2. BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NUÔI CÁ TRONG VAC
2.1. Hình thức n
Ni đơn là chỉ ni một lồi cá trong ao, thường áp dụng với những lồi cá có đặc điểm sinh lý, sinh thái riêng biệt hoặc với những đối tượng có giá trị kinh tế, có khả năng giải quyết thức ăn tinh, có khả năng giải quyết con giống. Các lồi cá ni đơn thường là chép, trê, tra, rôphi...
Ưu điểm nuôi đơn là cho quy cỡ cá đồng đều, dễ áp dụng các quy trình cơng nghệ, nhưng cũng có nhược điểm là dễ lây lan bệnh, không tận dụng được hết năng suất sinh học vùng nước
Ni ghép là ni từ hai lồi cá trở lên ở trong ao, mỗi lồi cá có tập tính sống và tầng nước phân bố khác nhau, sử dụng các loại thức ăn tự nhiên khác nhau, vì vậy ni ghép có thể tận dụng tối đa được không gian sống, năng suất sinh học của vùng nước, cơ sở thức ăn tự nhiên, tác dụng tương hỗ giữa các lồi cá ni trong ao. Do vậy trong cùng một điều kiện, ao nuôi ghép thường nâng cao năng suất 20- 30% so với nuôi đơn.
1) Nuôi đơn: đối với ao có diện tích nhỏ, mực nước khơng sâu, có thể ni cá rơ phi với mật độ 2- 3con/ m2, nếu nuôi cá trê lai thả với mật độ 8- 10con/ m2.
2) Nuôi ghép: áp dụng với những ao ni có diện tích lớn, mực nước sâu. thành phần đàn cá nuôi, mật độ và tỷ lệ ghép tuỳ theo điều kiện cụ thể như sau:
+ Ni cá trắm cỏ là chính (mật độ 0,8 c/m2): áp dụng với những khu vực có khả năng giải quyết nguồn thức ăn xanh, ao là thể nước rộng, trong sạch, độ sâu cao
CT nuôi ghép: trắm cỏ 50%; mè trắng 20%; mè hoa 2%; dịng ấn 18%; rơ phi 6%; chép 4%
HÌNH THỨC NI
BIỆN PHÁP GIẢI QUYẾT THỨC ĂN
CHĂM SĨC VÀ QUẢN LÝ AO NI CÁ
CHẤT LƯỢNG VÀ QUY CỠ CÁ GIỐNG
THU HOẠCH
52
+ Nuôi cá trơi là chính (mật độ 1 c/m2): áp dụng với những khu vực có khả năng giải quyết nguồn thức ăn tinh và nguồn phân hữu cơ phong phú, ao là thể nước rộng, độ sâu cao
CT nuôi ghép: rôhu 60%; mè trắng 20%; trắm cỏ 10%; chép 4%; mè hoa 1%. + Nuôi cá mè trắng làm chính (mật độ 1,4- 1,5 c/m2): áp dụng với những nơi có nguồn phân hữu cơ phong phú (phân chuồng, phân xanh) ao sâu, rộng, đất đai phì nhiêu, nước ao màu mỡ...
CT nuôi ghép: mè trắng 60%; mè hoa 5%; dòng ấn 25%; chép 7%; trắm cỏ 3% + Ni cá rơ phi làm chính (mật độ 2 c/m2): áp dụng những nơi có nguồn phụ phẩm nơng nghiệp (cám gạo, ngơ, ngũ cốc...), có nhiều nguồn phân chuồng, có làm thêm nghề phụ (làm đậu, làm bún, nấu rượu...)
CT nuôi ghép: rô phi 50%, mè trắng 20%; dòng ấn 20% chép 5%; trắm cỏ 5%. + Nơi có nhiều ốc hến, động vật nhuyễn thể có thể ni ghép cá trắm đen với mật độ 0,5- 1 con/ 100m2.
Nuôi cá thịt trong ao cũng có thể áp dụng nhiều phương thức ni dựa trên các tiêu chí: trình độ kỹ thuật, mức độ đầu tư, phân bón... trong q trình ni cá, người ta chia ra: nuôi quảng canh, nuôi bán thâm canh, nuôi thâm canh.
1) Nuôi quảng canh: là phương thức nuôi cá chỉ dựa vào thức ăn tự nhiên có sẵn trong nước. Năng suất trong ni quảng canh thường rất thấp (khoảng 200- 300kg/ ha/ năm). Kỹ thuật áp dụng ở đây chủ yếu là thả đủ giống, mật độ thưa dưới 1 con/ m2. Đối tượng thả chủ yếu là cá mè trắng chiếm 60- 70% số cá thả.
2) Nuôi bán thâm canh: phương thức nuôi cá dựa vào thức ăn tự nhiên là chính, nhưng trong q trình ni có bổ sung thức ăn nhân cơng. Năng suất ni cá ao bán thâm canh có thể đạt 1- 2 tấn/ ha/ năm. Các loại cá nuôi bao gồm: Mè, trắm cỏ, dịng ấn, rơ phi… mật độ thả 1- 1,5 con/ m2.
3) Nuôi thâm canh (nuôi tăng sản, nuôi cao sản): là phương thức nuôi cá dựa vào đầu tư tư liệu sản xuất và kỹ thuật vào một đơn vị diện tích ao. Trong đó thả nhiều giống, cung cấp nhiều thức ăn phù hợp và tạo mơi trường thích hợp. Dựa vào năng suất còn chia các mức độ thâm canh khác nhau.
+ Thâm canh mức trung bình: năng suất 3- 5t/ ha/ năm + Thâm canh cao: năng suất 6- 10t/ ha/ năm
+ Thâm canh rất cao: năng suất trên 10t/ ha/ năm.