Bột thịt xương gia cầm là sản phẩm được chế biến từ phế phụ phẩm sạch của gia cầm giết mổ, như xương, nội tạng và có thể tồn bộ thân thịt gia cầm đã vặt lơng. Trong bột gia cầm có 58% protein thơ, 11% lipit, 18% khống, độ ẩm tối đa 10%. Bột thịt xương gia cầm có màu vàng đến nâu vừa, có mùi gia cầm đặc trưng.
- Bột máu
Hàm lượng protein thô tối thiểu trong bột máu 80%, giàu lysine, tryptophane, tỷ lệ tiêu hóa 95%. Bột máu có màu nâu đỏ, hạt mịn, khơng hịa tan trong nước.
d.Thức ăn thô xanh
Ngồi các loại thức ăn kể trên, trong chăn ni đà điểu cịn phải sử dụng thức ăn thơ xanh, đó là các loại cỏ tương tự như của lồi nhai lại:
Các loại cỏ thuộc họ hịa thảo: cỏ voi (pennisetum pur purenum); cỏ pangola (digitaria
decumbens); cỏ ghine (pannicum maximum); cỏ lông para (brachiana mutica); cây ngô non (zea mays); cỏ gà (cyndon dactylon); chè khổng lồ (trichantera gigantea).
Các loại cỏ thuộc họ đậu: cỏ stylo (stylosanthes); cây kudzu nhiệt đới (pueraria
phaseoloides); cây đậu tương dại (glycine wightiti); cây keo dậu (leucaena leucocephala).
Một số loại rau: bắp cải; rau muống; rau lấp; bèo dâu, bèo lục bình, rau diếp, xà lách...
2.2.2. Qui định sử dụng nguyên liệu thức ăn
a. Qui định kích cỡ hạt khi nghiền thức ăn cho chim
Kích cỡ hạt thức ăn có ảnh hưởng đến q trình tiêu hố và từ đó ảnh hưởng đến sức sản xuất của chim. Thức ăn nghiền q mịn khơng thích hợp trong chăn nuôi chim. Hạt thức ăn lý tưởng cho chim có đường kính từ 0,8 – 0,9 mm. Tuy nhiên, với các thiết bị hiện nay chúng ta chưa thể nghiền được hạt thức ăn đạt kích thước theo ý muốn.
b. Qui định hàm lượng aflatoxin trong thức ăn cho chim
Các loại gia cầm đều có thể bị ngộ độc bởi aflatoxin. Mức độ mẫn cảm với loại độc tố này khác nhau tuỳ theo loại chim.
Theo qui định của Cục Khuyến nông và Khuyến lâm, Bộ NN & PTNT (2003), hàm lượng aflatoxin tổng số < 50 ppb.
c. Giới hạn tỷ lệ sử dụng một số loại thức ăn
Khi sử dụng các loại thức ăn để phối hợp khẩu phần cho chim, cần sử dụng các nguyên liệu thức ăn với một tỷ lệ thích hợp. Mỗi loại thức ăn đều có đặc điểm riêng, cần nắm vững các đặc điểm cần lưu ý khi sử dụng cho mỗi loại chim. Cám gạo có giá trị dinh dưỡng tốt, song tỷ lệ dầu và xơ tương đối cao nên không thể dùng nhiều trong khẩu phần ăn cho chim con. Gluten ngơ là loại thức ăn có giá trị dinh dưỡng cao, nhưng có mùi hăng, chim khơng ưa thích mùi vị của nó nên cũng không sử dụng được với tỷ lệ cao v.v…
2.3. CÁC LOẠI THỨC ĂN HỖN HỢP
2.3.1. Thức ăn hỗn hợp hồn chỉnh và đậm đặc
Trong chăn ni chim người ta thường sản xuất các loại thức ăn hỗn hợp theo nhu cầu từng loại chim ở các giai đoạn phát triển khác nhau. Thức ăn hỗn hợp thường có hai loại là thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh (dạng viên hay dạng bột) và thức ăn hỗn hợp đậm đặc.
Thức ăn bổ sung là một chất hoặc một hỗn hợp chất bổ sung vào khẩu phần ăn với một liều nhỏ nhưng làm tăng tốc độ sinh trưởng, tăng hiệu quả sử dụng thức ăn, phòng một số