3.1. Giới thiệu về hoạt động xuất khẩu dịch vụ du lịch ẩm thực tại Việt
3.1.2. Thực trạng xuất khẩu dịch vụ du lịch tại Việt Nam
3.1.2.1. Số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam
Khách du lịch quốc tế đến Việt Nam vì nhiều mục đích khác nhau và tiêu
dùng các dịch vụ khác nhau, đa dạng từ các dịch vụ vận tải, dịch vụ nhà hàng, ăn
uống, nghỉ ngơi. Do những hạn chế trong quá trình nghiên cứu, tìm tịi số liệu liên
quan đến các hoạt động của dịch vụ du lịch ẩm thực, nên tại bài khóa luận này sẽ đưa ra các số liệu liên quan đến ngành du lịch nói chung của Việt Nam. Biểu đồ dưới đây chỉ ra lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam giai đoạn 2009 – 2013.
Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU
Biểu đồ 3.1. Số lượng khách du lịch quốc tế đến Việt Nam 2009-2013
Đơn vị: khách du lịch
Nguồn: Tổng cục Du lịch Việt Nam
Theo biểu đồ thì số lượng khách du lịch quốc tế đến tại Việt Nam có sự tăng lên theo từng năm, vào năm 2010, Việt Nam đón 5.049.855 lượt khách du lịch thì
đến năm 2014 con số này đạt tới 7.847.312 khách du lịch, với tốc độ tăng trưởng
cao nhất trong giai đoạn 2010-2014 là 19,1% vào năm 2011, và thấp nhất là năm 2014, với tốc độ tăng trưởng là 3,6%. Một ngun nhân có thể lí giải cho sự giảm mạnh về tốc độ tăng trưởng trong năm 2014 của ngành du lịch Việt Nam là do tình hình chính trị diễn biến Biển Đông phức tạp vào nửa cuối năm 2014, khiến cho
lượng khách du lịch đổ về Việt Nam giai đoạn này có sự sụt giảm.
3.1.2.2. Doanh thu của ngành du lịch tại Việt Nam
Doanh thu của ngành du lịch tại Việt Nam được liệt kê tại bảng 3.2 dưới đây.
0 5 10 15 20 25 ,0 1000000,0 2000000,0 3000000,0 4000000,0 5000000,0 6000000,0 7000000,0 8000000,0 9000000,0 2010 2011 2012 2013 2014
Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU
Biểu đồ 3.2. Tổng thu từ khách du lịch giai đoạn 2009 – 2013
Đơn vị: nghìn tỉ đồng
Nguồn: Tổng cục Du lịch
Biểu đồ đã chỉ ra được sự tăng trưởng về doanh thu của ngành du lịch qua
từng năm trong những năm trở lại đây. Cụ thể là, năm 2009, tổng thu của ngành du lịch là 68 tỉ đồng, thì tới năm 2010 con số này tăng lên 96 tỉ đồng, đạt tốc độ tăng
trưởng cao nhất trong giai đoạn 2009-2013 là 41,2%. Tốc độ tăng trưởng trong giai đoạn liệt kê luôn đạt ở mức cao, từ 23% trở lên, năm 2013, tốc độ đạt 25%, đạt tổng
doanh thu của cả ngành là 200 tỉ đồng, những số liệu đó cho thấy được sự đóng góp về mặt kinh tế của ngành du lịch đối với tổng thu nhập quốc dân Việt Nam ngày càng có sự tăng trưởng, ln ln hứa hẹn là ngành kinh tế hấp dẫn, và nhiều tiềm
năng phát triển.