(Nguồn: Khảo sát của tác giả).
Thương hiệu cà phê Trung Nguyên, Vinacafe, Nescafe là ba thương hiệu được khách hàng biết đến nhiều nhất với tỷ lệ trên 90%. Các thương hiệu cà phê Thu Hà, Thanh Thủy, Phiên Phương chỉ được dưới 30% khách hàng biết đến.
Thử và chọn mua thương hiệu.
Hầu hết người tiêu dùng cà phê trên toàn quốc đều đã trải qua sử dụng thương hiệu Trung Nguyên, Vinacafe, Nescafe. Các thương hiệu ra đời sau như Highland coffee, cà phê Việt, cà phê Moment, Markcoffee cũng được khá nhiều người tiêu dùng thử chọn, nhờ chiến lược quảng bá thương hiệu như quảng cáo trên các phương tiện truyền thông, bảng hiệu, chuỗi cửa hàng (Highland coffee, Markcofee) bắt mắt, hấp dẫn, hiện đại đã lôi kéo nhiều người tiêu dùng dùng thử. Tuy nhiên tỷ lệ người tiêu dùng lựa chọn sau khi dùng thử chưa cao: Highland coffee chỉ có 5,85% khách hàng chọn mua, Markcoffee có 3,9% khách hàng chọn mua. Nguyên nhân là do nền văn hóa cà phê lâu đời khiến người tiêu dùng yêu thích sử dụng các thương hiệu cà phê trong nước với các sản phẩm truyền thống, mặt khác giá cả của những sản phẩm cà phê của các thương hiệu ngoại còn khá cao so với mặt bằng giá trong nước.
1% 3% Không nhớ 4,88% Loại khác 70,24% 3,90% Markcoffee 34,15% 5,85% Highland coffee 58,05% 23,90% Nestcafe 67,80%
Thương hiệu chọn mua Thương hiệu đã thử 1,00%
10,24% Cà phê Phiên Phương
8,78%
Cà phê Thu Hà 28,29% 2,00%
Cà phê Thanh Thủy 15,12% 25,85%
Vinacafe 63,90%
10,24%
Cà phê Buôn Ma Thuột 34,15% 34,15%
Cà phê Trung Nguyê 72,20% 0,00 10,00 20,00 30,00 40,00 50,00 60,00 70,00 80,00 % % % % % % % % %
Các thương hiệu cà phê của Gia Lai như Thu Hà, Thanh Thủy, Phiên Phương có tỷ lệ nhận biết của người tiêu dùng còn khá khiêm tốn nên tỷ lệ người tiêu dùng thử và chọn mua còn ở mức thấp.