D- Thiết bị và phƣơng tiện vận tả
2. Vƣờn cây công nghiệp, vƣờn cây ăn quả, vƣờn cây lâu năm 6
5A CHI TIÊU DÙNG HÀNG ĂN UỐNG
Phần này chỉ hỏi về lƣơng thực, thực phẩm chi cho ăn, uống, hút do các thành viên của hộ sử dụng. Khơng đƣợc tính trong mục này các loại lƣơng thực, thực phẩm mua vào để chế biến, sản xuất ngành nghề, buôn bán.
Lƣợng và trị giá lƣơng thực, thực phẩm chi cho việc tổ chức lễ cƣới hỏi, ma chay, tế lễ lớn không ghi ở phần này.
5A1. CHI TIÊU DÙNG HÀNG ĂN UỐNG TRONG CÁC DỊP LỄ, TẾT
Hỏi về các chi tiêu, tiêu dùng lƣơng thực, thực phẩm trong các dịp lễ, Tết nhƣ: Tết Nguyên đán, Noel, Tết đặc thù của đồng bào dân tộc, Quốc khánh, rằm tháng Giêng, rằm tháng Bảy, Trung thu, v.v...
Câu 1: Hỏi xong câu này cho tất cả các loại lƣơng thực, thực phẩm trƣớc khi hỏi
câu 2 - 3. Đánh dấu X cho mặt hàng hộ có tiêu dùng (mặt hàng, nhóm hàng nào hộ khơng tiêu dùng thì bỏ trống). Hỏi những mặt hàng câu 2 và câu 3 nếu câu 1 có đánh dấu X. Đối với những mặt hàng trả lời khơng thì khơng đƣợc chấp nhận bỏ qua ngay, mà phải gợi ý thêm về phạm vi (khơng chỉ mua mà cịn tiêu dùng từ nguồn hộ dân cƣ tự làm ra và đƣợc ngƣời khác cho/biếu/tặng, không chỉ riêng ngƣời trả lời tiêu dùng mà tất cả các thành viên khác trong hộ) để cho ngƣời trả lời nhớ lại.
Câu 2: Hỏi về tổng số lƣợng (cộng tất cả trong các dịp lễ, Tết) và trị giá của tổng
lƣợng những loại lƣơng thực, thực phẩm đã mua hoặc đổi cho các dịp lễ, Tết.
Câu 3: Hỏi về tổng số lƣợng (cộng các dịp lễ, Tết) và trị giá của tổng lƣợng những
loại lƣơng thực, thực phẩm hộ đã tiêu dùng vào các dịp lễ, Tết từ nguồn không phải mua. Trƣờng hợp đổi hàng, coi nhƣ 2 hoạt động mua và bán cùng diễn ra một lúc, trị giá mua và bán bằng nhau và đƣợc tính theo giá bình qn của hàng nhận về tại thời điểm trao đổi. Đồng thời trị giá hàng hóa/sản phẩm này đƣợc tính theo giá nhƣ ở phần thu (mục 4). Các loại lƣơng thực, thực phẩm chi dùng của hộ đƣợc tính theo quy cách sản phẩm thống nhất, nếu ngƣời trả lời khai theo sản phẩm khơng đúng quy cách thì phải quy đổi lại, nhƣ thóc quy thành gạo, thịt hơi quy ra thịt lọc, mật quy thành đƣờng...
115
Các loại lƣơng thực, thực phẩm chi dùng cho các dịp lễ, Tết có thể khác nhau tuỳ theo phong tục tập quán mỗi nơi, ngoài các loại lƣơng thực, thực phẩm đã đƣợc liệt kê. ĐTV cần tìm hiểu thêm để khai thác hết các loại mang tính đặc thù và ghi vào khoản “Hàng ăn, uống khác”.
Khoản 154: Hàng ăn uống khác là những hàng hoá, sản phẩm dùng trong ăn
uống chƣa đƣợc kể ở trên, nhƣ: lƣơng thực, thực phẩm chế biến (ngoài thịt chế biến, chẳng hạn nhƣ pho mát, nem cuốn sẵn, bóng bì, v.v...), gia vị (tiêu, ớt, riềng, nghệ, rau gia vị, v.v...), phụ liệu (nấm, dấm, v.v...), lƣơng thực, thực phẩm đặc thù của địa phƣơng dùng dịp lễ Tết v.v...
Lưu ý: Trƣờng hợp trong các dịp lễ, Tết hộ tổ chức ăn uống ở ngồi gia đình (nhà
hàng, nhà họ hàng, bạn bè,...) thì chỉ tính những bữa ăn phải trả tiền hoặc đóng góp. Số tiền phải trả hoặc đóng góp đƣợc ghi vào khoản 153.
Câu 4: ĐTV cộng câu 2B từ mã 101 đến mã 154. Câu 5: ĐTV cộng câu 3B từ mã 101 đến mã 154. Ô 5A1CT: ĐTV tự cộng câu 4 và câu 5 để ghi kết quả.
5A2. CHI TIÊU DÙNG HÀNG ĂN UỐNG THƢỜNG XUYÊN
Hỏi về các chi tiêu, tiêu dùng lƣơng thực, thực phẩm thƣờng xuyên của các thành viên hộ ngoài các dịp lễ, Tết. Các khoản chi tiêu lƣơng thực, thực phẩm đột xuất lớn nhƣ chi tổ chức đám ma, đám cƣới, đám giỗ không ghi vào phần này.
Các khoản chi tiêu dùng trong phần này đƣợc hỏi cho 30 ngày qua tính từ thời điểm phỏng vấn trở về trƣớc.
Câu 1: Hỏi xong câu này cho tất cả các loại lƣơng thực, thực phẩm trƣớc khi hỏi
các câu 2 - 5. Đánh dấu X cho mặt hàng có tiêu dùng (khơng thì bỏ trống). Hỏi câu 2 đến câu 5 cho những mặt hàng, nhóm hàng câu 1 có đánh dấu X.
Câu 2: Ghi số lƣợng và trị giá của các mặt hàng, nhóm hàng lƣơng thực, thực
phẩm có đánh dấu X ở câu 1 đƣợc tiêu dùng trong 30 ngày qua. Câu này bao gồm số lƣợng và trị giá đƣợc hộ mua/đổi, tự túc và đƣợc cho/biếu/tặng. Nếu mặt hàng, nhóm hàng đƣợc hộ mua/đổi hoặc đƣợc cho/biếu/tặng 1 lần nhƣng đƣợc tiêu dùng trong nhiều tháng thì ĐTV phải phân bổ lƣợng và trị giá tiêu dùng cho 30 ngày qua.
Câu 3: Ghi số lƣợng và trị giá của các mặt hàng, nhóm hàng lƣơng thực, thực
phẩm có đánh dấu X ở câu 1 do hộ mua/đổi đƣợc tiêu dùng trong 30 ngày qua. Nếu mặt hàng, nhóm hàng đƣợc hộ mua/đổi 1 lần nhƣng đƣợc tiêu dùng trong nhiều tháng thì ĐTV phải phân bổ lƣợng và trị giá tiêu dùng cho 30 ngày qua.
116
Câu 4: Ghi số lƣợng và trị giá của các mặt hàng, nhóm hàng lƣơng thực, thực phẩm
có đánh dấu X ở câu 1 do hộ tự túc (tự sản xuất ra) đƣợc tiêu dùng trong 30 ngày qua.
Câu 5: Ghi số lƣợng và trị giá của các mặt hàng, nhóm hàng lƣơng thực,
thực phẩm có đánh dấu X ở câu 1 do hộ đƣợc cho, biếu, tặng đƣợc tiêu dùng trong 30 ngày qua.
Lưu ý:
- Khoản 110 và 117: Nếu mua thịt rồi lọc 1 phần để rán lấy mỡ nƣớc thì ghi cả vào khoản 110. Khoản 117 chỉ ghi mua riêng mỡ lá, mỡ phần để rán hoặc mỡ đã rán sẵn hoặc dầu ăn.
- Khoản 153: Ăn uống ngồi gia đình chỉ tính những bữa ăn phải trả tiền và bữa ăn tại nơi làm việc đã đƣợc tính vào thu khác ngồi tiền cơng, tiền lƣơng ở mục 4A; chi ăn uống của học sinh, sinh viên là thành viên hộ học trong nƣớc nhƣng không ăn, ở thƣờng xuyên tại hộ; chi ăn uống cho trẻ ăn uống tại nhà trẻ, mẫu giáo; chi ăn uống của thành viên hộ bị ốm/bệnh đi điều trị và của những ngƣời là thành viên của hộ đi theo chăm sóc.
Khơng tính các bữa ăn liên hoan, chiêu đãi không mất tiền; các bữa ăn phải gửi tiền/gửi quà mừng, tiền/đồ lễ phúng viếng cũng sẽ khơng tính.
- Khoản 154: Hàng ăn uống khác là những hàng hoá, sản phẩm dùng trong ăn uống thƣờng xuyên chƣa đƣợc kể ở trên nhƣ: lƣơng thực, thực phẩm chế biến (ngoài thịt chế biến), nội tạng tƣơi sống, mật ong, các loại lá để uống khác (chè xanh tƣơi, nhân trần, chè đắng, vối,...), măng khô, củ cải khô, rau câu khô, rau chế biến các loại (cà muối, dƣa chuột muối,...), gia vị (tiêu, ớt, riềng, nghệ, rau gia vị, mù tạt...), phụ liệu (nấm, dấm, mộc nhĩ,...), lƣơng thực, thực phẩm đặc thù của địa phƣơng thƣờng dùng trong ăn uống thƣờng xuyên, các chất gây nghiện khác (cần sa, thuốc phiện,...) .v.v...
Câu 6: ĐTV cộng câu 3B từ mã 101 đến mã 154. Câu 7: ĐTV cộng câu 4B từ mã 101 đến mã 154. Câu 8: ĐTV cộng câu 5B từ mã 101 đến mã 154. Ô 5A2CT: ĐTV cộng câu 2B từ mã 101 đến mã 154.