Biến quan sát Giá trị
trung bình
Độ lệch chuẩn
Chỗ ở đảm bảo các điều kiện và tiện nghi cơ bản 3.76 1.015 Chỗ ở sạch sẽ và dễ tiếp cận các vật dụng 3.70 1.050 Chỗ ở đảm bảo vệ sinh môi trường và quản lý nước thải
đúng cách
3.69 1.066 Chỗ ở đảm bảo tính riêng tư, thư giãn và có thể quan sát
hoặc tham gia vào các lối sống truyền thống của gia đình
3.69 1.044 Khu vực chung trong khn viên được bố trí hợp lý 3.77 1.023
Nguồn: Kết quả phân tích dữ liệu SPSS 20.0 Chỗ ở và các tiện nghi là yếu tố tác động mạnh thứ ba đến sự quyết định lựa chọn du lịch homestay của du khách có = 0.210, với 5 biến quan sát có Mean = 3.722 nằm trong khoảng đánh giá hoàn toàn đồng ý. Biến quan sát COTN5: “Khu vực chung trong khn viên được bố trí hợp lý” được đánh giá cao nhất ở mức hoàn toàn đồng ý Mean = 3.74. Biến quan sát COTN1: “Chỗ ở đảm bảo các điều kiện và tiện nghi cơ bản”, COTN2: “Chỗ ở sạch sẽ và dễ tiếp cận các vật dụng”, COTN3: “Chỗ ở đảm bảo vệ sinh môi trường và quản lý nước thải đúng cách”, COTN4:” Chỗ ở đảm bảo tính riêng tư, thư giãn và có thể quan sát hoặc tham gia vào các lối sống truyền thống của gia đình” có Mean lần lượt 3.76, 3.70, 3.69 và 3.69 đều nằm trong mức hoàn toàn đồng ý.
Các chỗ ở mà homestay Bến Tre cung cấp cho khách du lịch khá đa dạng, bao gồm: chỗ ở tiện nghi, sạch sẽ thống mát; được bố trí trong khn viên sân vườn vùng sông nước, tham gia vào các phong tục tập quán đời sống truyền thống của gia đình và địa
70
phương; ăn, uống, đảm bảo vệ sinh; thư giãn, giải trí cùng người dân địa phương như chày lưới, câu cá, hái trái cây, chặt dừa… hướng dẫn viên cây nhà lá vườn; chạy xe đạp; dịch vụ biểu diễn văn nghệ truyền thống đờn ca tài tử; Hát sắt bùa Phú Lễ; các hoạt động tập thể và các hoạt động trải nghiệm cộng đồng khác (tham gia canh tác, sản xuất, thu hoạch, tác mươn bắt cá, làm thủ công, tự làm…)
Chỗ ở và các tiện nghi là yếu tố quan trọng thứ 3 ảnh hưởng đến quyết định tham gia homestay tại Bến Tre của du khách. Do đó, để đảm bảo các điều kiện và tiên nghi cơ bản để kinh doanh mơ hình du lịch homestay, các nhà quản lý cần ban hành qui định cụ thể về chỗ ở và các tiện nghi cơ bản để được đăng ký kinh doanh du lịch homestay. Bên cạnh qui định của cơ quan quản lý du lịch tại Bến Tre, các chủ homestay xây dựng và thiết kế ngôi nhà của mình đảm bảo chỗ ở sạch sẽ và dễ tiếp cận các vật dụng, chỗ ở đảm bào vệ sinh môi trường và quản lý nước thải đúng cách, chỗ ở đảm bảo tính riêng tư, thư giãn và có thể quan sát hoặc tham gia vào các lối sống truyền thống của gia đình, địa phương
5.2.4 Sự hiếu khách của chủ homestay và các thành viên trong gia đình
Bảng 5.39 Kết quả giá trị trung bình thang đo sự hiếu khách của chủ homestay và các thành viên trong gia đình
Biến quan sát Giá trị
trung bình
Độ lệch chuẩn
Sự đón tiếp của chủ homestay và các thành viên trong gia đình rất nồng hậu, thân tình
3.77 1.041 Các hoạt động do chủ homestay và các thành viên trong
gia đình giúp quảng bá lối sống truyền thống và văn hóa địa phương
3.72 1.051
Sự kết hợp giữa chủ nhà homestay, các thành viên trong gia đình, cợng đồng dân cư địa phương hài hịa tạo ra chất lượng dịch vụ tố cho homestay
3.69 1.073
Cộng đồng dân cư địa phương thân thiện và nhiệt tình 3.72 1.058 Nguồn: Kết quả phân tích dữ liệu SPSS 20.0 Sự hiếu khách của chủ homestay và các thành viên trong gia đinh là yếu tố tác động mạnh thứ tư đến sự quyết định lựa chọn du lịch homestay của du khách có = 0.162, với 4 biến quan sát có Mean = 3.724 nằm trong khoảng đánh giá hoàn toàn đồng ý. Biến quan sát SHK1: “Sự đón tiếp của chủ homestay và các thành viên trong gia đình
71
rất nồng hậu, thân tình” được đánh giá cao nhất ở mức hoàn toàn đồng ý Mean = 3.77. Biến quan sát SHK4: “Cộng đồng dân cư địa thân thiện và nhiệt tình”, SHK2:” Các hoạt đợng do chủ homestay và các thành viên trong gia đình giúp quảng bá lối sống truyền thống và văn hóa địa phương”, SHK3:” Sự kết hợp giữa chủ nhà homestay, các thành viên trong gia đình, cợng đồng dân cư địa phương hài hịa tạo ra chất lượng dịch vụ tố cho homestay” có Mean lần lượt 3.72, 3.72 và 3.69 đều nằm trong mức hoàn toàn đồng ý.
Người dân Bến Tre đã tận dụng tất cả các thành phần của cây dừa như: thân, cọng, vỏ, gáo dừa,… để làm ra nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ độc đáo để phát triển sản phẩm du lịch. Du khách sẽ được hịa mình vào c̣c sống của người dân, tìm hiểu phong tục, tập quán của người dân, mà họ ln được đón tiếp bởi sự nhiệt tình, thân thiện, và hiếu khách của người dân Bến Tre.
Sự hiếu khách của chủ homestay và các thành viên trong gia đình là yếu tố quan trọng thứ 4 ảnh hưởng đến quyết định tham gia homestay tại Bến Tre của du khách. Bản chất của người dân Bến Tre rất chất phát, thật thà và rất hiếu khách. Do đó, để gây ấn tượng và thu hút du khách chủ homestay và các thành viên trong gia đình cần duy trì sự đón tiếp nồng hậu, thân tình, quảng bá lối sống truyền thống và văn hóa của người dân Bến Tre.
5.2.5 Tài nguyên thiên nhiên và môi trường
Bảng 5.40 Kết quả giá trị trung bình thang đo tài nguyên thiên nhiên và môi trường
Biến quan sát Giá trị
trung bình
Độ lệch chuẩn
Nhiều điểm tham quan, các di tích sẵn có tại địa phương và các vùng lân cận
3.92 .969
Có cơ chế giám sát và bảo tồn các điểm du lịch gắn liền tự nhiên
3.83 .988
Có kế hoạch chiến lược nhằm giảm thiểu tác động của du lịch homestay đối với cộng đồng địa phương và sự ô nhiễm môi trường
3.97 .911
Có kế hoạch chiến lược nhằm giảm sự tác động của du lịch homestay lên tài nguyên thiên nhiên và môi trường tự nhiên
3.91 .885
72
Tài nguyên thiên nhiên và môi trường là yếu tố tác động mạnh thứ năm đến sự quyết định lựa chọn du lịch homestay của du khách có = 0.135, với 4 biến quan sát có
Mean = 3.901 nằm trong khoảng đánh giá hoàn toàn đồng ý. Biến quan sát TNMT3: “Có kế hoạch chiến lược nhằm giảm thiểu tác động của du lịch homestay đối với cộng đồng địa phương và sự ô nhiễm mơi trường” được đánh giá cao nhất ở mức hồn toàn đồng ý Mean = 3.97. Biến quan sát TNMT1: “Nhiều điểm tham quan, các di tích sẵn có tại địa phương và các vùng lân cận”, TNMT4:” Có kế hoạch chiến lược nhằm giảm sự tác động của du lịch homestay lên tài nguyên thiên nhiên và môi trường tự nhiên”, TNMT2:” Có cơ chế giám sát và bảo tồn các điểm du lịch gắn liền tự nhiên” có Mean lần lượt 3.92, 3.91 và 3.83 đều nằm trong mức hoàn toàn đồng ý.
Bến Tre được biết đến là du lịch xanh xứ dừa, có vườn cây ăn trái rộng lớn, đa dạng về chủng loại, mùa vụ trãi đều trong năm, là nét độc đáo và hấp dẫn nhất khu vực Mekong. Nhiều làng nghề tập trung rất đa dạng. Có nhiều di tích văn hóa - lịch sử cách mạng và kiến trúc đặc trưng Nam Bợ (02 di tích cấp quốc gia đặc biệt, 16 di tích cấp quốc gia, trên 56 di tích cấp tỉnh) (Phụ lục 4). Các lễ hội, làn điệu dân ca được truyền từ đời này sang đời khác và trở nên phổ biến như lý Cái Mơn, lý Ba Tri, lý con cóc. Nổi bật là Hát sắc bùa Phú Lễ - xã Phú Lễ, huyện Ba Tri được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Các làng nghề truyền thống như: làng nghề đan đát, làng nghề bánh tráng Mỹ Lòng, bánh phồng Sơn Đốc (Phụ lục 4)
Thực hiện Nghị quyết số 41-NQ/TW “Về bảo vệ môi trường trong thời kỳ đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa đất nước”, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Bến Tre đã tổ chức tuyên truyền, phổ biến chính sách, chủ trương, pháp luật về môi trường và bảo vệ mơi trường trong tồn thể cán bợ, cơng chức tồn ngành, địa phương, doanh nghiệp hoạt đợng du lịch trên địa bàn tồn tỉnh. Lồng ghép các chính sách, chủ trương về môi trường phổ biến cho người lao động tham gia kinh doanh du lịch thông qua các lớp tập huấn nghiệp vụ, hội thảo, tọa đàm … nhằm giáo dục nâng cao nhận thức và trách nhiệm bảo vệ môi trường cho các đối tượng tham gia hoạt động kinh doanh du lịch. Trong công tác phối hợp, thẩm định dự án đầu tư du lịch, quan tâm đến đánh giá tác động môi trường của dự án. Ngăn chặn, không đưa vào xây dựng, vận hành, khai thác các cơ sở chưa đáp ứng đầy đủ các yêu cầu về bảo vệ môi trường. Thường xuyên chỉ đạo các khu di tích văn hóa - lịch sử, khu du lịch, điểm du lịch, khu nghỉ dưỡng, cơ sở lưu trú du lịch quan tâm bảo vệ, giữ gìn và tơn tạo cảnh quan môi trường; đảm bảo vệ sinh môi trường trong các cơ sở kinh doanh du lịch. Khuyến khích các cơ sở kinh doanh du lịch sử dụng tiết kiệm tài nguyên, năng lượng; sử dụng các sản phẩm và bao bì sản phẩm khơng gây hại hoặc ít gây hại đến mơi trường.
Để du lịch phát triển nhanh và bền vững vai trị, trách nhiệm của chính quyền địa phương trong xây dựng nếp sống văn minh, bảo đảm môi trường, an ninh, an tồn
73
cho khách du lịch; tạo dựng mơi trường du lịch văn minh, thân thiện (cả môi trường tự nhiên, mơi trường xã hợi) vì thời gian qua vấn đề ơ nhiễm môi trường do rác thải, chất thải, ô nhiễm do chăn nuôi, ô nhiễm tiếng ồn…vẫn còn xảy ra nghiêm trọng đã làm ảnh hưởng rất nhiều đến việc phát triển các hoạt động du lịch của tỉnh.
Tài nguyên thiên nhiên và môi trường là yếu tố quan trọng thứ 5 ảnh hưởng đến quyết định tham gia homestay tại Bến Tre của du khách. Do đó, để lợi thế về tài nguyên thiên nhiên và môi trường tại Bến Tre, các nhà quản lý cần có cơ chế giám sát và bảo tồn các điểm du lịch gắn liền tự nhiên. Để đảm bảo mơ hình này phát triển bền vững, tỉnh cần ban hành các qui định cho hoạt động du lịch homestay nhằm giảm thiểu tác đợng của mơ hình du lịch du lịch này đối với cộng đồng địa phương như: không ô nhiễm môi trường, giảm sự tác động lên tài nguyên thiên nhiên và môi trường tự nhiên.
5.2.6 Quản lý và vận hành homestay