PHẦN 1 MỞ ĐẦU
3.5 Khó khăn và giải pháp nâng cao sự liên kết trong chuỗi
3.5.1 Khó khăn
- Khó khăn nguồn cung giống: chưa thống nhất 1 nguồn
- Việc liên kết giữa người trồng cà phê và thương lái cịn nhiều hạn chế, ầhình thức mua bán thỏa thuận gặp nhiều rủi ro
- Mặc dù giá bán cà phê tại vườn theo giá chung, theo thị trường tuy nhiên còn một số đối tượng xã hội đen cịn có hành vi áp đặt giá trần và giá sàn khiến nông dân điêu đứng
- Việc hỗ trợ người dân của các doanh nghiệp cịn ít, chỉ áp dụng với các hộ có diện tích gieo trồng nhỏ, sản lượng nhỏ, các hộ sản xuất nhỏ chưa được tiếp cận hoặc khơng thể tiếp cận được với các chương trình hỗ trợ của các doanh nghiệp đề ra
- Cơ sở vật chất, kĩ thuật phục vụ sản xuất còn nhiều hạn chế
- Các tổ chức tín dụng chưa hỗ trợ vay vốn cho doanh nghiệp kịp thời dẫn đến tình trạng thu mua cầm chừng, ảnh hưởng đến tiêu thụ cà phê và giá cà phê
- Việc tiêu thụ của người dân cịn ở thỏa thuận miệng nên khó khăn trong việc quản lí và quy hoạch.
3.5.2 Định hướng và giải pháp phát triển liên kết chuỗi 3.5.2.1 Cơ sở đề xuất 3.5.2.1 Cơ sở đề xuất
81
Căn cứ vào Quyết định số 80/2002/Qđ-TTg ngày 24 tháng 6 năm 2002 của Thủ tướng Chính phủ về chính sách khuyến khích tiêu thụ nơng sản thơng qua hợp đồng.
Căn cứ Nghị định 210/2013/NĐ-CP ngày 19/12/2013 của Chính phủ về chính sách khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, nông thôn.
Căn cứ Quyết định số 62/2013/QĐ-TTg ngày 25/10/2013 của Thủ tướng Chính phủ về chính sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng mẫu lớn.
Căn cứ Nghị quyết 15-NQ/TW của ban chấp hành trung ương Đảng
( khóa IX) về “ đẩy mạnh cơng nghiệp hóa, hiện đại hóa nơng nghiệp nơng thơn thời kỳ 2001-2010”.
Căn cứ Chỉ thị số 25/2008/CT-TTg của thủ tướng chính phủ về việc tăng cường chỉ đạo tiêu thụ nông sản qua hợp đồng.
3.5.2.2 Giải pháp phát triển hệ thống liên kết cho từng tác nhân
a. Đối với hộ sản xuất:
+ Nhà nơng có vai trị chủ yếu là sản xuất và cung cấp sản phẩm cho quá trình liên kết. Khi tham gia chuỗi người sản xuất cần đáp ứng đúng số lượng và chất lượng.
Để cung cấp đủ số lượng thì người sản xuất cần tổ chức lại sản xuất, đảm bảo về diện tích, thâm canh tăng năng xuất để bảo đảm đúng số lượng khi tham gia chuỗi cung ứng trong tiêu thụ
Cung ứng sản phẩm đúng chất lượng, sản phẩm cung cấp phải đảm bảo đúng quy định của từng loại sản phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm, một trong những tiêu chí đánh giá chất lượng quan trọng ngày càng nghiêm ngặt.
Người sản xuất cần bố trí tái canh cây cà phê hợp lí sau khi thu hoạch để đảm bảo cung ứng sản phẩm cho thị trường cần để tối đa hóa lợi nhuận.
82
Người sản xuất cần dựa vào đặc điểm điều kiện kinh tế và các nguồn lực có thể huy động để đầu tư thâm canh, áp dụng tiến bộ khoa học ký thuật để giảm giá chi phí, tăng năng xuất và chất lượng của sản phẩm.
Giải pháp cần thực hiện:
+ Tăng cường đào tạo kĩ thuật, kiến thức cho nông dân
+ Tạo điều kiện thuận lợi cho người dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất
+ Ban hành và có chính sách hỗ trợ khuyến khích người sản xuất đầu tư thâm canh, mở rộng quy mô.
+ Từng bước đầu tư, hoàn thiện cơ sở hạ tầng phục vụ sản xuất như thủy lợi, hệ thống giao thông, ..tạo điều kiện thúc đẩy thâm canh, phát triển sản xuất và lưu thơng hàng hóa.
+ Xây dựng các hội nhóm, các kênh chia sẻ kiến thức về cà phê. Hầu hết các hộ liên kết cá nhân riêng lẻ nên để tìm được các đối tượng liên kết tiêu thụ sản phẩm là rất khó, nguyên nhân là do họ khơng có mối quan hệ, sản lượng khơng đủ đáp ứng yêu cầu của các đối tượng liên kết. Thành lập các nhóm, tổ chức để tăng uy tín, giúp các hộ trong tổ chức tiếp cận với thông tin thị trường, giảm thiểu rủi ro do sự giúp đỡ lẫn nhau của các hộ.
+ Thành lập các hợp các HTX với điều khoản liên kết bằng hợp đồng văn bản bao tiêu sản phẩm với những tác nhân bạn hàng để có những ràng buộc về chất lượng và khối lượng. Đồng thời, HTX thu gom cũng cần năng động trong việc tìm kiếm khách hàng, đưa sản phẩm cà phê ra thế giới
+ Người sản xuất cần nghiêm túc tuân thủ theo quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng sản phẩm. Trang bị kiến thức tốt hơn về thị trường để chủ động trong sản xuất tránh tình trạng bị ép giá. Liên kết đầu tư để nâng quy mô sản xuất lên trang trại, để sản phẩm có độ đồng đều về chất lượng, mẫu mã, chủng loại đáp ứng được các yêu cầu.
83 b. Đối với tác nhân thu gom
Trong quan hệ mua bán sản phẩm, đa số phương tiện vận chuyển của các tác nhân thu gom và tác nhân buôn cịn thơ sơ nên số lượng của mỗi lần vận chuyển nhỏ, thời gian cho hoạt động vận chuyển nhiều, sản phẩm bị hư hao trong quá trình vận chuyển. Vì vậy, tác nhân thu gom nên cải tiến phương tiện vận chuyển để nâng cao khối lượng vận chuyển cũng như giảm hư hao sản phẩm.
Cần phải thúc đẩy liên kết bằng hợp đồng văn bản để nâng cao tính pháp lý trong mối liên kết của hai tác nhân này với các tác nhân đầu vào, đầu ra của họ. Đối tượng tiêu thụ cần thường xuyên xuống địa bàn tìm hiểu về hoạt động sản xuất của địa phương, việc thực hiện liên kết của các hộ nơng dân, tìm hiểu giá cả, thị trường, nếu có sự thay đổi lớn về giá, hợp đồng cần có sự điều chỉnh hợp lý để đảm bảo lợi ích cho cả hai. Đồng thời tìm các thị trường tiềm năng để tiêu thụ, tăng giá trị sản xuất.
Đối với các tác nhân trung gian: Đầu tư các thiết bị phục vụ cho việc bảo quản sản phẩm và đồng thời cũng cần đầu tư phương tiện vận chuyển, bảo quản sản phẩm.
c. Đối với các doanh nghiệp:
Khâu chế biến là khâu quan trọng giúp thúc đẩy giá trị của cà phê nên các doanh nghiệp chế biến có vai trị rất quan trọng
+ Nhà nước có các chính sác hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc phát triển cây cà phê, trợ giá
+ Liên kết các doanh nghiệp trong nước để tăng khả năng cạnh tranh, hợp tác cùng phát triển
+ Chính phủ thường xuyên tổ chức các hội thảo lấy ý kiến các doanh nghiệp, giải quyết các thắc mắc, khó khăn mà các doanh nghiệp gặp phải để phát triển cà phê bền vững không chỉ là về mặt kinh tế và cịn về vấn đề mơi trường, xã hội.
84
PHẦN IV
KẾT LUẬN