Mẫu Trung bình Nhà hàng TOKYO Deli có sơ vật chất sạch đẹp
(PQ1). 182 4.35
Món ăn nhà hàng TOKYO Deli là an toàn vệ sinh
thực phẩm (PQ2). 182 3.90
Nhân viên nhà hàng TOKYO Deli phục vụ khách
hàng chu đáo (PQ3). 182 3.15
Trang phục của nhân viên nhà hàng TOKYO Deli
sạch sẽ gọn gàng (PQ4). 182 4.30
Nhân viên nhà hàng TOKYO Deli phục vụ mau lẹ
(PQ5). 182 4.21
Nhân viên nhà hàng TOKYO Deli luôn sẵn sàng
phục vụ khách hàng (PQ6). 182 3.63
Trung bình thang đo chất lượng cảm nhận 182 3.9212
(Nguồn: Kết quả xử lý dữ liệu của tác giả).
Chất lượng cảm nhận có mức trung 3.9212, ở mức này chất lượng của nhà hàng TOKYO Deli là khá. Ngày nay, khi sử dụng sản phẩm hay dịch vụ của bất kỳ cơng ty nào ngồi chất lượng sản phẩm dịch vụ đó, khách hàng cũng quan tâm đến con người của công ty, một đội ngủ nhân viên chuyên nghiệp, tận tình sẽ làm khách có những cảm nhận tốt. Để xây dựng nên một hình ảnh chuyên nghiệp tươi vui trong thái độ phục vụ của nhân viên là một quá trình. Mỗi nhân viên đều được trang bị rất kỹ về trang phục cũng như kiến thức về các món ăn trong thực đơn. Để tạo nên thái độ chuyên nghiệp TOKYO Deli cũng đã xây dựng một quy trình phục dành cho nhân viên. Bên cạnh đó, tất cả nhân viên đều được đào tạo thường xuyên để nâng cao kỹ năng.
Trong mục tiêu chiến lược của TOKYO Deli hướng đến là xây dựng hình ảnh thương hiệu một hệ thống nhà hàng ẩm thực nhật được tin yêu nhất của thực khách.
Thực trạng hiện tại TOKYO Deli đã có dược những liên tốt từ khách hàng tuy nhiên vẫn còn nhiều trường hợp phàn nàn về chính sách và dịch vụ của TOKYO Deli. Trong năm 2015, số lượng khách hàng phàn nàn tăng lên đáng kể so với những năm trước. Nếu những phản ánh của khách hàng không được giải đáp kịp thời và thỏa mãn sẽ dẫn đến việc có những liên tưởng xấu, trường hợp tệ hơn sẽ gây ra khủng hoảng. Bên cạnh đó phản hồi tiêu cực từ khách hàng cũng tăng. Trong một số trường hợp khách hàng không quen với việc ăn đồ tươi sống nên xảy ra việc ngộ độc thực phẩm. Kinh doanh trong ngành hàng ẩm thực Nhật những việc như vậy không thể tránh khỏi, quan trọng là cách xử lý vấn đề. Hầu hết các trường hợp đều được giải quyết ổn thỏa. Tuy nhiên, những phàn nàn đáng chú ý là về chất lượng dịch vụ như việc giao hàng chậm, thái độ phục vụ của nhân viên khơng tốt, chính sách chăm sóc khách hàng khơng tốt và những góp ý cải thiện hoạt động từ khách hàng.