1. Tổng quan về bệnh cúm gia cầm
1.2.1. Hình thái, cấu trúc chung của virus cúm ty pA
Hình thái và cấu trúc của virus cúm gia cầm type A đuợc Kawaoka và cs 1988)[47] mô tả khá chi tiết. Qua kính hiển vi điện tử tương phản âm, hạt của virus (virion) có dạng hình khối tròn, hình trứng, hoặc dạng khối dài, đường kính khoảng 80 - 120nm. Nhiều khi virus có dạng hình sợi dài đến vài µm. Phân tử lượng của hạt virus khoảng 250 triệu Dalton.
Hình 1.2. Hình thái của virus cúm Hình 1.3. Cấu tạo virus cúm
Vỏ của virus với bản chất là protein, lipit, hydrocacbon. Protein bề mặt có cấu trúc từ glycoprotein, bao gồm protein gây ngưng kết hồng cầu HA (hemagllutinin), protein cắt thụ thể hồng cầu NA (neuraminidase), protein đệm MA (matrix). Đó là những mấu gai có độ dài 10 - 15 nm và rộng 4 - 6 nm.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
Nucleocapxit bao bọc nhân của virus là tập hợp protein phân đoạn có cấu trúc đối xứng xoắn, có độ dày từ 130 - 150 nm.
Nhân của virus cúm gia cầm là axit Ribonucleic (ARN) cực âm một sợi được kí hiệu là ss (-) RNA, có độ dài 10.000 đến 15.000 nucleic. Bộ gen của RNA của virus có 8 phân đoạn mã hoá cho 10 loại protein khác nhau. Các phân đoạn gen RNA của virus được xác định đặc tính bởi các cầu nối phân đoạn ở đầu 5’ và đầu 3’. Trên cơ sở trình tự gen và sắp xếp trong hệ gen virus cúm A gồm:
Phân đoạn 1- 3 mã hoá cho protein PB1, PB2, PA là protein có chức năng enzyme polimerase và có vai trò bảo vệ sự sao chép và phiên dịch của virus (Alexander D.J, 1993)[40]
Phân đoạn 4: Mã hóa cho protein Hemagglutinin (HA) là một protein bề mặt cắm gốc vào bên trong, có chức năng bám dính vào thụ thể của tế bào, có khả năng gây ngưng kết hồng cầu, có khả năng hợp nhất vỏ virus với màng tế bào nhiễm và tham gia vào phản ứng trung hòa virus. HA là polypeptid gồm 2 chuỗi HA1 và HA2 nối với nhau bằng đoạn Oligopeptid ngắn, thuộc loại hình mô typ riêng đặc trưng cho các subtyp H (H1 - H16) trong tái tổ hợp tạo nên biến chủng. Mô type của chuỗi Oligopeptid này chứa một số acid amin cơ bản làm khung, thay đổi đặc hiệu theo từng loại hình subtype H. Sự thay đổi thành phần của chuỗi nối quyết định độc lực của virus thuộc biến chủng mới (Luong G, 1992; Alexander D.J,1993; Lê Thanh Hoà, 2004) [60] [40] [20].
- Phân đoạn 5: Mã hóa cho protein Nucleoprotein (NP) một loại protein được Phosphoryl hóa, có biểu hiện tính kháng nguyên đặc hiệu theo nhóm (Group - Specific), tồn tại trong hạt virion trong dạng liên kết với mỗi phân đoạn ARN nên loại NP còn được gọi là Ribonucleoprotein (Suarez.D.L, Perdue M.L & Swayne D.E (1998) [55].
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn
- Phân đoạn 6 chịu trách nhiệm tổng hợp protein Neuraminidase (N), cắt thụ thể giải phóng virus khỏi tế bào sau chu kỳ nhân lên của chúng.
- Phân đoạn 7 mã hoá cho 2 tiểu phần protein M1, M2. Hai tiểu phần nằm xen kẽ lẫn nhau. Protein M2 chiếm đa số và cùng với M1 làm giá đỡ ở lớp nội mạc của vỏ virus. Protein quan trọng trong việc xác định đặc tính loài và phân biệt các dòng virus.(Muphy.B.R và R.G Weber, 1996)[[50].
- Phân đoạn 8 có độ dài tương đối ổn định trong các biến chủng cúm A (gồm 890 Nucleotit) làm nhiệm vụ mã hoá cho tiểu phần protein không cấu trúc NS1 và NS2. Có chức năng chuyển ARN từ nhân ra kết hợp với M1, kích thích phiên mã, chống hiện tượng Inteferon (Lương.G và cs 1992) [56]
Trong thành phần hóa học của virus, RNA chiếm 0.8 -1.1%; protein 70 - 75%; lípt 20 -24% và 5 - 8% là hydrocacbon, số còn lại là cholesterol, glucolipit và một ít hydratcacbon gồm các loại men galactose, mannose, ribose, fructose, glucosamin. Thành phần chính protein của virus chủ yếu là glucoprotein. (Lê Văn Năm, 2004) [12]