b. Đối thủ cạnh tranh ngoài ASEAN
3.1.2.1 Doanh nghiệp cần đẩy mạnh áp dụng tiêu chuẩn quốc tế VietGAP trong quy trình sản xuất nông sản
trong quy trình sản xuất nơng sản
Tiêu chuẩn VietGAP là cụm từ được viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices có nghĩa là thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt ở Việt Nam. Tiêu chuẩn này được xây dựng dựa trên 4 tiêu chí được quy định tại Quyết định số 379/QĐ-BNN-KHCN ngày 28/01/2008 của Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nơng thơn, đó là:
- Tiêu chuẩn về kỹ thuật sản xuất: kỹ thuật sản xuất cần phải tiên tiến và tuân thủ những tiêu chuẩn nhất định.
- An toàn thực phẩm gồm các biện pháp đảm bảo khơng có hóa chất nhiễm khuẩn hoặc ơ nhiễm vật lý trong lúc thu hoạch.
Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU
- Tiêu chí mơi trường làm việc bao gồm các biện pháp đảm bảo cho người nông dân được làm việc trong mơi trường an tồn và khơng bị bóc lột sức lao động. - Truy tìm nguồn gốc sản phẩm: tiêu chuẩn này cho phép xác định được những vấn đề từ khâu sản xuất đến tiêu thụ sản phẩm. Cụ thể là việc quy định rõ những yếu tố chính trong sản xuất nơng nghiệp như: Đánh giá và lựa chọn vùng sản xuất, giống và góc ghép, quản lý đất và giá thể, phân bón và chất phụ gia, nước tưới, hóa chất (bao gồm cả thuốc bảo vệ thực vật), thu hoạch và xử lý sau thu hoạch, quản lý và xử lý chất thải, ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy nguyên nguồn gốc và thu hồi sản phẩm...
Như vậy, có thể thấy rằng, sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP là quy trình sản xuất tiên tiến luôn lấy chất lượng sản phẩm làm hàng đầu từ khâu quy hoạch vùng nguyên liệu tập trung, chọn giống tốt, chăm sóc, phịng trừ sâu bệnh đến các khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến. Do vậy, việc sản xuất nông sản theo tiêu chuẩn VietGAP sẽ góp phần đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu nông sản của doanh nghiệp sang thị trường Hàn Quốc vốn là một thị trường đòi hỏi tiêu chuẩn chất lượng khắt khe. Tuy nhiên, doanh nghiệp cũng cần chú ý giám sát việc thực hiện quy trình sản xuất trên để đảm bảo rằng tất cả các khâu đều được thực hiện đúng nhằm đảm bảo chất lượng đầu ra.