CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.4. Mơ hình bảo tồn nguồn lợi Rươi bền vững
3.4.2. Kết quả mơ hình
a) Thay đổi môi trường trong ruộng Rươi
Nhiệt độ biến thiên theo mùa, nhiệt độ thấp nhất vào các tháng 1 - 2, tức vào tháng 12 và tháng 1 âm lịch, thời gian này đang vào vụ Rươi, Rươi được thu hoạch với sản lượng lớn so vơi các tháng trong năm, như vậy với nhiệt độ dưới 250C là thời gian Rươi đi sinh sản. Giá trị pH trong ruộng Rươi dao động từ 7,5 đến 9, pH
trong các tháng ít cho sự biến động. Đây là khoảng pH tương đối thích hợp cho sự phát triển của hầu hết các loại thủy sản.
Hình 3.19. Nhiệt độ nước tại ruộng Rươi
b) Ảnh hưởng của bón phân và trồng lúa tới mật độ lỗ Rươi
Kết quả trong từng ơ ruộng nghiên cứu có sự khác biệt về mật độ lỗ Rươi. Có sự khác biệt tương đối lớn giữa ruộng có cấy lúa và ruộng chỉ trồng cói, tại ruộng trồng cói mật độ lỗ Rươi tương đối thấp trung bình 1 m2 xuất hiện khoảng 40 lỗ Rươi thấp hơn so với ruộng trồng lúa vụ xuân, mật độ trồng lúa vụ xuân là 76 lỗ/m2. Mật độ Rươi giữa ruộng có bón phân và khơng bón phân hoai mục mức độ chênh lệch không quá lớn, kết quả cho thấy ruộng có bón phân, cấy lúa và cải tạo ruộng thường xuyên mật độ lỗ Rươi cao hơn so với ruộng có cấy lúa và khơng bón phân và ruộng trồng cói. Tuy nhiên, kích thước Rươi tại ruộng có bón phân và ruộng khơng bón phân trội hơn hẳn, kích thước Rươi thu hoạch tại ruộng có bón phân đạt trung bình từ 8-9 cm, kích thước Rươi tại ruộng khơng bón phân chỉ đạt từ 3 đến 4 cm, chiều rộng nhỏ hơn so. Kết quả cho sinh sản nhân tạo thấy rằng sức sinh sản của Rươi nhỏ thường yếu và ít có khả năng sinh sản so với các cá thể đạt chiều dài trung bình từ 8-9cm.
Kết quả so sánh giữa ruộng trồng lúa vụ hè thu và khơng bón phân với ruộng trồng cói khơng có sự khác biệt quá lớn về mật độ rỗ Rươi. Kết quả khảo sát mật độ lỗ Rươi cho thấy ruộng bón phân có tác động tích cực đến trồng lúa, cịn trồng lúa hay không sẽ không ảnh hưởng đến việc nuôi Rươi, không làm giảm mật độ Rươi.
Như vậy, ruộng nuôi Rươi vừa cấy lúa sẽ tận dụng được diện tích tăng thêm thu nhập, đồng thời lúa chính là nơi trú ẩn và kiếm ăn của cáy và Rươi (Bảng 3.4.1).
Bảng 3.1. 4. Mật độ lỗ Rươi tại ruộng nghiên cứu 6/2019
Ô ruộng
Mật độ lỗ Rươi (lỗ/m2)
DT 01 DT 02 DT 03 DT 04
Bón phân 76 212
Khơng bón phân 44 40
Tại ruộng có bón phân mức độ tăng mật độ Rươi thường khơng nhiều so với ruộng khơng bón phân. Phân hữu cơ có tác dụng tăng năng suất lúa và tăng kích thước của Rươi từ đó tăng năng suất thu Rươi và sức sinh sản của Rươi.
Hình 3.20. Lỗ tương tại ruộng thả giống và ruộng trồng cói
Đối với ruộng thả thêm giống Rươi từ giống sinh sản nhân tạo, mật độ lỗ Rươi tăng đáng kể so với mật độ lỗ Rươi tự nhiên tại vùng nghiên cứu. Tác giả đã tiến hành cách ly ruộng thả giống, sử dụng cống riêng có bịt đầu cống bằng lưới có mắt lưới 300 mesh ngay từ đầu vụ Rươi mục đích hạn chế giống Rươi tự nhiên vào ruộng. Ruộng thả giống được cải tạo bón phân hữu cơ hoai mục, có cấy lúa.
Hình 3.21. Mật độ lỗ Rươi 1 tháng và 3 tháng trên ruộng thả giống
Hình 3.22. Rươi 3 tháng tuổi và 1,5 tháng tuổi thu trên ruộng Rươi
Sau 3 tháng Rươi có kích thước từ 10 đến 12 cm, chúng đào hang sống tại tầng đáy có độ sâu từ 30 đến 50 cm. Rươi 1,5 tháng tuổi độ dài 2 - 4 cm, chúng sống tại vị trí có độ sâu 5 - 50 cm. Lỗ Rươi được thông từ trên mặt ruộng xuống độ sâu 50cm, hàng ngày chúng sẽ ngoi lên mặt nước bắt mồi và kiếm ăn.
c) Ảnh hưởng việc trao đổi nước tới mật độ lỗ Rươi
Vị trí lỗ Rươi thường tập trung tại các gốc rạ và gốc cói nhiều hơn so với các khoảng trống. Vị trí lỗ Rươi trên ruộng không đồng đều, lỗ Rươi tập trung nhiều gần cửa cống nơi đầu tiên có nước vào ruộng. Tuy nhiên, mật độ lỗ Rươi tại các vị trí khơng có sự chênh lệch nhiều. Mật độ lỗ Rươi cửa cống thường dao động từ 230 lỗ/m2, tại vị trí khác khoảng 201 lỗ/m2. Mật độ lỗ tập trung lớn tại các gốc cói, gốc lúa giai đoạn đầu mới thả (từ 0 đến 15 ngày sau khi thả) sau đó chúng sẽ lan rộng ra cả ruộng và tập trung cao hơn tại vị trí cửa cống.
Nước được đưa vào trao đổi thường xuyên theo lịch con nước. Tuy nhiên, diện tích thả Rươi giống có nền đáy cao hơn so với các ruộng khác vào thời gian nắng nóng khi con nước thủy triều thấp nhất, ruộng khô từ 3 đến 4 ngày có hiện tượng khơ bạc và nứt ruộng, nhằm khắc phục tình trạng trên đã tiến hành bơm nước vào điều tiết ẩm ruộng.
Hình 3.23. Mật độ lỗ Rươi tại gốc cói
Đối với ruộng có nền đất thấp hơn khơng có hiện tượng ruộng khơ do nước rút chậm hơn so với ruộng có nền cao. Như vậy, đối với ruộng có nền cao, cần phải cải tạo hạ nền đáy phù hợp sao cho nước vào và ra sao cho không cạn khô ruộng vào thời gian Rươi đạt từ 0 đến 2 tháng tuổi.
Thảm cây mọc tại ruộng như cói, cỏ, lúa,… sinh trưởng và phát triển, bộ rễ tạo tơi xốp đất thuận lợi cho Rươi đào hang trú ẩn, lá thân có tác dụng che nắng và tạo bóng mát, độ ẩm cho ruộng. Sau khi phụ liệu như lá già, cành khô chết, chúng bị phân hủy thành mùn bã hữu cơ, mùn bã hữu cơ được thủy triều phân tán ra vùng khác. Tuy nhiên, tại các ruộng có cấy lúa, người dân đắp bờ và cống tương đối nhỏ, sản phẩm phụ sau gặt gồm gốc rạ và rạ tồn tại với mật độ dày. Hoạt động cày bừa ruộng trong thời gian ngắn vùi lấp một lượng lớn gốc rạ và rạ sau vài ngày dẫn đến
tình trạng phát sinh lượng lớn mùn bã hữu cơ, và nước thủy triều khơng làm lỗng được lượng mùn bã hữu cơ trên ruộng như vậy đã làm ảnh hưởng lớn đến mật độ Rươi trên ruộng. Đối với ruộng cấy và vụ hè thu khi thời gian cày bừa vào khoảng tháng 4 đến tháng 5 khi thời tiết nắng nóng, Rươi giống phát triển từ 1 đến 3 tháng. Môi trường nước quá nhiều mùn bã hữu cơ gây ra hiện tượng tù đọng và ô nhiễm cục bộ, Rươi chết nhiều.
Đối với ruộng có diện tích lớn, xa cửa cống, nước vào thường đưa một lượng lớn mùn bã hữu cơ từ ngoài và từ trong ruộng dồn xuống cuối ruộng, khi nước rút chúng không tải hết lượng chất hữu cơ tại những vị trí xa cửa cơng gây ra hiện tượng ô nhiễm cục bộ. Hiện tượng trao đổi nước khơng đều sẽ ảnh hưởng nhiều vị trí trên ruộng, gây ơ nhiễm cục bộ tại các vị trí này.
Việc cấy lúa hạn chế tải lượng mùn bã hữu cơ phân tán đều trên ruộng từ cửa cống, đến giữa và cuối ruộng. Biện pháp cải tạo ruộng là chia các ruộng ra diện tích nhỏ hơn từ 5 đến 10 xào bắc bộ, phù hợp canh tác lúa và lấy nước vào các ruộng Rươi, xây dựng mương dẫn nước xung quanh ruộng có độ sâu từ 30-50 cm, rộng 50-80 cm, vừa ngăn cáy ăn lúa vừa giúp cho thoát nước tại các ruộng Rươi đều cung cấp nước đều và các ruộng Rươi. Đối với ruộng có diện tích lớn từ 0,5 ha tiến hành xây dựng mương theo hình xương cá có độ sâu từ 30-50 cm, rộng 50-80 cm. Hệ thống này thiết kế dẫn từ mương chính xuống thẳng cuối ruộng, trên mương chính có mương nhỏ dẫn chia sang 2 bên. Đối với ruộng có cấy lúa thì người dân tiến hành cấy lúa theo mương xương cá nhằm mục đích hạn chế cản trở nước lưu thông và nên đắp mương quanh ruộng điều tiết nước đều trên toàn bộ ruộng.
Qua kết quả đánh giá mật độ lỗ Rươi sau tháng 8/2019 và trên 04 mơ hình thí nghiệm được triển khai trên địa bàn xã Hồng Tiến, mơ hình DT 03- mơ hình cải tiến có thả thêm giống cho kết quả tốt hơn so với 03 mơ hình DT 01, DT 02 và DT 04. Mơ hình thực hiện thay đổi phương pháp canh tác, thời gian canh tác, truyền thống của người dân, có sử dụng phân hữu cơ hoai mục cải tạo môi trường, thay đổi cách thức cày bừa và làm đất.
Bảng 3.1.5. Kết quả thu Rươi, lúa, cáy, cói trên mơ hình nghiên cứu
Ơ ruộng Cá thể Rươi/25cm x 25cm
DT 01 DT 02 DT 03 DT 04
Bón phân (con) 6 20
Khơng bón phân (con) 2 2
Sản lượng cáy (tấn) 0,44 0,66 0,672 0,72
Sản lượng lúa (tấn) 1,08 2,376 2,7 1,08
Sản lượng cói (tấn) 3,2
Mặc dù mật độ dày hơn gấp 7 lần so với các ruộng khác nhưng kích thước Rươi phát triển tương đối đồng đều. Đối với mơ hình DT 02, DT 03 thay đổi phương thức canh tác cho kết quả vượt trội về mật độ lỗ Rươi. Chuyển đổi canh tác lúa từ vụ hè thu sang vụ đông xuân đã cho mật độ lỗ Rươi tang 10 lần. Phương thức cày bừa lật đất diễn ra vào tháng 12 âm lịch sau khi thu hoạch Rươi chính vụ đã làm giảm đáng kể tác động đến môi trường sống của Rươi.
Canh tác lúa có sử dụng phân hữu cơ giúp gia tăng lượng mùn bã hữu cơ và giữ lại trong đất, đồng thời cải tạo cấy lúa cũng tăng lượng mùn bã hữu cơ từ gốc lúa hoai mục và tạo độ tơi xốp, vị trí trú ẩn cho Rươi giống dễ dàng đào hang và trú ẩn.
Tăng năng suất canh tác Rươi sẽ góp phần tăng thu nhập cho người dân vùng đất ngập nước, giữ ổn định môi trường và cải thiện môi trường sống. Kết quả thả thêm giống và giữ ổn định canh tác lúa trên ruộng là cơ sở mở rộng diện tích ni Rươi, hướng tới kết hợp Rươi và lúa với mục đích giảm thiểu sử dụng phân hóa học và thuốc bảo vệ thực vật – chuyển hướng sang canh tác lúa hữu cơ, cải tạo môi trường đất nước, và tăng thu nhập cho người dân tại vùng đất có thổ nhưỡng phù hợp cho Rươi phát triển.
Như vậy, mơ hình bảo tồn nguồn lợi Rươi tại xã Hồng Tiến được chọn DT 03 giúp phục hồi, xây dựng, bảo vệ môi trường sinh sống của Rươi chưa bao gồm vùng bãi ương và bãi sinh sản của Rươi. Các tác động kỹ thuật nhằm mục đích phục hồi mơi trường sống, tăng sản lượng khai thác, thu các sản phẩm phụ, thả bù giống khi giống tự nhiên xuống thấp sẽ góp phần duy trì diện tích có nguồn lợi
Rươi, bảo vệ môi trường sống, phù hợp với mục tiêu phát triển kinh tế hộ gia đình và đảm bảo an sinh xã hội.