Cơng ty Liên doanh TNHH KFC Việt Nam, có trụ sở chính đặt tại số 292 đường Bà Triệu, quận Hai Bà Trưng, thành phố Hà Nội, hoạt động theo Giấy phép đầu tư số 2034/GP ngày 02/02/1998 và Giấy phép điều chỉnh số 2034/GPĐC2 ngày
21/10/1999 do Bộ Kế hoạch và Đầu tư cấp. KFC Việt Nam là liên doanh giữa công ty Cổ phần phát triển XNK Thiên Nam (30%); Macon Dray&Company Inc (35%) và Sult Investments Pte.Ltd (35%). Vốn đầu tư ban đầu là 4 triệu USD, lĩnh vực kinh doanh là chế biến và kinh doanh thực phẩm thức ăn nhanh dưới nhãn hiệu KFC ở Việt Nam.
Là một trong những công ty đi tiên phong trong việc đưa thức ăn nhanh vào thị trường Việt Nam với cửa hàng đầu tiên đặt tại Superbowl năm 1997, KFC xuất hiện ở Việt Nam lúc thị trường hầu như chưa biết đến thương hiệu KFC, khẩu vị của người Việt Nam cũng chưa quen với các loại thức ăn nhanh của KFC. Nhưng nhận định Việt Nam là thị trường tiềm năng, vì vậy KFC thâm nhập thị trường Việt Nam với một chiến lược kinh doanh lâu dài. Trong giai đoạn đầu họ chấp nhận đầu tư để phát triển thương hiệu, xây dựng hệ thống nhà hàng, thực hiện các chương trình tiếp thị để gây dựng khách hàng cho mình trong tương lai.
Phần lớn dân số Việt Nam là người trẻ, nên KFC Việt Nam xác định khách hàng mục tiêu tập trung vào khu vực thị trường chiếm số đông, năng động và tiếp cận trào lưu mới nhanh này. Trong giới trẻ, KFC Việt Nam đặc biệt hướng sự quan tâm vào trẻ em thơng qua chương trình tiếp thị dành riêng cho nhóm khách hàng nhiều triển vọng này. Mục tiêu là muốn thương hiệu KFC trở thành bạn đồng hành của khách hàng tiềm năng ngay từ khi họ còn nhỏ. Mục tiêu lựa chọn thị trường của KFC Việt Nam là các thành phố lớn, trung tâm đô thị, các khu chung cư tập trung nhiều dân cư, siêu thị, trung tâm thương mại. Lý do, nhiều chuyên gia của KFC tại Việt Nam giải thích, bên cạnh mức sống cao, nhu cầu tiêu dùng lớn, còn giúp khách hàng sau khi đi mua sắm tại các siêu thị, làm việc tại các cơng sở có thể dễ dàng ghé qua cửa hàng nghỉ chân và thưởng thức các món ăn nhanh của KFC.
Với mục tiêu xây dựng lịng tin nơi khách hàng thơng qua chất lượng, uy tín và an tồn vệ sinh thực phẩm, KFC Việt Nam chỉ chọn những nhà cung cấp nguyên liệu uy tín và đảm bảo chất lượng. Tất cả các nguyên liệu sử dụng đều phải có chứng nhận kiểm dịch của cơ quan chức năng. Ngoài sản phẩm gà truyền thống với sự pha trộn của 11 loại gia vị tạo hương vị đặc biệt cho món gà rán, KFC khơng
32
những tạo ra sự khác biệt mà cịn đa dạng hóa sản phẩm tạo nên thực đơn vô cùng phong phú. Khi mở thị trường tại Việt Nam, KFC đã chế biến thêm một số món phù hợp với khẩu vị của người Việt như cơm gà gravy, gà rán giịn khơng xương, xà lách gà giịn, bắp cải trộn, bánh mì mềm... Kích thước của Hamburger cũng thay đổi, trở nên nhỏ hơn thích hợp với vóc dáng nhỏ nhắn của người Việt Nam. Danh mục sản phẩm được sắp xếp theo nhiều loại giúp người tiêu dùng dễ chọn lựa thức ăn ưa thích bao gồm: gà rán truyền thống, tiện lợi mỗi ngày combo, phần ăn trẻ em, nước giải khát, thức ăn nhẹ, thức ăn phụ, kinh tế mỗi ngày, xà lách, tráng miệng. Bên cạnh đó, giai đoạn 2005-2006 khi dịch cúm gia cầm hoành hành ở nhiều nước, KFC Việt Nam tung ra một số món thay thế gà rán làm tăng thêm sự đa dạng trong thực đơn như hamburger phi lê, hamburger tôm, nuggets cá.
Thâm nhập thị trường Việt Nam từ năm 1998, KFC chấp nhận đầu tư thâm nhập thị trường bằng những chiến lược có hiệu quả. Phát triển một cách mạnh mẽ và đầy chiến lược KFC đã chiếm được thị trường, số lượng khách hàng ngày càng tăng và ngày càng khẳng định tầm vóc của thương hiệu. Hiện nay KFC đã trở thành thương hiệu thức ăn nhanh được biết đến nhiều nhất ở TP Hồ Chí Minh nói riêng và Việt Nam nói chung. Cho đến nay đã có 68 nhà hàng KFC trên tồn quốc (TP.HCM: 44 nhà hàng, Hà Nội: 14 nhà hàng, Đồng Nai - Biên Hòa: 2 nhà hàng, Vũng Tàu: 3 nhà hàng, Hải phịng: 2 nhà hàng và Cần Thơ, Bn Ma Thuột, Huế đều có một nhà hàng). KFC Việt Nam cũng đang dự kiến, từ nay đến năm 2010, sẽ nâng con số nhà hàng KFC tại thị trường trong nước lên con số 100.
Kết thúc năm 2008, KFC đã phục vụ cho gần 10.000.000 lượt khách hàng tại 62 nhà hàng KFC trên tồn quốc. Để có được những thành quả trong năm qua bên cạnh sự nổ lực của tập thể nhân viên công ty KFC Việt Nam cịn có sự tin tưởng, yêu mến của khách hàng.
2.5.2. Lotteria