Thứ nhất, Giải pháp về vốn
- Phát hành cổ phiếu: để ựầu tư ựổi mới trang thiết bị, phát triển sản phẩm hoặc bổ sung vốn lưu ựộng, cần phải có nguồn vốn lớn ựể thực hiện.Giải pháp tốt nhất hiện nay là phát phát hành cổ phiếụ Theo cách này, nguồn vốn có thể ựược huy ựộng một cách nhanh chóng với số lượng lớn thông qua thị trường chứng khoán. Phát hành cổ phiếu thực chất là nhằm chia sẻ quyền lợi cũng như rủi ro, do ựó cần khuyến khắch tất cả các thành phần kinh tế tham giạ
- Thu hút vốn ựầu tư: Xác lập mối quan hệ mọi mặt với các tỉnh
trong khu vực, các ựịa bàn kinh tế trọng ựiểm, khuyến khắch các doanh nghiệp của các tỉnh, thành phố tham gia ựầu tư vào B ắc Ninh dưới các hình thức ựầu tư trực tiếp, liên doanh, liên kết Ầ
- Vay vốn ngân hàng: Mỗi công ty phải xác ựịnh một cơ cấu vốn
thắch hợp. Với một mức vay ngân hàng hợp lý sẽ ựem lại hiệu quả kinh doanh caọ Tuy nhiên, ựối với siêu thị, do chi phắ cố ựịnh chiếm tỷ trọng rất cao (70%) nên mức vay ngân hàng ựòi hỏi phải có sự tắnh toán triệt ựể.
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 85 trong nước, ựẩy mạnh vận ựộng, khuyến khắch các tổ chức, cá nhân hay cộng ựồng người Việt ở nước ngoài có ựiều kiện ựầu tư phát triển sản xuất kinh doanh, nhất là trong lĩnh vực kinh doanh siêu thị tại quê hương.
Thứ hai, Giải pháp về cơ sở vật chất kỹ thuật
Cơ sở vật chất kỹ thuật phải tương ựối hiện ựại và tiện nghi nhằm giúp ắch cho việc thực hiện công tác tổ chức quản lý một cách hiệu quả hơn. Muốn vậy, cần có một số loại trang thiết bị sau:
- Hệ thống máy vi tắnh quản lý thông tin, tài liệu, kế toán,Ầ
- Hệ thống máy tắnh tiền, máy thanh toán bằng thẻ tắn dụng, máy ựọc mã vạch hàng hóạ
- Hệ thống máy lạnh vừa ựể ựiều hòa nhiệt ựộ phục vụ con người, vừa phục vụ cho việc bảo quản hàng hóạ
- Hệ thống ánh sáng, âm thanh
- Hệ thống giá, kệ dùng ựể trưng bày hàng hóa
- Hệ thống camera dùng ựể kiểm soát mọi hoạt ựộng trong siêu thị. - Trang thiết bị PCCC
- Tủ gởi ựồ, xe ựẩy, giỏ xách
Tất cả các loại trang thiết trên cần ựược bảo trì, kiểm tra và sửa chữa một cách thường xuyên.
Thứ ba, Giải pháp về hàng hóa
- Lựa chọn cơ cấu hàng hóa: Lý do phổ biến nhất ựể người tiêu
dùng quan tâm lui tới mua hàng tại một siêu thị nào ựó là họ mong muốn tìm kiếm ựược những sản phẩm ựáp ứng nhu cầu của họ trong hiện tại và tương laị Nói cách khác siêu thị phải biết lựa chọn một cơ cấu hàng hóa và chủng loại hàng hóa, dịch vụ phù hợp.Trong kinh doanh siêu thị liên tục bị bao vây bởi những sản phẩm mới, sản phẩm cải tiến từ các nhà cung cấp chào bán. điều này ựòi hỏi siêu thị phải biết ựánh giá từng sản phẩm trước khi quyết ựịnh ựưa nó vào danh mục hàng hóa kinh doanh. để việc ựánh giá ựược chắnh xác, siêu thị cần tiến hành thu thập các thông tin liên quan ựến
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 86 sản phẩm và nhà cung cấp.
- Tổ chức quá trình thu mua: Sau khi ựã xác ựịnh một cơ cấu và
chủng loại hàng hóa sẽ kinh doanh, siêu thị tiến hành tổ chức quá trình thu mua ựể ựảm bảo có ựược những hàng hóa phù hợp chào bán cho khách hàng. Nguồn hàng có thể là: trực tiếp từ nông dân (ựối với lương thực thực phẩm), trực tiếp từ các nhà sản xuất, từ các nhà bán sỉ hay gián tiếp qua các trung gian và từ những văn phòng mua hàng ựược ựặt tại các vùng có sản lượng lớn hoặc các vùng nguyên liệu, vùng sản xuất. tập trung.
Bộ phận thu mua sẽ liên hệ vớ i nhà cung cấp ựể thu thập thông tin về hàng hóa, ựồng thời thường xuyên theo dõi khả năng làm việc của nhà cung cấp kết hợp với ựánh giá họ theo ựịnh kỳ và ựột xuất về các mặt hàng hóa, mạng lưới phân phối, dịch vụ, giá cả, các hoạt ựộng marketing,Ầựể chọn lọc những nhà cung cấp tốt nhất cho mình cũng như có những ựiều chỉnh cho phù hợp. Giải pháp này cho phép các siêu thị có thể mua với số lượng lớn, mua trực tiếp từ các nhà sản xuất, không phải mua qua trung gian. Ngoài ra, mua hàng với số lượng lớn sẽ ựược hưởng tỷ lệ chiết khấu cao từ phắa nhà sản xuất hoặc nhà cung ứng.
- đặt hàng và quản lý tồn kho: Việc ựặt hàng ựược siêu thị tiến hành
theo lịch ựã thống nhất với nhà cung cấp. Căn cứ vào tình hình bán ra, lượng hàng tồn kho tại siêu thị và kinh nghiệm trong dự báo lượng hàng tiêu thụ trong tương lai, nhân viên ựặt hàng sẽ tiến hành ựặt hàng cho nhà cung cấp. để cho việc tắnh toán lượng hàng hóa ựặt mua tối ưu, bảo ựảm có ựủ hàng bán, không ựể tình trạng hụt hàng trên quầy kệ, có lượng hàng dự trữ hợp lý.
Thứ tư, Xây dựng thương hiệu
Mỗi siêu thị phải tạo ra một phong cách riêng cho mình. điều này càng có ý nghĩa khi bước vào thời kỳ cạnh tranh gay gắt.
Xây dựng hình ảnh: Các siêu thị trong một số hệ thống siêu thị hiện nay ở Hà Nội thường mang tên riêng theo ựịa chỉ của cửa hàng hay tên có yếu tố tiếng nước ngoài (Familymart, Citimart, Minimart...). Logo, biển hiệu
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 87 của các siêu thị trong cùng một hệ thống cũng có khi không thống nhất. Cách gọi tên như vậy gợi cho khách hàng nhớ tới những cửa hàng thương nghiệp quốc doanh thời kỳ bao cấp, không tạo cho họ ấn tượng bước vào một cơ sở mua bán Ộmới về chất Ợ, và càng khó ựể lại hình ảnh của siêu thị trong tâm trắ khách hàng. để dần hình thành nên những thương hiệu riêng, các hệ thống siêu thị trước mắt cần lấy một tên chung cho các siêu thị của mình cùng với một logo của hệ thống. Nên lấy tên siêu thị bằng tiếng Việt là tốt nhất , còn nếu không tên gọi cũng cần ngắn gọn dễ phân biệt (vắ dụ như Hapro, Intimex...). Cũng không nhất thiết phải có ựuôi ỘmartỢ. Khi có quá nhiều hệ thống siêu thị mang ựuôi ỘmartỢ sẽ dễ gây nhầm lẫn cho khách hàng, và ựiều này trước hết không có lợi cho chắnh bản thân các hệ thống siêu thị.
Mặt khác, thương hiệu của các hệ thống siêu thị gắn liền với thương hiệu của các doanh nghiệp - chủ sở hữụ Vì vậy các doanh nghiệp kinh doanh siêu thị trước hết cần có chiến lược xây dựng và quảng bá thương hiệu của doanh nghiệp mình trước khi xây dựng chiến lược riêng cho việc phát triển các hệ thống siêu thị. Chẳng hạn khi người tiêu dùng ựã có niềm tin ựối với thương hiệu Hapro thì người ta cũng dễ dàng hơn trong việc lựa chọn các siêu thị của Hapro làm nơi mua sắm.
- Quảng cáo:
+ Tăng cường các pano, băng rôn về khuyến mại hay những mặt hàng mới và về hình ảnh siêu thị ở nơi công cộng.
+ Tăng cường quảng cáo những sản phẩm mới trên sách báo tạp chắ. + để sẵn một thông báo danh mục các sản phẩm mới ựược tập hợp, phát hành hàng tuần hoặc hàng ngày ựặt trước cửa ra vào siêu thị.
+ Thiết kế lại các túi ựựng hàng có hình ảnh, màu sắc gây ấn tượng mạnh với tên siêu thị ựược in nổi bật. Có thể thiết kế quà tặng cho khách hàng mang biểu tượng của siêu thị.
+ Trưng bày, sắp xếp hàng hóa theo những nguyên tắc của trưng bày hàng hóa học từ các nhà kinh doanh siêu thị trong và ngoài nước. Mặt hàng
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 88 thu hút là các sản phẩm ưu tiên quảng cáo trên các tờ thông tin ựể lôi kéo khách chưa có nhu cầu sẽ ựến siêu thị. Mặt hàng tăng giá trị hoá ựơn là những sản phẩm bày biện tiện dụng, giá hấp dẫn ựể khách hàng ựã ựến siêu thị ắt sẽ không bỏ quạ Và cuối cùng là mặt hàng phục vụ nhắm ựến nhu cầu mua sắm theo ựịnh kỳ của các hộ gia ựình hàng tuần, hàng tháng như xà bông, bột giặt, kem ựánh răngẦ
- Khuyến mãi: Quá trình kinh doanh cho thấy nếu doanh nghiệp
không tổ chức các chương trình khuyến mãi thì rất khó bán hàng. Khuyến mãi mang lại lợi ắch cho cả 3 bên: người tiêu dùng mua ựược hàng giá rẻ hoặc ựược trúng thưởng quà tặng giá trị lớn; siêu thị bán ựược hàng; nhà sản xuất khuếch trương ựược thương hiệụ
- Nghiên cứu thị trường:
+ Mỗi siêu thị cần phải có bộ phận chuyên trách nghiên cứu về thị trường, về nhu cầu, tâm lý và hành vi người tiêu dùng.
+ Công tác nghiên cứu thị trường phải tiến hành một cách thường xuyên và có bài bản.
+ Kết hợp với nghiên cứu tình hình khách hàng, chắnh sách bán hàng và kết quả kinh doanh của các ựối thủ cạnh tranh.
Thứ năm, Về phương thức bán hàng
Ngày nay, như ựã thấy các siêu thị trên thế giới không giới hạn phạm vi bán hàng trong các cửa hàng mà mở rộng ra rất nhiều hình thức khác. Các siêu thị Việt Nam, trước sự thúc ép phải tồn tại trong cuộc cạnh tranh, ựã tìm ựến cách bán hàng qua ựiện thoại song vẫn ở mức ựộ hạn chế. Những hình thức bán hàng hiện ựại tuy chưa phát triển ở Việt Nam song chúng là những biện pháp marketing trực tiếp rất hữu hiệụ Các siêu thị có thể:
- Bán hàng qua thư gửi ựến cho những khách hàng có nhu cầu mà doanh nghiệp biết ựược qua ựiều trạ
- Xuất bản những cuốn cataloge nhỏ tập hợp một số sản phẩm chọn lọc của siêu thị vào dịp cuối năm hoặc các ngày lễ, gửi ựến cho các gia ựình,
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 89 hoặc kèm theo các ấn phẩm báo chắ.
- Chiếm lĩnh nhanh chóng lĩnh vực bán hàng trên mạng ựiện tử vì ựó sẽ là phương thức giao dịch cực kỳ phát triển trong tương laị
Thứ sáu, đào tạo nguồn nhân lực
- Các siêu thị thường quản lý nhân sự theo kiểu trực tuyến. Kiểu cơ cấu tổ chức này rất phù hợp trong lĩnh vực kinh doanh siêu thị bởi sự gọn nhẹ, ựơn giản và thực hiện ựược chuyên môn hóa theo từng chức năng.
- đào tạo ựội ngũ nhân viên năng ựộng, có kiến thức và ý thức kỷ luật, nhất là ựối với ựội ngũ nhân viên bán hàng vì họ là những người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng. đội ngũ nhân viên này không chỉ cần có kiến thứ sâu rộng về nghiệp vụ mà còn phải có kỹ năng giao tiếp và phải linh hoạt trong việc xử lý các tình huống liên quan ựến lợi ắch của khách hàng.
- Xây dựng chương trình tuyển chọn, bồi dưỡng nghiệp vụ và nâng cao tinh thần làm việc cho nhân viên. Cần ựặt tiêu chuẩn rõ ràng và tiến hành tuyển chọn nghiêm túc.
- Tạo bầu không khắ thoải mái nhưng nghiêm túc trong khi làm việc. Tạo tâm lý yên tâm cho người lao ựộng, giảm áp lực làm việc và chú ý ựến chế ựộ lao ựộng. Áp dụng hình thức trả lương, thưởng phù hợp ựể kắch thắch kinh doanh.
- Nhân viên siêu thị ựều bắt buộc học các lớp tập huấn về PCCC do Phòng Cảnh sát PCCC Công an tỉnh tổ chức.
Thứ bảy, Tổ chức quản lý và ựiều hành
- Cơ cấu tổ chức quản lý nhân viên ựược thiết kế theo chức năng nhằm ựảm bảo chất lượng dịch vụ, phục vụ khách hàng. Ban Giám ựốc Bộ phận Marketing Bộ phận nhân sự Bộ phận phân phối Bộ phận tài chắnh Bộ phận thu mua
Trường đại học Nông Nghiệp Hà Nội Ờ Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦẦ 90
Sơ ựồ tổ chức quản lý của một siêu thị
- Tổ chức hệ thống thông tin liên lạc giữa các bộ phận trong nội bộ một cách hợp lý và khoa học. Tất cả các thông tin, tài liệu kế toán nhất thiết phải ựược lưu trữ và xử lý bằng máy vi tắnh. Ngoài ra, cần chú ý ựến việc lưu trữ bằng văn bản một số loại tư liệu quan trọng chứ không nên phụ thuộc hoàn toàn vào máy vi tắnh. Mặt khác, các siêu thị cũng cần chú trọng ựến các nguồn thông tin bên ngoài, chẳng hạn như thông tin phản hồi từ phắa khách hàng, ựể từ ựó có sự ựiều chỉnh và thay ựổi cho phù hợp.
- Công việc thống kê, phân tắch kết quả hoạt ựộng kinh doanh và dự báo phải ựược tiến hành một cách thường xuyên và liên tục. Thực hiện chế ựộ kiểm kê và báo cáo ựịnh kỳ trên cơ sở ựó, ban quản lý siêu thị mới nắm ựược tình hình hoạt ựộng kinh doanh của siêu thị ựể từ ựó có phương pháp tổ chức và quản lý chặt chẽ và hiệu quả hơn..
- Thực hiện nghiêm túc cơ chế giám sát và kiểm tra
+ Lắp ựặt một số camera an ninh tại một số vị trắ trong siêu thị nhằm kiểm soát tất cả các hành vi của cả nhân viên lẫn khách hàng. điều này sẽ giúp các siêu thị hạn chế ựược phần nào kẻ trộm ựã từng lấy hàng tại một số siêu thị và còn kiểm soát các hoạt ựộng an ninh khác.
+ Công tác PCCC cũng cần ựược chú trọng và ựầu tư một cách thắch ựáng. Mỗi siêu thị ựều phải có hầm chứa nước dự trữ dành cho việc chữa cháỵ Siêu thị còn phải trang bị cả vòi phun nước hoạt ựộng bằng máy bơm chạy bằng xăng, ựề phòng sự cố cúp ựiện khi có cháỵ