Hiện nay, cỏc thị trƣờng xuất khẩu thuỷ sản chớnh của Việt Nam là Mỹ, Nhật Bản, EU, Trung Quốc+Hồng Kụng, ASEAN. Trong đú, đứng đầu là Mỹ, thứ 2 là Nhật Bản và thứ 3 là Trung Quốc về giỏ trị thuỷ sản nhập khẩu từ Việt Nam. (xem hỡnh 1.6)
Mỹ là thị trƣờng xuất khẩu thuỷ sản lớn nhất của Việt Nam hiện nay. Kim ngạch thuỷ sản xuất khẩu sang Mỹ gia tăng khụng ngừng, nếu nhƣ năm 1998, tỷ trọng hàng thuỷ sản xuất khẩu sang Mỹ chỉ chiếm 9,8% trong tổng giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam thỡ năm 2002, con số đú là 32,4%, đẩy Nhật Bản xuống vị trớ thứ hai về giỏ trị thuỷ sản nhập khẩu từ Việt Nam. Thị trƣờng Mỹ là một thị trƣờng tiờu thụ thuỷ sản khổng lồ với nhu cầu nhập khẩu 10 USD thuỷ sản hàng năm, thị trƣờng này luụn sụi động và đặc biệt hấp dẫn, với sức mua lớn và giỏ cả tƣơng đối tốt. Hàng thuỷ sản cao cấp đắt tiền nhập khẩu vào đõy rất dễ bỏn, đặc biệt phải kể đến tụm, Mỹ là thị trƣờng nhập khẩu tụm lớn nhất thế giới, vƣợt xa thị trƣờng Nhật Bản kể từ năm 1997, hơn nữa giỏ tụm ở thị trƣờng này lại cao và nhu cầu nhập khẩu luụn luụn tăng. Việt Nam xuất khẩu vào Mỹ khoảng trờn 30 loại thuỷ sản với khoảng 100 dạng sản phẩm chế biến khỏc nhau nhƣ tƣơi sống, sấy khụ, ƣớp lạnh, ƣớp muối, hun khúi, đúng hộp, ăn liền… Trong số cỏc mặt hàng xuất khẩu vào thị trƣờng Mỹ
thỡ tụm và cỏ là những nhúm mặt hàng xuất khẩu nhiều nhất, cỏc mặt hàng nhƣ tụm hay cỏ tra, cỏ basa của Việt Nam đƣợc ngƣời tiờu dựng Mỹ rất ƣa chuộng. Đõy là những thế mạnh của thuỷ sản Việt Nam ở thị trƣờng Mỹ. Tuy nhiờn, Việt Nam chƣa phải là bạn hàng truyền thống của Mỹ, thị phần của thuỷ sản Việt Nam tại thị trƣờng này chỉ chiếm 4,9% (thụng tin chuyờn đề
thuỷ sản số 3/2002). Hiệp đinh thƣơng mại Việt Mỹ kớ kết ngày 13/7/2000 với
cỏc ƣu đói tối huệ quốc đó mở ra cho cỏc doanh nghiệp thuỷ sản Việt Nam một thị trƣờng hết sức hấp dẫn và đầy tiềm năng, mở ra nhiều cơ hội lớn cho thuỷ sản Việt Nam trong tƣơng lai.
Nhật Bản vốn là bạn hàng xuất khẩu thuỷ sản truyền thống của Việt Nam, trong những năm 1990- 1995, thị trƣờng này chiếm tới tƣơng đƣơng 70% tổng giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam. Hiện nay, Nhật Bản là thị trƣờng xuất khẩu thuỷ sản lớn thứ nhỡ của Việt Nam do một số nguyờn nhõn nhƣ đồng Yờn Nhật biến động theo chiều hƣớng khụng cú lợi, rồi cuộc khủng hoảng tài chớnh tiền tệ Chõu ỏ 1997… dẫn đến việc ngƣời dõn Nhật tiờu dựng hàng cú giỏ trị thấp hơn so với trƣớc đõy. Mặc dự vậy, Nhật Bản vẫn là một trong những nƣớc nhập khẩu thuỷ sản lớn nhất trờn thế giới. Cũng giống nhƣ ở thị trƣờng Mỹ, thị phần của thuỷ sản Việt Nam tại đõy cũng rất nhỏ bộ, chỉ chiếm 3,06% và đứng thứ 13 trong số cỏc nƣớc xuất khẩu thuỷ sản sang Nhật Bản năm 2001. Vỡ thế việc tăng thị phần cho thuỷ sản Việt Nam tại đõy đƣợc coi là nhiệm vụ quan trọng của cỏc nhà chế biến và xuất khẩu thuỷ sản của nƣớc ta.
Hỡnh 1.6: Kim ngạch và cơ cấu thị trường xuất khẩu thuỷ sản của Việt Nam 1998- 2002
0 100 200 300 400 500 600 700 1998 1999 2000 2001 2002
Mỹ Nhật Trung Quốc & Hồng Kông
Nguồn: Trung tõm thụng tin KHKT và Kinh tế thuỷ sản- Bộ thuỷ sản
Trung Quốc và Hồng Kụng là hai thị trƣờng xuất khẩu lớn thứ 3 của Việt Nam về cỏc mặt hàng thuỷ sản. Trong 3 năm trở lại đõy, giỏ trị xuất khẩu vào hai thị trƣờng này khụng ngừng gia tăng đặc biệt là vào Hồng Kụng, năm 2002, giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản vào Hồng Kụng của Việt Nam đó bằng 3/4 giỏ trị thuỷ sản xuất sang Trung Quốc. Đõy là hai thị trƣờng đầy tiềm năng với mức tiờu thụ của hơn 1 tỷ dõn Trung Quốc và một thị trƣờng cú tốc độ phỏt triển và tiờu thụ mạnh nhƣ Hồng Kụng. Trung Quốc khụng phải là thị trƣờng khú tớnh, vấn đề ở chỗ hàng thuỷ sản Việt Nam rất dễ bị ộp giỏ vỡ phải cạnh tranh với hàng giỏ rẻ ở Trung Quốc. Để tăng thị phần của thuỷ sản Việt Nam tại Trung Quốc, cỏc doanh nghiệp của chỳng ta cần đa dạng hoỏ cỏc mặt hàng nhƣ sản phẩm khụ, sản phẩm muối và mở rộng thị trƣờng sang cỏc tỉnh phớa tõy của Trung Quốc nhƣ Võn Nam, Quý Chõu…
Thị trƣờng EU nhiều năm trƣớc đõy giữ vị trớ số hai trong cỏc nƣớc nhập khẩu thuỷ sản của Việt Nam. Năm 1998, xuất khẩu sang EU đạt 23 nghỡn tấn, trị giỏ 93,4 triệu USD chiếm 11,4% trong tổng giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản . Tuy nhiờn đến năm 1999, trị giỏ xuất khẩu thuỷ sản sang thị trƣờng này chỉ đạt 90,0 triệu USD chiếm 9,6% trong tổng giỏ trị xuất khẩu thuỷ sản, rớt xuống hàng thứ ba. Từ năm này trở đi giỏ trị xuất khẩu sang EU liờn tục giảm, khối lƣợng xuất khẩu hầu nhƣ khụng tăng. Nguyờn nhõn chớnh là do thị trƣờng này ngày càng trở nờn ƣa chuộng cỏc sản phẩm cú giỏ trị cao và đặt ra rất nhiều cỏc tiờu chuẩn khắt khe về vấn đề chất lƣợng, vệ sinh an toàn của thực phẩm.
Tuy nhiờn thỏng 9/2002, EU đó bói bỏ quyết định kiểm tra dƣ lƣợng khỏng sinh và Chloramphenicol đối với 100% lụ hàng xuất khẩu từ Việt Nam, làm tăng uy tớn của hàng Việt Nam tại thị trƣờng này. Cỏc mặt hàng xuất khẩu chớnh vào EU là cỏ đụng lạnh, tụm đụng lạnh, mực và bạch tuộc đụng lạnh. Ngoài ra cũn cú mực khụ, cỏ ngừ và một số mặt hàng khỏc. Nhƣ vậy, tuy khụng tăng về tỷ trọng nhƣng thị trƣờng EU là thị trƣờng truyền thống của Việt Nam với nhu cầu ổn định nờn chỳng ta cần quan tõm giữ vững vị thế ở thị trƣờng này.