hàng thuỷ sản Việt Nam trờn thị trường Hoa Kỳ
trường Hoa Kỳ
Trờn thị trường Hoa Kỳ, thuỷ sản Việt Nam phải cạnh tranh với cỏc đối thủ chớnh là: cỏc nhà nuụi trồng và đỏnh bắt thuỷ sản Hoa Kỳ, cỏc nước xuất khẩu thủy sản như Canada, Thỏi Lan, Trung Quốc, Ecuador, Ấn Độ, Indụnờxia, Phillipine trờn cỏc sản phẩm xuất khẩu chớnh là tụm, nhuyễn thể, cỏ đụng lạnh cỏc loại.
a. Về chất lượng:
Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi tạo cho Việt Nam có nguồn lợi thuỷ sản rất phong phú về chủng loại và số lợng, hơn nữa các sản phẩm thuỷ sản của ta thờng đợc nuôi theo phơng pháp quảng canh và quảng canh cải tiến nên có hơng vị rất đậm đà ngon hơn các sản phẩm cùng loại nuôi công nghiệp của Thái Lan và Indonexia. Song một hạn chế của Việt Nam là trình độ cơng nghệ chế biến cịn lạc hậu đã ảnh hởng tới chất lợng sản phẩm thuỷ sản, khơng tận dụng đợc những tiềm năng vốn có. Trong thời gian tới nếu có sự đầu t thoả đáng vào công nghệ chế biến sẽ tạo cho Việt Nam một thế mạnh lớn. Trờn cơ sở những quy định nghiờm ngặt về Vệ sinh an toàn thực phẩm về hàm lượng cỏc chất
khỏng sinh trong thủy sản, Hiệp hội thủy sản Việt Nam đó chỉ đạo cho cỏc doanh nghiệp sản xuất thủy sản, cỏc nhà xuất khẩu chấp hành tất cả cỏc quy trỡnh sản xuất, nuụi trồng và chế biến thủy sản để đỏp ứng được cỏc tiờu chuẩn về chất lượng thủy sản xuất khẩu vào thị trường Mỹ.
b. Về quy cách sản phẩm
Về quy cách mẫu mã hàng thuỷ sản Việt Nam thơng cha đáp ứng đợc nhu cầu bởi với phơng pháp ni của Việt Nam khó có thể điều chỉnh kích cỡ theo mong muốn, mẫu mã sản phẩm cha thu hút đợc khách hàng, ngay cả trong mặt hàng ta có lợi thế nhất là tơm chỉ có 20% đạt tiêu chuẩn thị hiếu. Bởi phần lớn tơm bán tại các siêu thị có cỡ phổ biến là 31/40 - 51/60 và đây cũng là cỡ đợc u chuộng tại các nớc công nghiệp phát triển. ở Việt Nam chỉ có miền Trung là cung cấp hàng khá phù hợp, còn miền Nam và miền Bắc kích cỡ lại q lớn. Do đó trong thời gian tới chúng ta phải có cách thức ni nhằm chủ động trong việc tạo ra quy cách sản phẩm phù hợp, đồng thời các doanh nghiệp nên tiến hành thu mua, tuyển chọn sản phẩm tụm phự hợp với thị trường Mỹ.
c. Marketing giá xuất khẩu
Trớc đây do hàng thuỷ sản Việt Nam xuất khẩu chủ yếu dới dạng thô và sơ chế làm cho giá xuất khẩu thờng thấp hơn so với các nớc. Cho đến nay chúng ta đang thực hiện việc đa dạng hoá mặt hàng xuất khẩu, cộng thêm với việc nâng cao cao chất lợng hàng thuỷ sản đã tạo đợc uy tín trên thị trờng thế giới do đó giá xuất khẩu trung bình của ta đang dần đợc nâng lên với mức trung bình trung của thế giới nh giá tơm của ta đã cao hơn nhiều nớc, cá tra, cá ba sa chỉ thấp hơn so với Hoa Kỳ. Hoa Kỳ là thị trường mới đối với cỏc doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Là thị trường xa, khi tớnh toỏn giỏ cả cần chỳ ý đến cỏc phớ vận chuyển, phớ bảo hiểm, phớ đặt cọc trước khi giao hàng. Do đú, cỏc doanh nghiệp cần phối hợp với Hiệp
hội Thủy sản Việt nam, Hiệp hội Tiờu dựng Mỹ để xõy dựng cỏc phương ỏn đàm phỏn giỏ tốt.