Sảnh Kích thước
(m2)
Sức chứa tiêu chuẩn
Chữ U Nhà hát Lớp học Orchid 15 x 19,8 100 khách 300 khách 220 khách Lotus 20,5 x 19,8 110 khách 310 khách 230 khách Mekong 35,5 x 39,6 210 khách 610 khách 450 khách VIP 11 x 7 20 khách 60 khách 50 khách Lavender 22 x 16 90 khách 300 khách 220 khách Nguồn: Khách sạn TTC Cần Thơ. Các dịch vụ khác
Bãi đỗ xe, quầy lưu niệm, dịch vụ tour, xe đưa đón, trị chơi có thưởng, wifi, phịng gym, hồ bơi ngoài trời, chuyển đổi ngoại tệ, business center.
3.1.4 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn TTC Cần Thơ giai đoạn2017 - 2019 2017 - 2019
Bảng 3.3 Kết quả hoạt động kinh doanh của khách sạn TTC Cần Thơ giai đoạn 2017 – 2019Chỉ tiêu Chỉ tiêu Năm Chênh lệch 2017 (Triệu đồng) 2018 (Triệu đồng) 2019 (Triệu đồng) 2018/2017 2019/2018 Giá trị (Triệu đồng) Tỷ lệ (%) Giá trị (Triệu đồng) Tỷ lệ (%) Tổng doanh thu 41.258 49.949 58.108 8.691 21,07 8.159 16,33 Tổng chi phí 36.329 41.446 45.325 5.117 14,09 3.879 9,36 Chi phí nhân sự 8.500 10.200 12.300 1.700 20,0 2.100 20,59 Chi phí hoạt động khác 27.829 31.246 33.025 3.417 12,28 1.779 5,69
Lợi nhuận kế toán trước thuế 4.929 8.503 12.783 3.574 72,51 4.280 50,34
Thuế thu nhập doanh nghiệp 985,8 1.700,6 2.556,6 714,8 72,51 856 50,34
Lợi nhuận sau thuế thu nhập
doanh nghiệp 3.943,2 6.802,4 10.226,4 2.859,2 72,51 3.424 50,34
Qua Bảng 3.3 cho thấy trong ba năm gần đây doanh thu và lợi nhuận của KS đều tăng dần chứng tỏ tình hình hoạt động kinh doanh của KS có hiệu quả, KS đảm bảo trang trải các khoản chi phí hoạt động sản xuất kinh doanh, đảm bảo cho KS có thể tái sản xuất giản đơn, cũng như tái sản xuất mở rộng và thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà nước. Cả doanh thu và chi phí đều tăng nhưng mức tăng của doanh thu lớn hơn mức tăng của chi phí chứng tỏ KS đã sử dụng nguồn vốn và đầu tư có hiệu quả, làm cho chất lượng dịch vụ được cải thiện nên đã thu hút được nhiều khách hơn.
Doanh thu năm 2018 tăng 8.691 triệu đồng so với năm 2017 (tương đương 21,07%) và năm 2019 tăng 8.159 triệu đồng so với năm 2018 (tương đương 16,33%). Như vậy từ năm 2017 đến năm 2019 doanh thu tăng 37,4%. Mặc dù tăng không đều những cũng cho thấy nhu cầu sử dụng dịch vụ KS của du khách ngày càng tăng lên dẫn đến sô lượng tiêu thụ tăng và doanh thu cũng tăng. Tuy nhiên tốc độ tăng doanh thu của năm 2019 so với năm 2018 chỉ đạt 16,33% trong khi tốc độ tăng cùng kỳ năm trước là 21,07%. Điều này khá phù hợp với xu thế chung của thị trường KS nhà hàng Việt Nam. Theo Báo cáo khảo sát ngành dịch vụ KS thực hiện bởi Grant Thornton trình bày thơng tin tài chính, hoạt động cũng như tiếp thị cho năm tài chính của các KS và khu nghỉ dưỡng 4 và 5 sao tại Việt Nam (một trong những công ty dịch vụ chuyên nghiệp lớn nhất trên thế giới), năm 2018 chứng kiến sự thay đổi nhỏ trong cấu trúc chi phí so với năm trước. Lợi nhuận KS 5 sao giảm nhưng 4 sao tăng. Trong khi lợi nhuận gộp của phân khúc KS 5 sao đã giảm 1,8% trong năm 2018 thì ngược lại phân khúc KS 4 sao tăng 1,1%, dù doanh thu và cơng suất phịng của nhóm KS 5 sao tốt hơn. Nguyên nhân là do sự gia tăng của chi phí lương nhân viên, trong khi lợi nhuận gộp của bộ phận phịng và các bộ phận khác khơng có thay đổi đáng kể, lợi nhuận gộp của bộ phận dịch vụ nhà hàng giảm. Cịn năm 2019 ngành KS có nhiều tiềm năng và triển vọng cũng như cơ hội để phát triển, trong đó, phân khúc KS 3-4 sao có triển vọng kinh doanh tốt nhất.
Cũng như doanh thu thì tổng chi phí cũng có xu hướng tăng qua các năm, cụ thể năm 2017 chi phí là 36.329 triệu đồng, đến năm 2018 tăng lên 41.446 triệu đồng và năm 2019 tăng lên ở mức 45.325 triệu đồng. Chi phí tăng nhiều một phần là do KS đầu tư cho các hoạt động nâng cao chất lượng dịch vụ cung ứng cho khách. Bên cạnh đó, chi phí nhân sự năm 2019 so với năm 2018 tăng 20,59% cao hơn tốc độ tăng cùng kỳ năm trước là 20%. Theo báo cáo của Grant Thornton (2019), nguyên nhân là do sự gia tăng của chi phí lương cho nhân viên ở các KS 4 sao.
Về lợi nhuận, theo báo cáo của Grant Thornton (2020), năm 2019 chứng kiến không nhiều thay đổi về cơ cấu và xu hướng so với năm 2018, ngoại trừ thay đổi trong cơ cấu doanh thu chi phí (điển hình là lợi nhuận gộp của các bộ phận được cải thiện và tăng thêm 3,5% nhờ vào việc giảm chi phí giá vốn). Khơng nằm ngồi xu thế, theo báo cáo hoạt động kinh doanh tại KS TTC Cần Thơ, lợi nhuận của năm 2019 vẫn duy trì tốc độ tăng là 50,34% so với năm 2018, điều đó cho thấy KS đã có những biện pháp quản lý hiệu quả các nguồn lực của mình, giúp giảm chi phí kinh doanh và tăng lợi nhuận.
3.1.5 Tình hình khách của khách sạn TTC Cần Thơ giai đoạn 2017 – 2019