2.1. Tác nhân gây bệnh:
Giống Vibrio thuộc họ Vibrionaceae, bộ Vibrionales, lớp Gammaproteobacteria, ngành
Proteobacteria.. Đặc điểm chung các loài vi khuẩn thuộc giống Vibrio: Gram âm, hình que thẳng hoặc hơi uốn cong, kích th−ớc 0,3-0,5 x 1,4-2,6 μm. Chúng không hình thành bào tử và chuyển động nhờ một tiên mao hoặc nhiều tiên mao mảnh.
Tất cả chúng đều yếm khí tuỳ tiện và hầu hết là oxy hoá và lên men trong môi tr−ờng O/F Glucose. Thiosulphate citrate bile salt agar TCBS là môi tr−ờng chọn lọc của Vibrio. Hầu
hết các loài đều phát triển trong môi tr−ờng n−ớc biển cơ bản, Na kích thích cho sự phát triển của tất cả các loài Vibrio và nhiều loài là nhu cầu tuyệt đối, chúng không phát triển trong môi tr−ờng không muối (NaCl), không sinh H2S. Chúng mẫn cảm với Vibriostat 2,4 diamino-6,7 diisopropyl pteridine phosphate (0/129). Cơ bản chúng đều sống trong môi tr−ờng n−ớc, đặc biệt là n−ớc biển và cửa sông, liên quan đến các động vật biển. một số loài là tác nhân gây bệnh cho ng−ời và động vật biển. T−ơng tự Aeromonas trong n−ớc ngọt thì
Vibrio ở trong n−ớc biển. Tỷ lệ Guanin-G + Cytozin-C trong ADN là 38-51 mol%.
Bảng 20: Đặc điểm sinh hoá học của một số loài Vibrio là tác nhân gây bệnh ở động vật thuỷ sản. Đặc điểm V. parahae- moly ticus V. harveyi V. algino- lyticus V. anguil- larum V. vulnificus V.salmo nicida Nhuộm gram - - - - Di động + + + + + + Thử Oxydase + + + + + + Phát sáng + + - - - - Phát triển ở 40C - - - + Phát triển ở 370C + + + + + - Phát triển ở 0%NaCl - - - - Phát triển ở 3%NaCl + + + + + + Phát triển ở 7%NaCl + + + - - - Mẫn cảm 0/129 (10 μg) S S R S S S Mẫn cảm 0/129 (150 μg) S S S S S S
Phát triển trên TCBS xanh xanh vàng vàng xanh -
Thử O/F Glucose +/+ +/+ +/+ +/+ +/+ +/+ β galactosidase - + + - Arginine dihydrolase - - - - Lysine Decarboxylase + + + - + - OrinithineDecarboxylase + - + - - - Sử dụng Citrate + - d + + - Urease - - - - Khử Nitrate NO3→NO2 + + + + + - Indol + + + + - - Sinh H2S - - - Methyl red - + - d - Voges-Proskauer - - + + - - Dịch hoá Gelatin + + + + + -
Axit hoá Arabinose d - - + - -
Axit hoá Glucose + + + + + +
Axit hoá Inositol - - - -
Axit hoá Mannitol + + + + - d
Axit hoá Salicin - - - -
Axit hoá Sorbitol - - + - -
Axit hoá Sucrose - - + + - -
Ghi chú: " + " > 90 % các chủng phản ứng d−ơng. " - " < 90 % các chủng phản ứng âm. “ d " 11-89 % các chủng phản ứng d−ơng. “ R ": không mẫn cảm.
Những loài gây bệnh cho động vật thuỷ sản là: V. alginolyticus; V. anguillarum; V. ordalii; V. salmonicida, V. parahaemolyticus, V. harvey, V. vulnificus....
Đối với cá Vibrio spp gây bệnh nhiễm khuẩn máu là chủ yếu. Đối với tôm Vibrio spp gây bệnh phát sáng, đỏ dọc thân, ăn mòn vỏ kitin. V. anguillarum; V. vulnificus gây bệnh nhiễm khuẩn máu cá trình. V. anguillarum đ−ợc Hofer 1904 mô tả lần đầu. V. salmonicida gây bệnh ở vùng n−ớc lạnh. V. parahaemolyticus gây bệnh phát sáng ở ấu trùng tôm sú. V. alginolyticus gây bệnh đỏ dọc thân ấu trùng tôm sú. V. parahaemolyticus, V. harvey, V. vulnificus, V. anguillarum... gây bệnh đỏ thân ở tôm sú thịt, ăn mòn vỏ ở giáp xác, gây bệnh máu vón cục ở cua, gây bệnh ấu trùng nhuyễn thể.
2.2. Dấu hiệu bệnh lý.
- Tôm ở trạng thái không bình th−ờng: Nổi lên mặt ao, dạt bờ, kéo đàn bơi lòng vòng. - Tôm, cua trạng thái hôn mê, lờ đờ, kém ăn hoặc bỏ ăn.
- Tôm có sự biến đổi màu đỏ hay màu xanh. Tôm cua vỏ bị mềm và xuất hiện các vết th−ơng hoại tử, ăn mòn trên vỏ và các phần phụ (Hình 115 A,B,C,E,F,G,H).
- ấu trùng tôm và tôm giống có hiện t−ợng phát sáng khi nhiễm V. parahaemolyticus và V. harveyi (Hình 116 A,B).
- Xuất hiện các điểm đỏ ở gốc râu, phần đầu ngực, thân, các phần phụ của ấu trùng giáp xác khi nhiễm V. alginolyticus (hình 115 D).
- ấu trùng bào ng− khi nhiễm Vibrio spp chuyển từ màu hồng sang màu đỏ.
- Cua nhiễm Vibrio sppsau 24 - 48 giờ trong máu có hiện t−ợng vón cục (kết tủa) gồm các tế bào máu và vi khuẩn.
- Bệnh ở cá nuôi lồng nh− biển, đầm n−ớc lợ, dấu hiệu bệnh lý giống bệnh nhiễm khuẩn máu do vi khuẩn Aeromonas spp di động (hình 117).
2.3. Phân bố và lan truyền bệnh.
- Vibrio spp th−ờng gây bệnh ở động vật thuỷ sản n−ớc mặn và n−ớc ngọt: cá, giáp xác, nhuyễn thể... Những vi khuẩn này th−ờng là tác nhân cơ hội, khi động vật thuỷ sản sốc do môi tr−ờng biến đổi xấu hoặc bị nhiễm các bệnh khác nh− virus, nấm, ký sinh trùng. Động vật thuỷ sản yếu không có sức đề kháng, các loài vi khuẩn Vibrio sppcơ hội gây bệnh nặng làm động vật thuỷ sản chết rải rác tới hàng loạt.
- Mùa vụ xuất hiện bệnh tuỳ theo loài và địa điểm nuôi.
Theo nghiên cứu của các tác giả n−ớc ngoài và Việt Nam Vibrio spp tìm thấy phổ biến ở trong n−ớc biển và ven bờ, trong n−ớc bể −ơng tảo, bể −ơng Artemia, trong bể −ơng ấu trùng.
- Trong bể −ơng l−ợng ấu trùng Vibrio tăng theo thời gian nuôi, tầng đáy cao hơn tầng mặt, do đó khi xi phông tầng đáy có tác dụng giảm mật độ Vibrio trong bể −ơng.
- Bệnh ở cá nuôi lồng nh− biển, đầm n−ớc lợ, dấu hiệu bệnh lý giống bệnh nhiễm khuẩn máu do vi khuẩn Aeromonas spp di động.
Hình 115: Tôm sú bị nhiễm khuẩn Vibrio spp: A- ấu trùng tôm bị bệnh đỏ dọc thân; B- Tôm sú bị bệnh đỏ thân; C- Tôm sú bị bệnh đỏ thân (con thứ 3,4); D- Tôm sú bị bệnh đỏ chân; E- đuôi tôm sú bị ăn mòn; F- đuôi tôm sú bị hoại tử; G- đuôi tôm sú bị đỏ; H- đuôi tôm sú bị phồng; I- tôm sú bị bệnh các phần phụ (râu, chân bò, chân bơi, đuôi) ăn mòn cụt dần.
A B H F C D E G
Hình 116: Tôm sú bị nhiễm bệnh vi khuẩn Vibrrio spp: A- Vi khuẩn khuẩn nuôi cấy phát sáng trên môi tr−ờng; B- tôm sú giống bị bệnh phát phát sáng (theo Lightner, 1996); C,D- gan ấu trùng tôm sú bị bệnh đỏ dọc thân, xuất hiện các sắc tố đỏ; E- mang tôm sú đen do
Vibrio spp; F- cua bị đen mang do vi khuẩn Vibrio spp
BA A
C
D
Hình 117: A- - Cá song bị bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn trên thân có các đốm xuất huyết, mắt mù; B- Cá song nhiễm bệnh vi khuẩn trên gan có các đốm trắng.
Bảng 21: Một số bệnh ở động vật thuỷ sản do vi khuẩn Vibrio gây ra.
STT Tên bệnh Giai đoạn tôm Vi khuẩn gây bệnh Tác hại
1 Bệnh phát sáng ấu trùng, giống V.parahaemolyticus V.harveyi
gây chết hàng loạt
2 Bệnh đỏ dọc thân ấu trùng, giống V.alginolyticus gây chết rải rác
3 Bệnh đỏ thân Tôm thịt Vibrio spp. gây chết rải
rác 4 Bệnh vỏ hay ăn mòn
kitin, đen mang
ở các giai đoạn của tôm, cua
Vibrio spp
Pseudomonas spp. Proteus sp
chết rải rác hàng loạt 5 Nhiễm khuẩn ở cá Cá nuôi đầm,
lồng
Vibrio spp chết rải rác
2.4. Chẩn đoán bệnh.
Dựa vào dấu hiệu bệnh lý và nuôi cấy phân lập vi khuẩn để xác định bệnh.
2.5. Phòng và trị bệnh.
- Phòng bệnh: Các trại sản xuất tôm cần thực hiện một số biện pháp sau: + Lọc n−ớc qua tầng lọc cát và xử lý tia cực tím.
+ Xử lý tôm bố mẹ bằng Formalin 20-25 ppm thời gian 30-60 phút. + Xử lý tảo bằng Oxytetracyline 30-50 ppm thời gian 1-2 phút.
A
+ Xử lý Artemia bằng Chlorin 10-15 ppm trong 01 giờ ở n−ớc ngọt, vớt ra rửa sạch rồi mới cho ấp.
+ Có thể phun vào môi tr−ờng −ơng EDTA 2-5 ppm tác dụng kìm hãm phát triển của vi khuẩn.
+ Th−ờng xuyên xi phông đáy để giảm l−ợng vi khuẩn ở tầng đáy bể −ơng. + Giai đoạn Zoea và Mysis phòng bệnh bằng Oxtetracyline 1-2 ppm.
+ Tr−ờng hợp bị bệnh nặng phải huỷ đợt sản xuất và xử lý bằng Chlorin 200-250 ppm trong một giờ mới xả ra ngoài.
- Trị bệnh: Dùng một số kháng sinh trị bệnh cho ấu trùng tôm. Oxytetracyline + Bacitracin (tỷ lệ 1:1) nồng độ 1-3 ppm. Erytromycin + Rifamycin (tỷ lệ 5:3) nồng độ 1-2 ppm. Erytromycin + Bacitracin (tỷ lệ 1:1) nồng độ 1-3 ppm.
Thuốc phun trực tiếp trong bể sau 12 giờ thay n−ớc, xử lý 3 ngày liên tục. * Dùng một số kháng sinh trộn với thức ăn tinh để trị bệnh tôm thịt.