Điều kiện về đất đai thổ nhưỡng
1.3.4. Cỏc chỉ tiờu đỏnh giỏ sự phỏt triển bền vững tiờu thụ sản phẩm của địa phương
địa phương
Để tiến hành phõn tớch đỏnh giỏ tỡnh hỡnh sản xuất, chế biến và tiờu thụ sản phẩm Nhón Lồng Hưng Yờn, hệ thống chỉ tiờu được lựa chọn như:
Chi phớ sản xuất, chi phớ lưu thụng, chi phớ Marketing, lợi nhuận trờn vốn,... của từng tỏc nhõn thị trường tham gia vào kờnh tiờu thụ sản phẩm Nhón Lồng Hưng Yờn.
Để trả lời cho cõu hỏi cú bao nhiờu kờnh tiờu thụ? Mỗi kờnh tiờu thụ trong một thời gian nhất định là bao nhiờu sản phẩm? Sản phẩm cuối cựng của mỗi một kờnh là gỡ? Hiệu quả của mỗi kờnh ra sao? Những yếu tố nào ảnh hưởng tốt hay xấu đến từng kờnh tiờu thụ? Mỗi một tỏc nhõn tham gia vào kờnh tiờu thụ bị hạn chế, ỏch tắc chỗ nào? Cần cú cỏc chỉ tiờu sau:
Về sản xuất: Chi phớ bỏ ra trong một thời gian nhất định tớnh trong năm - Chi phớ trung gian (Phõn, đạm, lõn, kali, thuốc trừ sõu, thuờ lao động...) - Khấu hao vườn cõy
- Chi phớ lao động (chăm súc, thu hoạch)
cụng sấy, cụng búc) ; lợi nhuận trờn lũ sấy.
Về kờnh tiờu thụ:
- Lượng sản phẩm Nhón lồng Hưng Yờn tiờu thụ từng kờnh - Chi phớ từng kờnh
- Giỏ bỏn từng kờnh
◘ Đối với nhón ăn tươi qua kờnh hàng phổ thụng (từ người thu gom => chủ buụn => người bỏn lẻ => người tiờu dựng cuối cựng) gồm cỏc chỉ tiờu sau như: Chi phớ thu mua, chi phớ vận chuyển, chi phớ bốc dỡ, chi phớ thuờ lao động, lợi nhuận bỡnh quõn thu được/kg hoặc lợi nhuận thu được trờn đồng vốn bỏ ra cho vấn đề tiờu thụ; kết quả và hiệu quả của từng kờnh.
◘ Đối với nhón qua kờnh hàng cú thương hiệu của HTX Nhón Lồng Hồng Nam và Hội Nhón Lồng tỉnh Hưng Yờn cần chỉ tiờu sau:
- Chi phớ thu mua sản phẩm (cụng thu gom- phõn loại- bú; bao bỡ nhón mỏc; hao hụt) - Chi phớ bỏn hàng (Chi phớ thuờ quầy hàng; chi phớ in ấn bandrole- khẩu hiệu; cụng cho cỏc xó viờn; chi điện- điện thoại)