CHƯƠNG I : ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
b. Quy trình tổ chức hoạt động trải nghiệm trong dạy học
2.3. Cơ sở thực tiễn của đề tài
Qua điều tra cơ bản các giáo viên hiện đang giảng dạy bộ môn Sinh học tại một số trường THPT trên địa thành phố Đà Nẵng bao gồm trường THPT Thái Phiên. THPT Thanh Khê và THPT Nguyễn Thượng Hiền tôi nhận thấy 100% GV được khảo sát cho rằng việc khai thác nội dung giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm ở bậc THPT là rất cần thiết và 100% Gv đều muốn tham gia giảng dạy về GDVSATTP thông qua hoạt động trải nghiệm. 31,2% GV đã từng tổ chức các hoạt động về nội dung bảo vệ nước sạch như các hoạt động về: Tuyên truyền an toàn thực phẩm trường học, Tổ chức thi rung chuông vàng về chủ đề bảo vệ sức khỏe , Tổ chức hội thi vẽ tranh nói khơng với thực phẩm bẩn,... Tuy nhiên, các hoạt động trên không được diễn ra thường xuyên. Khi tổ chức một hoạt động về GDVSATTP cần có đầy đủ các tư liệu cần thiết, nhưng khảo sát cho thấy có đến 75% GV khơng có tư liệu hướng dẫn về các chương trình GDVSATTP, chỉ có 21,5% GV đã từng tham gia các khóa tập huấn giành cho giáo viên THPT có liên quan về GDVSATTP.
Mặt khác, khi được khảo sát 100% các em học sinh đều muốn tham gia các hoạt động GDVSATTP và thấy các hoạt động này quan trọng. Các em đã được tham gia các hoạt động GDVSATTP ở trường THPT như vẽ tranh chủ đề nói khơng với thực phẩm bẩn, các cuộc thi hiểu biết của em với an tồn thực phẩm ,.. nhưng chỉ có 17,6% HS sau khi tham gia nhận thấy rằng các hoạt động này là rất có lợi, như vậy các em vẫn chưa
37
nhận thức rõ ý nghĩa của các hoạt động GDVSATTP. Khảo sát về mong muốn của các em học sinh, có 70,6% HS muốn học về cách nhận biết thực phẩm bẩn, 52,9% HS muốn tìm hiểu các kiến thức cơ bản về thực phẩm, vai trò,sự ảnh hưởng của thực phẩm bẩn tới sức khỏe. Có thế thấy rằng các em học sinh và GV đều mong muốn có thêm tư liệu, được học và được dạy thông qua trải nghiệm về GDVSATTP.
Chính vì vậy, việc đề xuất thiết kế và tổ chức HĐTN về GDVSATTP cho HS ở bậc THPT là vô cùng cần thiết cho định hướng đổi mới giáo dục hiện nay
38