PHIẾU KHẢO SÁT GIÁO VIÊN VÀ HỌC SINH

Phiếu số 1. Phiếu khảo sát dành cho GV THPT

PHIẾU KHẢO SÁT

V/v Thiết kế và sử dụng hoạt động trải nghiệm về giáo dục bảo vệ nguồn nước ở bậc THPT.

Kính chào q thầy (cơ)!

Giáo dục Vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề cấp thiết của xã hội hiện nay, nhất là đối với học sinh bậc THPT. Chính vì vậy, chúng tơi thực hiện đề tài Thiết kế hoạt động trải nghiệm chủ đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT.”. Để thu được những thông tin cần thiết phục vụ việc thực hiện đề tài, rất mong quý thầy (cô) chia sẻ với chúng tôi về những thông tin dưới đây. Chúng tôi xin cam đoan những thông tin trả lời trong Phiếu khảo sát này chỉ được sử dụng với mục đích nghiên cứu.

Chúng tơi xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của quý thầy (cô)!

I. Thông tin cá nhân và thông tin cơ sở:

1. Họ và tên:…………………………………….Giới tính:……………… 2. Tên trường: Trường THPT ……………………………………………. 3. Bộ môn giảng dạy:………………………………………………………

II. Nội dung khảo sát:

Câu 1: Theo Thầy (Cô) việc khai thác nội dung giáo dục Vệ sinh an toàn thực phẩm (GDVSATTP) ở bậc THPT là:

 Rất cần thiết  Cần thiết

 Không cần thiết  Có cũng được, khơng có cũng được

Câu 2: Thầy (Cơ) đã từng tổ chức các hoạt động giáo dục thông qua trải nghiệm về nội dung GDVSATTP chưa?

 Có  Khơng

Nếu có, Thầy (Cơ) hãy cho biết đó là hoạt động gì?

…………………………………………………………………………………

Mức độ tổ chức các hoạt động trên?

 Thường xuyên  Thỉnh thoảng  Chỉ một lần

Câu 3: Theo Thầy (Cô) con đường hiệu quả nhất để GDVSATTP ở bậc THPT là:

 Thông qua việc tuyên truyền, giáo dục ở cộng đồng

 Thơng qua các mơn học đã được tích hợp, lồng ghép nội dung GDVSATTP  Tổ chức các hoạt động ngoại khóa với nội dung GDVSATTP

 Học sinh được trải nghiệm, khám phá kiến thức về nội dung GDVSATTP  Ý kiến khác: …………………………………………………………………

Câu 4: Thầy (Cơ) có cho rằng nhà trường nên tổ chức thêm các hoạt động giáo dục thông qua trải nghiệm về nội dung GDVSATTP hay không?

 Có  Khơng

Câu 5: Thầy (Cơ) đã tham gia khóa tập huấn nào giành cho giáo viên THPT tổ chức về GDVSATTP?

 Có  Không

Câu 6: Thầy (Cơ) đã có tư liệu hướng dẫn về tổ chức các chương trình GDVSATTP chưa?

 Có  Không

Câu 7: Những khó khăn mà thầy (Cơ) đã gặp phải khi dạy về GDVSATTP (có thể chọn nhiều lựa chọn)

 Thiếu tài liệu dạy học về GDVSATTP  Khơng có thời gian để dạy về GDVSATTP  Khơng có kinh khí đề chuẩn bị các hoạt động  Khơng có người tư vấn về GDVSATTP  Khơng có khó khăn nào

 Ý kiến khác: ………………………………………………………………

Câu 8: Thầy (Cơ) có muốn tham gia giảng dạy về GDVSATTP không?

 Có  Không

a. Nếu KHƠNG, thầy (Cơ) hãy cho biết lý do không muốn giảng dạy về GDVSATTP? (có thể lựa chọn nhiều đáp án)

 Thiếu tài liệu giảng dạy

 Chưa được tập huấn về GDVSATTP

 Khơng có thời gian để thực hiện các hoạt động GDVSATTP  Khơng có chi phí để chuẩn bị cho các hoạt động GDVSATTP

 Những nội dung về GDVSATTP không cần thiết đối với học sinh THCS  Ý kiến khác: ………………………………………………………………

b. Nếu CĨ, thầy (Cơ) muốn giảng dạy về GDVSATTP như thế nào?

 Lồng ghép vào các môn học Môn học:…………………………  Hoạt động ngoại khóa

 Hoạt động trải nghiệm

 Ý kiến khác: ………………………………………………………………

Phiếu số 2. Phiếu khảo nghiệm kế hoạch dạy học giành cho giáo viên ĐẠI HỌC SƯ PHẠM – ĐHĐN

KHOA SINH – MÔI TRƯỜNG

Ngày khảo sát:......./........./2021

PHIẾU CÂU HỎI KHẢO NGHIỆM SƯ PHẠM

(Mọi thông tin trong phiếu này chỉ được sử dụng cho mục đích nghiên cứu khoa học, chúng tơi khơng sử dụng vào bất cứ mục đích nào khác)

Đề tài: Thiết kế hoạt động trải nghiệm giáo dục Vệ sinhan toàn thực phẩm cho học

sinh ở bậc THPT

Phần A: Thông tin chung

Trường : ............................................................................................................. Giảng dạy môn : ............................................................................................................. Thâm niên công tác : .............................................................................................................

Phần B: Nội dung khảo sát

Q thầy cơ cho biết ý kiến của mình bằng cách đánh dấu (X) vào mục mà thầy cô đồng ý.

Dưới đây là một số chủ đề hoạt động trải nghiệm do chúng tôi thiết kế để sử

dụng trong dạy học về an toàn vệ sinh học đường cho học sinh THPT. Xin quý thầy cơ vui lịng nhận xét về mức độ phù hợp của từng nội dung.

1. Nội dung 1: Khảo sát hiện trạng an toàn vệ sinh thực phẩm

Đối tượng dạy học được đề nghị: học sinh THPT

Giáo viên sử dụng để giảng dạy kiến thức về thực tiễn vệ sinh an toàn thực phẩm và sự phát tiển của vi sinh vật.

Phù hợp Không phù hợp Khơng có ý kiến Ý kiến khác Lý do: ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ...............................................................................................................................................

Đối tượng dạy học được đề nghị: học sinh THPT

Giáo viên sử dụng để giảng dạy kiến thức về những nguyên nhân gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm

3. Nội dung 3: Thảo luận về các biện pháp An toàn vệ sinh thực phẩm

Đối tượng dạy học được đề nghị: học sinh THPT

Giáo viên sử dụng để giảng dạy kiến thức về những biện pháp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tuyên truyền bảo vệ sức khỏe.

4. Nội dung 4: Thí nghiệm kiểm định hàm lượng Hàn the có trong thực phẩm

Đối tượng dạy học được đề nghị: học sinh THPT

Giáo viên sử dụng để giảng dạy kiến thức về thực tế hiện trạng sử dụng chất cấm trong chế biến thực phẩm

5. Hãy đánh chéo vào ô tương ứng mức độ phù hợp của các giáo án hoạt động trải nghiệm trong các nội dung được liệt kê

STT Nội dung Mức độ phù hợp Rất phù hợp Phù hợp Không phù hợp

1 Giáo án được thiết kế phù hợp với đặc điểm của hoạt động trải nghiệm.

2 Giáo án có thể được áp dụng tại trường phổ thơng.

3 Hoạt động được thiết kế đảm bảo được mục tiêu đặt ra. 4 Các hoạt động góp phần phát

triển đa dạng năng lực và phẩm chất ở học sinh.

5 Nội dung kiến thức có ý nghĩa, mang tính thời sự, phù hợp với điều kiện địa phương.

6. Theo Thầy/Cô, ưu điểm của những kế hoạch dạy học này là gì?

............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ............................................................................................................................................... ...............................................................................................................................................

7. Theo Thầy/Cơ, những kế hoạch dạy học này còn những hạn chế nào?

Phiếu số 3. Phiếu khảo sát giành cho HS THPT PHIẾU KHẢO SÁT

Thiết kế và sử dụng hoạt động trải nghiệm về giáo dục vệ sinh an toàn thục phẩm cho học sinh THPT.

Chào các em học sinh!

Giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề cấp thiết của xã hội hiện nay, nhất là đối với học sinh bậc THPT. Chính vì vậy, chúng tơi thực hiện đề tài

“Thiết kế hoạt động trải nghiệm chủ đề vệ sinh an toàn thực phẩm cho học sinh THPT.”.

Để thu được những thông tin cần thiết phục vụ việc thực hiện đề tài, rất mong các em chia sẻ với chúng tôi về những thông tin dưới đây. Chúng tôi xin cam đoan những thông tin trả lời trong Phiếu khảo sát này chỉ được sử dụng với mục đích nghiên cứu.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn sự hợp tác của các em!

PHẦN A: Thông tin chung

Lớp:……………………..Tuổi: ........... ……………….Giới tính:……………………

PHẦN B: Nội dung khảo sát

Em hãy cho biết ý kiến của mình bằng cách đánh dấu [X] vào mục em đồng ý:

I. Kiến thức cơ bản về giáo dục bảo vệ nguồn nước (GDVSATTP)

Câu 1: Em thấy ý thức và hành vi của học sinh THPT hiện nay về vấn đề an tồn thực phẩm?

Chưa tốt Bình thường Tốt Rất tốt

Mức độ

Câu 2: Theo em, các hoạt động GDVSATTP có quan trọng hay khơng?

 Có  Khơng

Câu 3: Em đã học được những kiến thức về GDVSATTP qua những môn học nào?

STT Tên môn học Số tiết Thời gian

Hiệu quả (x) Rất hiệu quả Ít hiệu quả Không hiệu quả 1 2 3

Câu 4: Em đã tham gia các hoạt động GDVSATTP nào ở trường THPT?

Tuyền thông bảo vệ sức khỏe và Vệ sinh an toàn thực phẩm

Tham quan thực tế Vẽ poster tuyên truyền VSATTP

Các cuộc thi về vệ sinh an tồn thực phẩm: Rung chng vàng, thi vẽ tranh, thi hùng biện,…

Hoạt động khác:……………………………………………………………

Câu 5: Mức độ lợi ích mà em đạt khi tham gia các hoạt động GDVSATTP nào ở trường THPT?

Khơng có lợi Bình thường Có lợi Rất có lợi Mức độ

II. Nhu cầu của học sinh THPT về giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm

Câu 6: Em có thích tham gia các hoạt động GDVSATTP ở trường THPT không?

Có Khơng

Câu 7: Nếu Có, những nội dung nào em muốn được học? (Hãy chọn hai nội dung)

 Các kiến thức cơ bản về thực phẩm, vai trò của thực phẩm an toàn  Những thực trạng đang xảy ra trong thực tế đối với thực phẩm  Cách giữ vệ sinh an toàn thực phẩm

 Tác động của thực phẩm bẩn đến sức khỏe của con người

 Khác:…………………………………………………………………………

Câu 8: Nếu có, em muốn tìm hiểu về GDVSATTP như thế nào?

 Tự tìm hiểu qua sách, báo, internet  Hoạt động ngoại khóa  Học tập qua sự truyền đạt của giáo viên  Hoạt động trải nghiệm

 Ý kiến khác:…………………………………………………………………

Câu 9: Bạn có muốn tham gia hoạt động trải nghiệm về GDVSATTP hay không?

Có Khơng

Cơ sở thực tiễn của đề tài