1.1.1 .Khái niệm về thị trường du lịch
2.3. Đặc điểm tâm lý chung của khách du lịch quốc tế đến Điện Biên (Thị
2.3.3 Đặc điểm của khách du lịch Trung Quốc
2.3.3.1. Vài nét khái quát về thị trường gửi khách Trung Quốc
Trung Quốc là một quốc gia lớn của châu Á tên đầy đủ là nƣớc Cộng hịa Nhân dân Trung Hoa, diện tích 9.571.300km2, dân số 1.304 triệu ngƣời.Thủ đơ của Trung Quốc là Bắc Kinh, là trung tâm kinh tế, chính trị, văn hĩa của cả nƣớc.
Trung Quốc cĩ một nền kinh tế phát triển với tốc độ nhanh chĩng mà thế giới phải nhìn nhận. Thu nhập bình quân trên đầu ngƣời năm 2012 của Trung Quốc là: 6.091 USD. Hoạt động du lịch ở Trung Quốc diễn ra mạnh mẽ bao gồm cả nhận khách và gửi khách. Từ năm 2009, Trung Quốc luơn là một trong bốn thị trƣờng gửi khách lớn nhất thế giới, chỉ sau Đức, Mỹ, Anh. Theo số liệu của Tổng cục su lịch, trong top 10 thị trƣờng gửi khách đến Việt Nam (2012) thì Trung Quốc đứng vị trí đầu tiên.
Là một quốc gia đa sắc tộc nên Trung Quốc cĩ những đặc trƣng rất khác với các quốc gia khác. Với 56 dân tộc nhƣng dân tộc chính là ngƣời Hán. Bốn tơn giáo chính của ngƣời Trung Quốc là Nho giáo, lão giáo, phật giáo và đạo thờ tổ tiên. Phần lớn ngƣời Trung Quốc hịa các phong tục, tập quán của 3 tơn giáo:
Nho giáo, lão gião, Phật giáo vào làm một. Ngồi ra ngƣời Trung Quốc tin vào thuyết phong thủy
2.3.3.2. Đặc điểm tâm lý chung
Ngƣời dân Trung Quốc rất cần cù, chịu khĩ trong cơng việc, yêu lao động và ý thức dân tộc, ý thức cộng đồng rất cao. Bên cạnh đĩ họ cịn là những ngƣời kín đáo, trong quan hệ ứng xử luơn tơn trọng tình, nhẹ lý, cĩ ý thức tơn trọng tự nhiên và con ngƣời.
Trong giao tiếp họ chắp tay trƣớc ngực và cúi đầu chào khách để tỏ lịng quý trọng. Họ rất cĩ ý thức tơn trọng nề nếp, gia giáo trong cuộc sống gia đình, cầu kỳ cẩn thận và chu đáo trong ngoại giao, đối với những ngƣời quen thì thích xƣng hơ thân mật gia đình.
Ngƣời Trung Quốc là những ngƣời rất tin vào tƣớng số, thƣờng chọn ngày đẹp theo lịch khi đi du lịch (kiêng ngày 4 và 7), cĩ nhu cầu đến nơi cửa Phật (chùa, miếu, đình) vào những ngày 1 và 15 âm lịch hàng tháng.
Khẩu vị ăn uống của ngƣời Trung Quốc rất phong phú và đa dạng. Trung Quốc nổi tiếng trên thế giới với sự giàu cĩ của nghệ thuật ẩm thực và cách thức chế biến rất đặc sắc, vì thế khi đi du lịch ngƣời Trung Quốc cĩ nhu cầu đối với ẩm thực rất cao. Họ thích ăn cơm (cơm gạo tám, cơm rang thập cẩm hoặc cơm nếp nƣơng) với các mĩn ăn phƣơng Đơng truyền thống nhƣ: gà tần, ốc hấp thuốc bắc, vịt quay. Khi ăn ngƣời Trung Quốc rất thích đƣợc phục vụ bằng việc bày thức ăn trên các bàn thấp (30 – 40cm), đặt trên nền nhà và ngồi xếp vịng trịn xung quanh để thƣởng thức và dùng rƣợu quốc lủi. Họ cho rằng với cách ăn nhƣ vậy chẳng những bảo tồn đƣợc các giá trị truyền thống mà cịn tạo ra đƣợc sự ấm cúng, thân mật nhƣ trong gia đình. Họ rất cầu kỳ trong việc ăn uống, thích dùng các mốn đƣợc chế biến theo những cách thức đặc biệt thêm vào đĩ các gia vị: húng lìu, tiêu, ớt với các vị chua ngọt. Họ rất chuộng các mĩn ăn đặc sản nhƣ: chim quay, gà tần, cá hấp thuốc bắc, thức ăn đƣợc chế biến từ rắn, baba, rùa. Khi