CHƯƠNG 3 : GIỚI THIỆU KẾT QUẢ KHẢO SÁT
3.2. Kết quả khảo sát doanh nghiệp cà phê Gia Lai
3.2.2.1. Nguồn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất
Theo kết quả khảo sát thực tế 44 doanh nghiệp, hiện nay có khoảng 41% doanh nghiệp tự chủ được nguồn cà phê nguyên liệu cho sản xuất, chế biến. Phần lớn các doanh nghiệp này có vùng trồng cà phê riêng, có mối quan hệ làm ăn lâu dài với các hộ nơng dân hoặc có ký kết hợp đồng với các hộ nông dân tại địa bàn tỉnh. 59% các doanh nghiệp cịn lại gặp khó khăn do nguồn ngun liệu khơng ổn định. Đặc biệt là trong vịng 3 năm trở lại đây, khi mà các doanh nghiệp luôn phải đối mặt với hệ thống doanh nghiệp “đen”. Các doanh nghiệp “đen” kinh doanh cố tình trốn thuế, chiếm đoạt thuế giá trị gia tăng (VAT), thu mua cà phê cao hơn thị trường khiến những đơn vị làm ăn chân chính gặp khó khăn khi mua cà phê từ hộ nông dân. Những doanh nghiệp mua bán kiểu này thường hoạt động một thời gian ngắn rồi giải thể, bỏ trốn.
2,27% công suất 18,18% 70% công suất 38,64% công suất 40,91% biến 0,00% 5,00% 10,00%15,00%20,00%25,00%30,00%35,00%40,00%45,00%
Biểu đồ 3.11: Mức độ đáp ứng nguyên liệu của doanh nghiệp.
(Nguồn: Khảo sát của tác giả).
Các doanh nghiệp thu mua nguyên liệu trực tiếp từ hộ trồng cà phê và trung gian thu mua chiếm đến 84.09%. Chỉ có 15.92% doanh nghiệp có liên kết với hộ trồng cà phê hoặc có vùng trồng cà phê riêng.
Các trung gian thu mua hàng, cung ứng cho các doanh nghiệp tranh mua tranh bán, tập trung số lượng hơn là chất lượng. Tư tưởng làm giàu nhanh nên họ ln phải quay vịng nhanh, hoặc mua đi bán lại theo số lượng mà không quan tâm chất lượng thực sự, thậm chí gian dối về chất lượng và trọng lượng. Nhiều doanh nghiệp khơng có sự lựa chọn và đành chấp nhận mua nguyên liệu đầu vào với chất lượng thấp để đạt đủ nguyên liệu đầu vào cho sản xuất. Bên cạnh đó cũng cịn rất nhiều doanh nghiệp sản xuất nhỏ lẻ, không quan tâm đến chất lượng nguyên liệu đầu vào, tận thu tất cả các loại cà phê từ tốt đến xấu của hộ nông dân, cơ sở thu mua để sản xuất và chế biến.
Liên kết với hộ trồng cà phê6,82% 50% Trung gian thu mua
Doanh nghiệp có vùng trồng cà phê riêng9,10%
34,09% Trực tiếp từ hộ trồng cà phê
0,00% 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00
% % % % % %
Biểu đồ 3.12: Nguồn nguyên liệu cho hoạt động sản xuất của doanhnghiệp. nghiệp.