CHƯƠNG 5 TỔ CHỨC BỘ MÁY HOẠT ĐỘNG CỦA CÔNG TY
5.2. CƠ CẤU TỔ CHỨC QUẢN LÝ VẬN HÀNH DỰ ÁN
5.2.1. Tổ chức quản lý trong giai đoạn thực hiện dự án
Chủ đầu tư là Cơng ty TNHH Hồn Sơn Bình là một cơng ty có nhiều kinh nghiệm trong lĩnh vực đầu tư khách sạn. Do đó, Chủ đầu tư có đủ năng lực để trực tiếp quản lý dự án thông qua ban quản lý điều hành dự án.
Cơ cấu bộ máy quản lý thực hiện đầu tư dự án được minh họa qua Hình 5.1.
Hình 5.1. Mơ hình tổ chức quản lý thực hiện dự án
5.2.2. Tổ chức quản lý trong giai đoạn vận hành dự án
Chức năng và nhiệm vụ các phòng ban và bộ phận:
- Ban giám đốc: Điều hành quản lý tất cả các hoạt động kinh doanh của khách sạn. Chịu trách nhiệm về toàn bộ kết quả hoạt động của khách sạn, phối
Chủ đầu tư Ban quản lý dự án Tư vấn giám sát Nhà thầu thi công
SVTH- Ngành KTXD 43
hợp công việc của các bộ phận cũng như đại diện khách sạn liên hệ với các cơ quan, tổ chức, khách sạn bên ngồi.
- Phịng tổ chức hành chính - nhân sự: Là phịng tham mưu, giúp việc cho ban Giám đốc về công tác tổ chức, nhân sự, hành chính, pháp chế. Chịu trách nhiệm trước ban Giám đốc về các hoạt động đó trong nhiệm vụ, thẩm quyền được giao.
- Phịng tài chính: Tổ chức thực hiện chiến lược tài chính. Kiểm sốt các chi phí hoạt động của khách sạn, kế tốn giá thành, kế toán vấn đề thu chi, kiểm tra các hóa đơn chi tiêu và mua hàng của khách.
- Phịng kinh doanh: Có trách nhiệm khai thác và tìm nguồn khách mới. Bộ phận này đóng vai trị thiết yếu trong khách sạn. Mục đích của bộ phận này là thu hút nguồn khách bên ngoài đến với khách sạn, đồng thời giữ mối quan hệ đối với những khách hàng trung thành của khách sạn. Bên cạnh đó, bộ phận này cịn xác định mức giá bán và điều chỉnh giá cho phù hợp với diễn biến của thị trường, với kế hoạch kinh doanh của khách sạn, xúc tiến quảng cáo kích thích người tiêu thụ.
- Phòng Kỹ thuật vận hành: Thực hiện chức năng quản lý cơ sở vật chất kỹ thuật của khách sạn, cung cấp các điều kiện kỹ thuật cần thiết để khách sạn hoạt động bình thường và đảm bảo chất lượng dịch vụ của khách sạn.
- Bộ phận lễ tân: Tiếp đón khách, hướng dẫn khách làm thủ tục đăng ký nhận và trả phòng, theo dõi chặt chẽ các phòng đã được đăng ký từ trước. Các điện thoại viên thì chịu chức năng thơng tin liên lạc phục vụ nhu cầu của khách. - Bộ phận buồng phòng: Bộ phận phục vụ buồng chịu trách nhiệm làm vệ sinh hằng ngày hoặc theo định kỳ buồng của khách lưu trú, quản lý kho đồ vải, giặt ủi quần áo theo yêu cầu của khách.
- Bộ phận bếp: Chức năng chính là cung cấp thức ăn cho nhu cầu hằng ngày của khách, lập các thực đơn hàng ngày, thực đơn tiệc.
- Bộ phận dịch vụ: Hướng dẫn khách sử dụng các dịch vụ công cộng trong khách sạn.
- Bộ phận an ninh: Đảm bảo an toàn cho khách cũng như tài sản của khách trong thời gian lưu trú tại khách sạn. Bên cạnh đó cũng phải đảm bảo an toàn cho tài sản, trang thiết bị, cơ sở vật chất của khách sạn.