Hình ảnh của hệ thống nhà hàng My Way đ-ợc thể hiện d-ới nhiều hình thức, nh- đồng phục của nhân viên, sự trang trí và sắp đặt trong nhà hàng, các phông biển quảng cáo, đồng phục nhân viên, ở sản phẩm dịch vụ, đặc biệt là ở cả lô gô và khẩu hiệu. Mục đích của hình ảnh là tạo ra th-ơng hiệu để khách hàng rễ nhận biết, tạo sự khác biệt của hệ thống nhà hàng My Way với các nhà hàng
khác trong địa bàn Hà Nội. Để phát triển sự hấp dẫn của hình ảnh nhà hàng trong con mắt của thực khách tôi xin đ-a ra một số đề xuất sau:
Thứ nhất là thay đổi lại lô gô công ty vì lô gô hiện tại khá đơn giản, không mang ý nghĩa tổng thể và mục đích kinh doanh của công ty, việc thay thế một lô gô mới cho công ty là hoạt động rất phúc tạp đòi hỏi sự sáng tạo của nhiều ng-ời, do vậy ban giám đốc công ty cần mở rộng cuộc thi sáng tạo lô gô cho toàn bộ cán bộ nhân viên công ty, mặt khác có thể thuê thiết kế lô gô theo đúng mong muốn của chủ đầu t- và chiến l-ợc kinh doanh.
Thứ hai là sáng tạo khẩu hiệu mới, vì hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống trong bối cảnh hội nhập ngày nay bao gồm rất nhiều thực khách, khách du lịch của các quốc gia trên thế giới, do đó khẩu hiệu của công ty không chỉ bằng tiếng Việt mà còn phải dịch ra bằng tiếng Anh. Khẩu hiệu cũng phải đảm bảo các tiêu chí về nội dung, ý nghĩa và số l-ợng từ. Có nhiều cách lựa chọn khẩu hiệu khác nhau, bằng vốn kiến thức của bản thân tôi xin đ-a ra gợi ý của khẩu hiệu là “Hãy thưởng thức theo cách của tôi” khẩu hiệu này có thể dịch thành tiếng Anh đó là “Have it My Way”. Lô gô của một công ty bao giờ cũng đ-ợc kèm theo khẩu hiệu, việc sáng tạo lô gô và khẩu hiệu có vai trò quan trọng để nhận định th-ơng hiệu của một công ty, do vậy Ban giám đốc cần phải nhanh chóng xúc tiến việc này đảm bảo cho hoạt động thu hút khách du lịch n-ớc ngoài đ-ợc thuận lợi.
Thứ ba là cần phải thống nhất lại cách thiết kế biển quảng cáo và lô gô công ty
tại các nhà hàng. Hiện tại biển quảng cáo của các nhà hàng là biển tĩnh, thiết kế d-ới dạng bóng đèn và mê ka, kích th-ớc không đồng nhất giữa các nhà hàng. Một điểm mà phòng kinh doanh cần l-u ý trong hoạt động kinh doanh là nên thiết kế biển hiệu ở d-ới dạng động, thống nhất một cách thức thiết kế, giống
nhau về mầu sắc, kích th-ớc. Biển hiệu phải có giá trị quảng cáo kết hợp với giá trị sử dụng lâu dài.
Thứ t- là cố định kích th-ớc của biển hiệu, lô gô trong việc trình bày các công văn, giấy tờ liên quan đến công việc hoạt động hàng ngày là một yếu tố đánh gía sự chuyên nghiệp của công ty cũng nh- tuân thủ nguyên tắc cố định biển hiệu. Tận dụng các dụng cụ phục vụ nh- khăn ăn, giấy ăn, bao đũa, bao diêm, bật lửa, gạt tàn, giấy ghi, khăn lạnh để in những thông tin nh- số điện thoại đ-ờng dây nóng, trang website của nhà hàng, biểu t-ợng công ty.
Thứ năm là tổ chức trang trí, sắp xếp biển hiệu trong nhà hàng hợp lý, luôn có những sáng tạo kê đặt và trang trí nhà hàng tạo cho khách luôn có cảm giác mới lạ, thỏa mái khi đến sử dụng dịch vụ tại nhà hàng.
Thứ sáu là cần phải thống nhất đồng phục nhân viên giữa các bộ phận, bao gồm đồng phục mùa hè và đồng phục mùa đông. Đồng phục không những bền, đẹp, thuận tiện trong công việc mà còn đ-ợc in lô gô trên đó.
Thứ bẩy là tạo ra những sản phẩm dịch vụ mới lạ trên cơ sở lồng ghép biểu t-ợng của công ty trong đó.
Căn cứ vào những nội dung trên, xét thấy hình ảnh của nhà hàng là hình ảnh tổng hợp bao gồm tập hợp các hình ảnh mà khách hàng nhìn thấy và hình ảnh khách hàng cảm thấy từ chất l-ợng sản phẩm dịch vụ mà nhân viên đem lại cho khách. Do vậy, Ban giám đốc cần thanh tra giám sát những hoạt động kinh doanh đảm bảo thống nhất về biển hiệu, khẩu hiệu, sản phẩm dịch vụ nhằm thu hút du khách ngày một nhiều.