1.1.1 .Khái niệm về thị trường du lịch
2.3. Đặc điểm tâm lý chung của khách du lịch quốc tế đến Điện Biên (Thị
2.3.2. Đặc điểm của khách du lịch Pháp
2.3.2.1. Vài nét khái quát về thị trường gửi khách Pháp
Tên đầy đủ của nƣớc Pháp là cộng hịa Pháp, diện tích 551.600km2
nằm tại Tây Âu. Địa hình cao phía đơng nam và thấp ở tây bắc, nƣớc Pháp cĩ 3 mặt giáp biển, phía tây giáp với Biscay của Thái Bình Dƣơng, phía tây giáp eo biển Manche, đơng nam giáp Địa Trung Hải, nƣớc Pháp cĩ khí hậu hải dƣơng ơn đới, mùa đơng ấm áp, mùa hè mát mẻ.
Paris là thủ đơ của nƣớc Pháp, là trung tâm kinh tế và chính trị, văn hĩa của cả đất nƣớc.
Nhắc đến Pháp là nhắc đến quốc gia với những danh lam thắng cảnh đẹp và lãng mạn cùng những lễ hội nổi tiếng. Những danh lam thắng cảnh nổi tiếng nhƣ: cung Louvre trên bờ sơng Seine, tháp Eiffel, nhà thờ Đức Bà…Ngày hơm nay, khi nhắc đến Pháp cịn là nhắc đến xứ sở của những thƣơng hiệu thời trang, nƣớc hoa nổi tiếng. Văn hĩa Pháp là văn hĩa truyền thống, nền văn hĩa đƣợc thể hiện qua các danh lam thắng cảnh, lễ hội, ẩm thực của đất nƣớc.
Nền kinh tế văn hĩa của Pháp phát triển cao, thu nhập của ngƣời dân Pháp khá cao so với một số nƣớc châu Âu khác. Theo thống kê danh sách 10 nƣớc cĩ nền kinh tế mạnh nhất thế giới năm 2012 thì Pháp đứng 5 trong danh sách. Thu nhập bình quân đầu ngƣời của Pháp năm 2012 là : 39.772 USD/ 1 năm. Ngƣời dân Pháp cĩ nhu cầu đi du lịch cao, theo số liệu của Tổng cục du lịch Việt Nam
thì Pháp nằm trong top 10 thị trƣờng gửi khách đến Việt Nam (ở vị trí cuối
cùng)
2.3.2.2.Đặc điểm tâm lý chung:
Nƣớc Pháp là nƣớc cĩ nền văn hĩa truyền thống từ lâu đời, cùng với đặc điểm xuất phát trong điều kiện tự nhiên ở châu Âu nên ngƣời Pháp rất chú ý và
quan tâm đến văn hĩa, ngồi ra rất thân thiện, yêu thích và tơn trọng mơi trƣờng thiên nhiên- họ cĩ ý thức giữ gìn những gì đƣợc gọi là tài sản của đất nƣớc.
Nƣớc Pháp là quốc gia cởi mở, thân thiện, bởi vậy ngƣời Pháp gặp nhau lần đầu luơn luơn nở nụ cƣời và cái bắt tay chào xã giao, nếu đã thân quen thì gặp nhau chào bằng một nụ hơn. Đối với ngƣời Pháp khi gặp nhau chỉ trao đổi về cơng việc, rất kỵ khi hỏi về chuyện đời tƣ, chuyện lƣơng bổng và thu nhập. Trong giao tiếp, họ là những ngƣời khéo léo và ứng xử lịch thiệp. Họ rất tơn trọng phụ nữ, trong nghi lễ ngoại giao phụ nữ luơn là những ngƣời đƣợc quan tâm đặc biệt: tặng hoa, giúp đỡ ngồi, khi ra đƣờng đƣợc nam giới đƣa đĩn. Trong quan hệ của ngƣời Pháp cĩ sự phân chia đẳng cấp rõ ràng qua cách thức quan hệ giao tiếp của họ. Trong giao tiếp khi bắt tay thì những ngƣời cĩ địa vị cao, phụ nữ đƣợc đƣa tay ra trƣớc.
Tính cách hài hƣớc và nghệ thuật châm biếm là đặc trƣng của họ. Điều này thể hiện rõ nét qua các tác phẩm văn học và điện ảnh Pháp.
Trong sinh hoạt thƣờng ngày, họ là những ngƣời trọng hình thức, thích mốt, cầu kỳ trong ăn uống.
Ngƣời Pháp rất phong kiến trong lĩnh vực thời trang. Họ thích quần vải hoặc quần jeans màu nền nã, chiếc áo giản dị và đơi giầy kín chân, hơn chiếc áo rách kiểu moden, quần bị thụng và dép sandal. Ngƣời Pháp khơng hay mặc quần sĩoc. Những nếu đã mặc thì quần sĩc khơng đƣợc ngắn lắm. Đối với phụ nữ, bộ đồ phù hợp nhất là váy: dài, ngắn, bộ complê váy..v.v... Khi đi nhà thờ, bạn nên mặc bộ đồ nhã nhặn và lịch sự.
Ngƣời Pháp khơng thích hỏi về thu nhập, khơng thích số 13, và khi đi du lịch họ thƣờng tránh thứ 6 ngày 13. Họ khơng tặng hoa cúc và hoa cẩm chƣớng khi ngoại giao, theo họ các loại hoa này chỉ dùng cho những ngƣời âm (chỉ dùng cho nghĩa địa). Khi nhận đƣợc quà tặng, họ thích bĩc gĩi quà ngay sau khi nhận trƣớc mặt ngƣời tặng. Họ cho rằng làm nhƣ vậy là tơn trọng ngƣời tặng quà hơn.
Khẩu vị ăn uống của ngƣời Pháp rất phong phú. Kỹ thuật nấu ăn của ngƣời Pháp rất nổi tiếng, họ biết kết hợp các mĩn ăn nƣớc ngồi với các mĩn ăn Pháp truyền thống, điều này gĩp phần tạo nên nhu cầu ẩm thực rất phong phú, đa dạng của họ. Họ rất thích dùng rƣợu Vang trong các bữa ăn, thích uống cà phê, họ coi uống cà phê nhƣ là một thứ văn hĩa khơng thể thiếu trong đời sống. Theo số liệu điều tra 2005, gần 85% ngƣời Pháp sử dụng cà phê hàng ngày. Ngƣời Pháp thích dùng các bữa điểm tâm (ăn phụ trong ngày) với các loại bánh ngọt, bánh pa tê cĩ tỏi, các mĩn nƣớng, rán cịn tái lịng đào. Ngồi ra rất thích các mĩn đặc sản, hải sản đƣợc chế biến theo cách thức của Việt Nam: tơm, cua, cá, ốc. Họ rất thích đƣợc phục vụ ăn, uống tại phịng, theo họ điều này tạo ra bầu khơng khí ấm cúng, thân mật hơn trong khi ăn.