KẾT LUẬ N MỘT SỐ KIẾN NGHỊ THỰC HIỆN GIẢI PHÁP
3. Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn
Ủy ban nhân dân các xã, thị trấn trên cơ sở kế hoạch của UBND Huyện xây dƣng kế hoạch phù hợp với tình hình thực tế của địa phƣơng, đảm bảo thực hiện hiệu quả công tác an toàn vệ sinh thực phẩm trên địa bàn phụ trách.
Cần chỉ đạo, triển khai và kiểm tra chặt chẽ việc thực hiện các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt các quy định về điều kiện VSATTP của các cơ sở bếp ăn tập thể, cơ sở cung cấp xuất ăn sẵn, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, lễ hội, thức ăn đƣờng phố, chợ, cảng, trƣờng học, khu công nghiệp và chế xuất; quy định rõ trách nhiệm của các đơn vị có cơ sở dịch vụ ăn uống, kiên quyết không để các cơ sở không đủ điều kiện theo quy định của pháp luật sản xuất, kinh doanh thực phẩm, cung ứng dịch vụ ăn uống; xử lý nghiêm các vi phạm trên địa bàn quản lý.
Đẩy mạnh công tác tuyên truyền. Một trong những đơn vị liên quan trực tiếp đến công tác tuyên truyền, giáo dục kiến thức về Vệ sinh VSATTP đó là đài phát thanh truyền hình huyện, xã. Để công tác tuyên truyền đƣợc hiệu quả, đài phát thanh và truyền hình Huyện cần có kế hoạch thực hiện cụ thể chỉ đạo của UBND huyện, kế hợp chặt chẽ với đài phát thanh địa phƣơng ở xã, nhằm nâng cao chất lƣợng tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm:
Một là, tăng cƣờng thời lƣợng đăng tin, phát sóng tuyên truyền các thông điệp về an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hai là, tăng chất lƣợng các bản tin đƣợc phát mỗi ngày, cần biên tập lại nội dung cũng nhƣ thông điệp muốn truyền tải để ngƣời nghe dễ hiểu, nắm bắt đƣợc.
TÀI LIỆU THAM KHẢO Tiếng Việt
1. Báo cáo tổng kết thực hiện 10/BC- BCĐ : “ Báo cáo kết quả hoạt động vì chất lƣợng VSATTP năm 2013”.
2. Báo cáo tổng kết thực hiện 13/BC-BCĐ: “ Báo cáo kết quả tháng hành động VSATTP năm 2013”.
3. Quốc hội, Luật số: 55/2010/QH12 luật an toàn thực phẩm
4. Chỉ thị 08/2008CT-BT- TWĐ phƣơng hƣớng hoạt động công tác VSATTP giai đoạn 2015-2020.
5. Chỉ thị số 08/1999CT- TTg ngày 15/4/1999 về việc đảm bảo chất lƣợng VSATTP .
6. Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (2005), "Vệ sinh an toàn thực phẩm", Nhà xuất bản y học, tr. 467-495
7. C. Mác, Ph. Awnghen. Toàn tập, Tr.23, tr.342.
8. GS. Mai Hữu Khuê (2003), lý luận quản lý nhà nước, NXB Hà Nội 9. KH 45/UBND- Huyện Thanh Sơn ngày 14 tháng 05 năm 2013
10. Nghị định 79/2008/NĐ-CP : “ Quy định hệ thống tổ chức quản lý, thanh tra và kiêm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm”.
11. Nghị định 15/2018/NĐ-CP ngày 2/2/2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật An toàn thực phẩm;
12. Nghị định 178/2013/NĐ-CP ngày 14/11/2013 của Chính phủ Quy định xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm
13. Trần Thị Hƣơng Giang, Đỗ Thị Hòa (2009), Thực trạng kiến thức các chủ của hàng ăn về vệ sinh VSATTP thức ăn đƣờng phố tại thị trấn Xuân Mai, Tạp chí Nghiên cứu Y học, trƣờng Đại học Y Hà Nội, số 3. supp. tháng 5, 2009, tr.162- 167.
14. Trần Văn Lạng, Khuất Văn Sơn, An Kin Cúc và Cs (2003). Kiến thức về vệ sinh VSATTP ở công nhân tại các cơ sở sản xuất trứoc khi tập huấn, Kỷ yếuHội nghị khoa học VSATTP lần thứ 2 (2003), NXB Y học, tr. 355 - 362.
“Đánh giá tình trạng VSATTP quán ăn bình dân lân cận khu công nghiệp tại Huyện Hồ Chí Minh, Bình Dƣơng và Long An”,Kỷ yếu hội nghị khoa học vệ sinh an toàn thực phẩm, tr.300- 305.
16. PGS.TS. Hà Văn Sự, TS. Thân Danh Phúc (2002), Bài giảng quản lý nhà nước về thương mại, trƣờng Đại học Thƣơng Mại
17. Phạm Duy Tƣờng (2012),“Quản lý Nhà nước về an toàn thực phẩm; Thanh tra kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm”. An toàn vệ sinh thực phẩm, Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam, 227-253.
18. Lƣơng Thế Vinh: “ Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm ở các cơ sở ăn uống và công tác quản lý tại huyện Đà Lạt, tỉnh Lâm Đồng năm 2012-2013”.
19. Trang web: http://gso.gov.vn http://thaithuy.thaibinh.gov.vn http://vanban.chinhphu.vn http://vfa.gov.vn http://vneconomy.vn http://vi.wikipedia.org Tiếng Anh
1. David Begg, Stanley Fisher, Rudiger Dornbusch (2005), Economics, London Boston Burr Ridge.
2. ChrisJ Dolan, John Frendreis, Raymond Tatalovich (2004), The Presidential Economic Scorecard, Loyola
PHỤ LỤC PHỤ LỤC 1 PHIẾU KHẢO SÁT
(Mẫu phiếu dành cho những chủ cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm) Kính gửi:...
Để thu thập thông tin và các ý kiến đánh giá, nhằm mục đích thực hiện đề tài“Quản lý Nhà nước về Vệ sinh VSATTP trên địa bàn huyện Thanh Sơn, tỉnh Phú Thọ”, rất mong nhận đƣợc cộng tác của Quý vị bằng cách tham gia trả lời các câu hỏi trong phiếuđiều tra. Thông tin của Quý vị phục vụ cho mục đích nghiên cứu và đƣợc đảm bảo bí mật.
PHẦN 1: THÔNG TIN CÁ NHÂN(có thể ghi hoặc không)
Họ và Tên Đơn vị công tác Công việc đảm nhiệm Điện thoại
PHẦN 2: NỘI DUNG
Câu 1: Quý vị đã làm công việc hiện tại trong thời gian bao lâu?
Dưới 1 năm 1 đến 2 năm
2 đến 3 năm Trên 3 năm
Câu 2: Cho biết mức độ đánh giá của Quý vị theo thang điểm 1 đến 5 cho những nội dung dƣới đây theo quy ƣớc nhƣ sau:
1 2 3 4 5
Rất thấp Thấp Trung bình Cao Rất cao
(Chỉ khoanh tròn duy nhất vào 01 số thích hợp tương ứng với mức độ đánh giá của quý vị)
Tiêu chí Nội dung Mức độ đánh giá 1. Tác động của hoạt động QLNN về VSATTP đến Nhận thức về VSATTP 1 2 3 4 5 Ý thức chấp hành về VSATTP
của ngƣời sản xuất, kinh doanh, tiêu dùng thực phẩm
1 2 3 4 5
Giảm thiểu vi phạm về VSATTP 1 2 3 4 5
2.Ảnh hƣởng của các nhân tố đến QLNN về VSATTP
Nhận thức của ngƣời tiêu dùng 1 2 3 4 5 Nguồn lực cho công tác quản lý 1 2 3 4 5 Số lƣợng các cơ sở chế biến 1 2 3 4 5
3.Hiệu quả của phƣơng pháp QLNN về VSATTP
Phƣơng pháp hành chính 1 2 3 4 5
Phƣơng pháp kinh tế 1 2 3 4 5
Phƣơng pháp tuyên truyền giáo dục 1 2 3 4 5
Câu 3: Quý vị đánh giá thế nào về mức độ đầy đủ của văn bản pháp luật về VSATTP ?
1. Rất đầy đủ 2. Đầy đủ
3. Không đầy đủ
Câu 4: Quý vị đánh giá thế nào về mức độ rõ ràng của các văn bản pháp luật về QLNN về VSATTP
1. Rất rõ ràng, dễ hiểu 2. Rõ ràng
Câu 5: Đánh giá mức độ cập nhật văn bản mới về VSATTP mà Quý vị nhận đƣợc? 1. Theo năm 2. Theo quý 3. Theo tháng 4. Theo tuần 5. Không cập nhật
Câu 6: Quý vị đƣợc thông báo nhƣ thế nào trƣớc khi cơ quan QLNN đến kiểm tra? 1. Bằng văn bản
2. Qua điện thoại 3. Qua mạng Internet 4. Không đƣợc thông báo 5. Chƣa bao giờ đƣợc kiểm tra
Câu 7: Quý vị đƣợc biết các thông tin về VSATTP bằng hình thức nào? 1. Ti vi, đài báo, internet
2. Loa phát thanh 3. Tờ rơi, áp phích 4. Không có loại nào
Câu 8: Quý vị đánh giá thế nào về mức cung cấp thông tin 1. Thƣờng xuyên
2. Không thƣờng xuyên 3. Rất ít
Câu 9: Quý vị đánh giá thế nào về tính thiết thực của thông tin 1. Thiết thực
2. Bình thƣờng 3. Không thiết thực
Câu 10: Quý vị đánh giá thế nào về công tác QLNN về VSATTP 1. Đạt hiệu quả
2. Bình thƣờng 3. Chƣa hiệu quả
Câu 11: Quý vị có biết cách nào để thực phẩm đƣợc an toàn trong suốt quá trình sản xuất, chế biến và bảo quản hay không ?
1. Có 2. Không
Chân thành cảm ơn sự hợp tác của Quý vị !
PHỤ LỤC 2
HƢỚNG DẪN PHỎNG VẤN SÂU CÁN BỘ LÃNH ĐẠO I. Mục tiêu
Đánh giá tình hình thực thi công tác hậu kiểm của cơ quan quản lý VSATTP trên địa bàn Huyện.
Các khó khăn, vƣớng mắc trong quá trình thực thi công tác hậu kiểm về VSATTP và giải pháp khắc phục.
II. Đối tƣợng
Cán bộ lãnh đạo Y tế Huyện : Phó GĐ Trung tâm y tế Huyện Thanh Sơn ông Ngọc Văn Hải
Cán bộ phụ trách VSATTP : Bà Trần Thị Liên trƣởng phòng vệ sinh an toàn thực phẩm
III. Nội dung
Kế hoạch thanh tra, kiểm tra VSATTP của đơn vị đƣợc xây dựng vào thời gian nào? Đƣợc dựa trên những cơ sở nào?
Nhân lực làm công tác thanh, kiểm tra VSATTP đã đủ về số lƣợng và chất lƣợng để đáp ứng công việc chƣa? Đã đƣợc đào tạo/ tập huấn nghiệp vụ về thanh, kiểm tra chuyên ngành VSATTP chƣa?
Khi tiến hành thanh, kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm thì tập trung vào những nội dung nào? Có xem lại các biên bản của lần kiểm tra trƣớc không? Những vi phạm nào là phổ biến nhất?
Khi có vi phạm thì ngƣời thực hiện kiểm tra có tƣ vấn khắc phục, sửa chữa các vi phạm không?
Hình thức xử phạt khi vi phạm các điều kiện đảm bảo VSATTP là gì? Có bất cập gì trong công tác thanh, kiểm tra, xử phạt về VSATTP ? Đánh giá nhƣ thế nào về việc phối hợp giữa các cơ quan chức năng trong việc thanh tra, kiểm tra công tác VSATT trên địa bàn huyện?
1. Các kiến nghị đối với cơ quan cấp trên nhằm nâng cao hơn nữa hiệu quả công tác thanh, kiểm tra về VSATTP ?