PHẦN I MỞ ĐẦU
PHẦN II : NỘI DUNG NGHIÊN CỨU
2.2. Thực trạng phát triển thủ công mỹ nghệ huyện Nam Đông
2.2.1. Thực trạng phát triển về quy mô, số lượng ngành nghề thủ công mỹ nghệ
Ngành thủ công mỹ nghệ ở Nam Đơng có thể được phân loại thành 4 tiểu ngành và các nhóm cơ bản dưới đây: Tre/mây; Gỗ; Thêu; Dệt. Hiện nay, chủtrương
của tỉnh Thừa Thiên Huế và huyện Nam Đông là khôi phục các làng nghề thủcông
truyền thống như nghề dệt zèng, đan lát mây, tre, điêu khắc gỗ, đá…
Để phát triển tốt hàng thủ công mỹ nghệ, tỉnh cần quy hoạch các quầy bán hàng lưu niệm, các quầy ẩm thực truyền thống, các chợ phiên chuyên bán sản phẩm
nông sản Nam Đông tại trung tâm thị trấn, các điểm du lịch. Tổ chức định kỳngày
hội giới thiệu ẩm thực truyền thống ở miền núi huyện Nam Đông, tỉnh Thừa Thiên Huế. Cụ thể:
- Đan lát đót, tre, mây, nứa
Từ nguồn dồi dào nguyên liệu thô ở các địa phương như tre, mây, cói và lá và cũng gồm có các ngun liệu thơ như guột, bèo tây, chuối hoặc rơm, người dân nơi đây sản xuất ra những đồdùng nhỏ, rổ, nôi, va-li, túi mua hàng, thảm lót (đĩa, cốc),
bình phong và nhiều vật dụng khác.
Các sản phẩm được phục vụ cho mục đích sử dụng và trang trí. Sản phẩm rất đa dạng, phục vụ những thị hiếu khác nhau của khách hàng.
Đan lát tre, mây, nứa là nghề văn hóa truyền thống của đồng bào dân tộc Cơ
Tu được phân bố rải rác ở các xã trong huyện, nhưng tập trung là xã Thượng Lộ.
ngày của bà con nhưgùi, sàng, dụng cụ sản xuất, giỏ bắt cá… đến một số vật dụng
để thực hành các nghi lễ truyền thống.
Bên cạnh đó, các sản phẩm làm ra cịn có giá trị kinh tế để phục vụ khách du
lịch, đặc biệt là khách nước ngoài như Nhật Bản và Hàn Quốc.
Nghề đan lát truyền thống của đồng bào dân tộc Cơ Tu có tác dụng nâng cao
tinh thần trách nhiệm của các thế hệ về bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống. Đồng thời, tạo nguồn nhân lực để sản xuất ra các mặt hàng lưu niệm phục vụ
du lịch tại địa phương nói riêng vàtrên địa bàn huyện Nam Đơng nói chung.
Kỹ thuật đan lát của người Cơ Tu rất phức tạp, tùy thuộc vào từng sản phẩm mà áp dụng nhiều kỹ thuật đan khác nhau. Gùi vận chuyển lúa được đan với nan long mốt; gùi củi thì được đan nan hình lục giác hoặc đan bằng mây với dạng hình thang cân; gùi trẻ em được đan bằng mây dày với nan long mốt, kết hợp với kỹ thuật chéo phức tạp dáng hình ống, vành miệng trịn đáy hình vng… Tàlét và gùi đựng đồ dùng trang sức và thổ cẩm thì được đan nan long mốt kết hợp với nhiều kỹ thuật đan tinh xảo khác nhau; có độ bền rất cao, chỉ dùng làm quà biếu cho khách quý, tặng sui gia hay làm vật sính lễ.
Trong cuộc sống lao động sản xuất, săn bắn, hái lượm, sinh hoạt hằng ngày và tổ chức lễ hội, người Cơ Tu sử dụng rất nhiều vật dụng từ nghề đan lát truyền thống của dân tộc mình. Đó là những nong, nia làm thóc; mâm ăn cơm, đựng đồ cúng; chiếu, gối để nằm và đặc biệt là rất nhiều loại gùi với mẫu mã và công dụng khác
nhau.
Tất cả được đan lát bởi sự nhẫn nại, khéo léo và sáng tạo của những người đàn ông Cơ Tu mang tầm nghệ nhân. Các vật dụng thường thấy trong mỗi gia đình Cơ Tu là gùi, như gùi vận chuyển lúa (zôống), gùi mang trẻ em (p’reng), gùi 3 ngăn của đàn ông (tàlét)… Các loại gùi này để trên bếp lâu ngày ám khói, đen bóng rất đẹp và bền chắc.
Nguyên liệu để người Cơ Tu làm ra các sản phẩm đan lát thủ công truyền thống là mây, tre, lồ ô, dứa… lấy trong rừng và phải qua một số công đoạn sơ chế
rất công phu. Thường thì thanh niên trai trẻ trong làng được giao lên rừng khai thác nguyên liệu, còn việc đan lát chủ yếu ở nhà là già làng và những người có kinh nghiệm. Nghề đan lát truyền thống cũng góp phần tạo nên nét riêng của văn hóa Cơ Tu. Với sự quan tâm của tỉnh, huyện và các tổ chức phi chính phủ, nghề đan lát của người Cơ Tu được khôi phục nhằm bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa của đồng bào Cơ Tu.
Hoạt động cung cấp nguyên liệu như tre/mây/cói/lá là một ngành tự thân có
tầm quan trọng đặc biệt đối thu nhập ở vùng nông thôn. Tuy nhiên, các nguyên liệu
thô dồi dào trước kia ngày càng trở nên khan hiếm.
- Mộc mỹ nghệ
Nhóm sản phẩm có ưu thế lớn của ngành gỗ là đồ dùng trong nhà. Hầu hết hoạt động sản xuất đồ dùng làm từ gỗ hiện nay trở thành ngành chế biến gỗ cơng
nghiệp ở nhiều nơi.
Các nhóm sản phẩm quan trọng tập trung vào sản phẩm bàn và đồ bếp. Những sản phẩm này chủ yếu được làm từ gỗ nhẹ hơn như gỗ thơng và gỗ thích. Cũng có các hoạt động sản xuất lớn về các phụ kiện như khung tranh, khung ảnh, khung gương.
Một số các sản phẩm thủ công đồ gỗ đòi hỏi sự tinh xảo như tượng, gỗ chạm khảm đang có xu hướng gia tăng, đặc biệt phục vụ cho các thị trường châu Á như
Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan…
- Thêu và ren
Các sản phẩm thêu ren bằng tay hầu hết là khăn trải bàn, quần áo, váy, túi và
những vật dụng sử dụng thông thường. Cùng với việc kêu gọi các nhà đầu tư xây
dựng các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn, những năm qua huyện Nam Đơng có chính sách hỗ trợ đào tạo nghề cho người lao động. Bình quân mỗi lao động
trong thời gian học nghề được huyện tạo điều kiện hỗ trợ kinh phí đào tạo từ 300
ngàn đến 400 ngàn đồng/tháng. Hằng năm huyện tổ chức hàng chục lớp đào tạo nghề mộc dân dụng, mộc mỹ nghệ, thêu ren, may, dệt thổ cẩm, cơ khí, sửa chữa xe
máy... cho hàng trăm lao động. Thời gian tới, dự kiến bình quân mỗi năm huyện sẽ
phối hợp tổ chức từ 10-20 lớp tập huấn, đào tạo nghề cho lao động, chủ yếu là mộc mỹ nghệ, mộc dân dụng, cơ khí, thêu ren, kỹnăng làm dịch vụ kinh doanh và một sốngành nghề quan trọng khác...
Huyện tiếp tục thực hiện chính sách hỗ trợ tạo điều kiện cho các doanh nghiệp
đầu tư xây dựng các cơ sở sản xuất kinh doanh ngành nghề CN - TTCN trên địa bàn. Huyện sẽ tạo điều kiện quy hoạch cấp mặt bằng và vay vốn để các doanh
nghiệp, cá nhân thuận lợi trong việc tổ chức sản xuất kinh doanh. Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh tạo việc làm cho lao động địa phương từ 10 người trở lên và tạo việc làm cho con em đồng bào dân tộc thiểu sốthưởng 5-6 triệu đồng; thu hút 100 lao động trở lên được thưởng trên 10 triệu đồng. Thời gian gần đây huyện cũng đã thưởng cho nhiều tổ chức, cá nhân từ 5 đến 10 triệu đồng và gần đây nhất là cơ sở thêu, may được thưởng 5 triệu đồng vì đã tạo công ăn việc làm cho con em địa
phương.
Trước kia, những sản phẩm này chủ yếu được xuất khẩu sang các nước đông Âu nhưng ngày nay, thị trường xuất khẩu đã mở rộng sang nhiều nước, đặc biệt là Hàn Quốc, Nhật Bản, Pháp và Italia. Các nhà xuất khẩu sản phẩm này gặp nhiều
khó khăn trong hoạt động thâm nhập thị trường mới và cạnh tranh với các sản phẩm
sản xuất bằng máy từcác nhà máy của Trung Quốc.
- Dệt thổ cẩm
Dệt zèng (dệt thổ cẩm) là công việc hằng ngày của người phụ nữ dân tộc Cơ
Tu ở Nam Đông vào thời gian rảnh rỗi. Nhưng, đây lại cũng là công việc được họ
thực hiện trong suốt cuộc đời, chỉ đến khi nào không xỏ được mũi kim, không ngồi dệt được nữa mới thôi.
Từ xưa đến nay, người thiếu nữ Cơ Tu đến tuổi 13-14 đã được mẹ, chị truyền dạy cho cách dệt zèng. Bởi lẽở đây, người phụ nữ phải đảm nhiệm tất cả mọi khâu trong quy trình dệt zèng, từ làm khung (đơi lúc khung dệt có thể được người đàn ơng trong gia đình làm, tuy nhiên đây là trường hợp rất hiếm hoi), lấy sợi, đúc chì
cho đến dệt các loại sản phẩm zèng như: tấm đắp, áo, khố, thắt lưng… nên các cô gái phải biết làm từ lúc cịn ít tuổi để trước khi cưới phải thạo hết tất cả các việc và làm cho nhà chồng sau này. Cho nên, vai trò của người phụ nữ trong gia đình và
cộng đồng người dân tộc Cơ Tu rất được coi trọng.
Thông thường khi về nhà chồng, cô dâu phải mang theo zèng như của hồi
môn, tùy theo hồn cảnh của gia đình mà quy định số zèng mang theo, nhà nghèo thì tầm 30 - 40 sản phẩm zèng, nhà giàu có thểlên đến 90 - 100 tấm. Zèng được nhà gái đưa đến cho nhà trai trong ngày cưới. Đổi lại nhà trai sẽ mang trâu, bò đến cho
nhà gái, số lượng trâu bò cũng phụ thuộc vào hồn cảnh gia đình của nhà trai. Nếu quá nghèo, người phụ nữkhi đi lấy chồng vẫn có thể chỉ mang về một vài tấm zèng nhưng vẫn khơng bịgia đình chồng coi khinh mặc dù đó là thước đo vẻđẹp, sựđảm
đang của những cô gái người Cơ Tu.
Thường thì sản phẩm zèng được đem đi trao đổi, tùy vào tấm zèng đẹp hay xấu,
nhỏ hay lớn, nhiều hay ít hoa văn, sốlượng cườm… mà đổi với vật ngang giá như trâu bị, chiêng ché, muối,… Ví dụ như tấm đắp chừng 8 sải tay (nhiều hoa văn) thì đổi
được 1 con trâu; tấm đắp thường, ít hoa văn thì 3 - 4 tấm đổi 1 con bị hay một tấm đắp đẹp đổi được 1 chiêng, tấm đắp thường thì 3 tấm đổi được 1 chiêng… Từ tấm đắp, tấm
chồng (krnn), áo (pahôl), khố (cuhôl), váy (nai) cho đến thắt lưng (arteng) túi xách…đều được người phụ nữ đem đi bao tiêu cho những người Cơtu, Vân Kiều, Pa Coh ở khu vực Nam Đơng, A Lưới và Quảng Nam. Trong đó, tấm đắp là sản phẩm chủ
yếu: 2 tấm đắp có thể tạo thành chăn, tấm đắp có thể cắt may thành áo…
Đối với người Cơ Tu, những sản phẩm từzèng đóng vai trò quan trọng trong đời sống hằng ngày, được đồng bào nơi đây coi trọng, chính vì vậy đa phần những sản phẩm zèng của bất kỳ một cá nhân nào dùng khi còn sống đều được chôn theo khi mất
đi, người thân chỉ giữ lại một số rất ít những vật mà người sống thường hay dùng để tưởng nhớ đến người đã khuất, thông thường là cái khố, tấm áo, thắt lưng..., những đồ
vật này được người thân gìn giữ rất cẩn thận, thường được cất dưới tủnơi đặt ban thờ, hoặc trong những nơi cất giữ đồ vật quan trọng của gia đình. Những sản phẩm zèng này chỉđược mang ra khi tổ chức cúng tếcho người đã khuất.
Chính sự gần gũi đó, các hoa văn trên sản phẩm zèng của người Cơ Tu hiếm khi gắn với thần linh, điều thiêng mà thường chỉ là những hình ảnh về cuộc sống con người. Phần lớn đó là những biểu tượng về thiên nhiên, con người, động vật, thực vật, trong đó, hệ hoa văn dạng động vật, thực vật chiếm tỉ lệkhá lớn. Tiếp đến
là hệhoa văn đồ vật, con người, cuối cùng mới đến hệhoa văn phản ánh vũ trụ, trời
đất như: aming cha chung (hình một ngơi sao), meenh cha chung (Ngôi sao Bắc
Đẩu), papuốc (tượng trưng cho ngôi sao Rua, hoa văn này có hình dạng 2 hình vng lồng vào nhau, có hai đường thẳng nối liền hai góc chéo nhau, trmoq pakoom (nói đến sựtương hợp giao hịa giữa con người với thiên nhiên)... Đó là nét đặc sắc của một dân tộc ln sống hài hịa với thiên nhiên.
Theo quan niệm của người Cơ Tu, những cô gái nào dệt càng được nhiều
zèng, dệt đẹp, sẽ dễ dàng được các chàng trai, các gia đình chung quanh để ý, và ngược lại, những thiếu nữ không khéo tay, không dệt được nhiều zèng sẽ không được các chàng trai đánh giá cao… Vì vậy, dù cuộc sống hơm nay có nhiều đổi khác thì văn hóa dệt zèng của người Cơ Tu vẫn được tiếp nối một cách có ý thức và ngày càng phát triển.
Ngày nay, không chỉ người dân tộc vùng lân cận biết tới và mua zèng của
người Cơ Tu mà khách du lịch cũng đã biết đến và tìm mua thơng qua Hợp tác xã
dệt zèng. Vì vậy, các sản phẩm zèng trở thành hàng hóa với việc trao đổi bằng tiền mặt chứkhơng cịn dùng các đồ vật ngang giá như trước nữa. Cho nên nhiều người phụ nữ ở đây đã bắt đầu coi dệt zèng là cơng việc chính của mình bởi nó đã tạo
thêm nguồn thu nhập cho gia đình. Và để sản phẩm zèng gần hơn với thị hiếu của
khách hàng, đã có thêm rất nhiều mẫu mã mới như túi xách, ví, thắt lưng, túi đựng
điện thoại, mũ… và các hoa văn có sự biến đổi như thêm vào các dòng chữ “Chúc
mừng năm mới”, “Làm ăn như ý”, hoặc hình các con chim, thú, các điệu múa của nam nữ,… Cịn giá cả thì cũng khơng đắt so với công sức để tạo ra một sản phẩm
đẹp. Đối với một tấm đắp đẹp, nhiều cườm, dài tầm 8 sải tay thì tầm 5 - 7 triệu
đồng, tấm đắp thường có giá từ 600 - 700 ngàn đồng, váy áo phụ nữ thì 1,3 – 1,4 triệu đối với áo váy có nhiều hoa văn hạt cườm, lục lạc và 500 - 700 ngàn đồng đối
với váy áo thường, túi xách có giá chỉ100 ngàn/ túi lớn, 50 nghìn/ túi nhỏ, túi đựng
điện thoại thì 50 nghìn/cái hay thắt lưng là 70 - 120 nghìn/ cái…
Hiện nay, văn hóa dệt zèng của người dân tộc Cơ Tu đã được nhà nước quan tâm và phát triển thông qua việc giới thiệu sản phẩm trong các dịp Festival hằng
năm. Ðối với người Cơ Tu, vải thổ cẩm (gọi là zèng) được xem là sản phẩm văn hóa tiêu biểu. Có một thời, nghề truyền thống này bị xem là phương thức sản xuất lạc hậu, chỉ phục vụ cho nhu cầu may mặc của người dân địa phương, khơng được khuyến khích và chú ý bảo tồn. Một bộ phận người dân A Lưới, Nam Đông vẫn giữ
phong tục sử dụng sản phẩm dệt zèng như áo, khố, khăn, tấm treo, gùi... nhưng chỉ
phục vụ cho bản thân và gia đình. Từ ngày tuyến đường lên A Lưới, Nam Đông được đầu tư mở rộng, thuận tiện cho giao lưu hàng hóa, người dân Cơ Tutìm cách tiêu thụ sản phẩm từ nghề dệt zèng đưa ra các tỉnh lân cận. Ngoài ra, dự án phát
triển du lịch Mê Công tại Thừa Thiên - Huế đã phối hợp với Công ty Ella Viet tiến
hành các hoạt động tư vấn thiết kế mẫu theo nhu cầu thị trường, hướng dẫn thợ dệt tiếp cận với các chất liệu, kỹ thuật để nâng cao tính ứng dụng của sản phẩm. Kể từ đó, hầu như nhà nào ởcác xã này cũng trở lại với nghề dệt zèng.
Ngoài bán cho các địa phương truyền thống như Nam Ðông (Thừa Thiên - Huế), Ðông Giang, Tây Giang (Quảng Nam), Hướng Hóa, Ðakrơng (Quảng Trị)..., sản phẩm zèng đã và đang được xuất khẩu thường xuyên ra nước ngoài theo đơn đặt
hàng. Ngoài ra, đây cũng là địa điểm mà khách du lịch trong và ngoài nước muốn dừng chân để tham quan, mua sản phẩm.
Sởdĩ zèng được tiêu thụ mạnh là nhờ chất lượng tốt và mang tính sáng tạo rất cao. Thổ cẩm gắn các họa tiết gam mầu đỏ, trắng, vàng, đen, xanh lá cây. Ðể dệt
được những chiếc zèng vừa dài, vừa đẹp, rực rỡ hoa văn, thổ cẩm đòi hỏi người dệt
phải yêu nghề, cẩn thận, tỉ mỉ theo từng sợi vải, hạt cườm.
Nét độc đáo và riêng biệt của dệt zèng là người dệt sẽđưa cườm trực tiếp vào
sản phẩm để dệt thay vì đính kết lên. Ðây là cách tạo hoa văn duy nhất bằng cườm,
không tạo hoa văn bằng chỉ màu như dệt thổ cẩm ở các nơi khác. Chị Nguyễn Thị
Thanh Thủy, tư vấn thiết kế zèng cho biết: "Chúng tôi cố gắng giữ lại màu sắc, hoa