PHẦN 1 MỞ ĐẦU
2.3 Phương pháp nghiên cứu
2.3.1 Phương pháp thu thập số liệu
Thu thập, thông tin thứ cấp được thu thập từ tài liệu xuất bản trước đó bao gồm các luận văn, khóa luận của khóa trước,số liệu thống kê của tổng cục thống kê các tỉnh và đơn vị thống kê các huyện, các bài nghiên cứu đã được công bố và xuất bản trước đó về sự liên kết chuỗi cung ứng, …
Số liệu sơ cấp; điều tra băng phiếu tiêu chuẩn,
2.3.1.1 Thu thập số liệu sơ cấp
* Điều tra bằng phiếu điều tra: Bằng phương pháp điều tra, căn cứ vào thực
tế sản xuất và tiêu thụ cà phê, tôi dự định tiến hành điều tra 50 chủ đề trong chuỗi cung ứng ngắn sản phẩm cà phê bao gồm các đối tượng: sản xuất, thu gom và tiêu thụ cà phê tại tỉnh Đăk Lăk. Tất cả các hộ được điều tra đều là những hộ có thời gian sản xuất và tiêu thụ cà phê liên tục và tương đối ổn định trong ít nhất 3 năm trở lại đây. Xây dựng mẫu điều tra bao gồm thông tin chung về nhân khẩu, lao động, giới tính, độ tuổi . Tuy nhiên do tình hình dịch bệnh Covid diễn biến phức tạp nên thực tế tôi đã quyết định gửi phiếu điều tra online cho các hộ trên địa bàn tỉnh Đăk Lăk và đã thu thập được 30 phiếu.
2.3.1.2 Thu thập số liệu thứ cấp
Thu thập số liệu từ phòng thống kê của UBND tỉnh Đăk Lăk, các luận văn,… những số liệu thứ cấp bao gồm:
Tình hình diện tích, năng suất, sản lượng một cà phê, tình hình dân số, lao động, trình độ dân trí, tập qn canh tác, các thơng tin về cơ cấu cây trồng, thông tin về thị trường, giá cả, thơng tin về chính sách đất đai.
44
Số liệu sau khi thu thập được tiến hành tổng hợp và tính tốn bằng phần mềm Ex, phân tổ và lập bảng biểu theo số liệu tuyệt đối và tương dối và được biểu hiện bằng bảng hình sơ đồ.
2.3.2.1 Đối với tài liệu thứ cấp
Tiến hình tổng hợp, chỉnh sửa trên cơ sở tài liệu gốc.
2.2.3.2. Đối với tài liệu sơ cấp
Sau khi thu thập, tiến hành tổng hợp, phân tích, tính tốn các chỉ tiêu cần thiết.
Xử lý số liệu trên máy tính bằng Microsofl Excel. Phân tổ số liệu theo loại tiêu thức khác nhau.
Lập bảng phân tích số liệu và phân tích theo số tương đối, số tuyệt đối, theo các mối quan hệ giữa sản xuất và tiêu thụ để đánh giá theo nội dung phân tích.
2.3.3 Phương pháp thống kê mơ tả
2.3.3.1 Phương pháp thống kê kinh tế
Thống kê so sánh: Dùng để phân tích đánh giá, so sánh giữa các thời điểm, thời kỳ. So sánh các chỉ tiêu như diện tích, lao động, cơ sở vật chất, kỹ thuật của các hộ. Số lượng tiêu thụ , giá cả qua các năm để thấy sự biến động của sản xuất và tiêu thụ của các hộ trong từng thời kì để đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Thống kê mô tả: Là phương pháp sử dụng các số tương đối, số tuyệt đối của các hiện tượng để phân tích theo từng góc độ kinh tế, xã hội sau đó tổng hợp để thấy được xu hướng phát triển của sản xuất và tiêu thụ cà phê.
Phương pháp thống kê giúp nghiên cứu tình hình xã hội lớn, phức tạp và đa dạng, qua đó rút ra được quy luật, đưa ra các giải pháp định hướng cho một và những năm tiếp theo về sự phát triển của các hộ về sản xuất kinh doanh.
2.3.3.2 Phương pháp chuyên gia
Phương pháp này sử dụng trong việc thu thập chọn lựa các tài liệu nghiên cứu về cà phê, ra cứu các kết quả nghiên cứu mà các nhà nghiên cứu đi trước đã
45
đạt được và đã được cơng bố để từ đó vận dụng và thừa kế có chọn lọc để tìm ra các vấn đề phù hợp với điều kiện và phạm vi nghiên cứu của đề tài, dựa trên ý kiến của các chuyên gia trong lĩnh vực huỗi cung ứng ngắn để thu thấp các thông tin đữ liệu có liên quan, đặc biệt các thơng tin về xu hướng phát triển.
46
PHẦN III
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU