2.2. Quy định về chuẩn bị cho lễ cưới
2.2.1. Chuẩn bị lương thực, thực phẩm
Các gia đình có con chuẩn bị cưới thì phải chuẩn bị đầy đủ lương thực, thực phẩm như: Gạo nếp để đồ sôi, làm bánh, gạo tẻ; nuôi lợn, việc nuôi lợn phải chuẩn bị trước 1 đến 2 năm, phải nuôi 5 đến 6 con để làm thực phẩm trong ngày hôn lễ vừa là vật dâng lễ; nuôi gà khoảng 100 đến 150kg để phục vụ cho ngày cưới; trồng rau xanh và các loại thực phẩm khác, tùy thuộc vào kinh tế của từng gia đình.
Đối với nhà trai việc chuẩn bị lương thực, thực phẩm cần phải kỹ càng hơn về việc chọn linh vật để dâng lễ cúng: chuẩn bị 3 con lợn để cúng (1 con cúng tổ tiên; 1 con cúng ma xó, 1 con cúng thần hồng làng); chuẩn bị 4 con gà dâng cúng (1 con cảm ơn bố mẹ cô dâu, 1 con cúng tổ tiên, 1 con định ngày, 1 con tạ ơn thầy cúng). ÔngTriệu Phúc Lìn chia sẻ về việc chuẩn bị cho đám cưới “Để đảm bảo cho việc đủ lương thực thực phẩm trong đám cưới nhà chúng tôi phải mất hơn một năm để chuẩn bị. Trong đó ni lợn, ni gà là tốn nhiều thời gian và công sức nhất, chúng tôi nuôi 6 con lợn để làm đám cưới, vừa dùng để cúng, làm lễ vừa dùng để làm thực phẩm”.
Trong một đám cưới không thể thiếu đi những chén rượu nồng, bởi vậy 29
trong mỗi gia đình người Dao Đỏ ở xã Nậm Đét ln có một lị nấu rượu riêng. “Chúng tơi phải tự nấu rượu để mời quan khách trong đám cưới, như vậy mới thể hiện được thành ý của gia đình kính mến khách. Mỗi đám cưới chúng tơi phải chuẩn bị ít nhất 120 lít rượu gạo” ơng Lìn cho biết thêm7.
Ngồi chuẩn bị lương thực, thực phẩm các gia chủ cần phải chuẩn bị bếp củi vì người Dao Đỏ ở đây tổ chức đám cưới tại gia nên trước những ngày cưới cần phải chuẩn bị bếp củi và kho củi để sử dụng trong ngày cưới; việc sử dụng bếp củi vừa thể hiện được niềm vui sum họp vừa thể hiệp sự tơn kính của người dân với thần lửa; vì đối với người Dao Đỏ ở xã Nậm Đét thần lửa là vị thần tối cao nên bất cứ lễ to nhỏ nào đều phải thắp lên ngọn lửa. Bên cạnh đó việc sử dụng bếp lửa còn thể hiện sự gần gũi với thiên nhiên, bảo vệ môi trường của người Dao Đỏ nơi núi rừng.
Qua nghiên cứu cho thấy trong đám cưới người Dao Đỏ ở xã Nậm Đét chỉ ưa dùng những sản phẩm, lương thực tự cung tự cấp không sử dụng rượu thịt mua ở chợ.