Trong ñó: ME = kcal/kg OM; sau ñó chuyển thành kcal/kg CK.
ME/DE = 0,8417 - (9,9 x 10-5 . CF - (1,96 x 10-4.CP + 0,221.NA)
Trong ñó: NA: lượng chất hữu cơ tiêu hoá ăn ñược (DOM) (g/kg W0,75)/23; CF: cellulose thô (g/kg OM); CP: protein thô (g/kg OM)
Hiệu suất sử dụng năng lượng trao ñổi
Hiệu suất sử dụng năng lượng trao ñổi cho tiết sữa (kl) sử dụng phưong trình của Van Es (1975):
kl = 0,6 + 0,24 (q - 0,57) (cho thức ăn thô chất lượng kém) hay kl = 0,463 + 0,24 q
Rất nhiều nghiên cứu trên bò sữa cho thấy kl xấp xỉ 60%.
Hiệu suất sử dụng năng lượng trao ñổi cho duy trì (km) cũng sử dụng phương trình của Van Es (1975):
km = 0,287q + 0,554
Vì thiếu các số liệu tin cậy và chính xác về quan hệ giữa hiệu suất sử
dụng năng lượng trao ñổi cho sinh trưởng (kpf), thành phần hoá học của thức ăn và thành phần của tăng trọng của gia súc nhai lại ñang sinh trưởng các loại hình khác nhau, hiệu suất sử dụng năng lượng trao ñổi cho sinh trưởng (kpf) và cho vỗ béo (kf), nên sử dụng phương trình của Blaxter (1974):
Rất nhiều nghiên cứu ñã cho thấy kpf thay ñổi theo phần trăm năng lượng tích lũy trong tăng trọng dưới dạng mỡ. Tuy nhiên, với một loại gia súc nhai lại cụ thể thì tỷ lệ kpf/kf là ổn ñịnh tương ñối, và ñiều ấy có nghĩa là thức
ăn chỉ có một giá trị NE cho tăng trọng và vỗ béo.
kf hay kg = 0,78q + 0,006
Năng lượng thuần
Năng lượng thuần cho tiết sữa (NEL)
Bò sữa sử dụng ME cho cả hai mục ñích: duy trì (với hệ số sử dụng ME là km) và cho tiết sữa (với hệ số sử dụng ME là kl). Tuy nhiên theo Van Es (1975): tỷ lệ giữa km/kl khá ổn ñịnh (km/kl = 1,2) không phụ thuộc vào thức ăn và khẩu phần cho ăn. Vì vậy, NE cho sản xuất sữa có thể biểu thị bằng NEl
(Net Energy for Lactation).
NEl = ME.kl
Với kl = 0,6 + 0,24 (q - 0,57) (1)
NEl: tính bằng Kcal/kg OM; sau ñó chuyển giá trị này qua kcal/kg DM.
ðể ñơn giản giá trị NEL ñược chuyển ñổi thành ñơn vị cỏ cho tạo sữa bằng công thức sau:
UFL = NEl (Kcal/kg CK)/1700
Ởñây: 1700 = NEl của 1 kg ñại mạch tiêu chuẩn tính bằng kcal.
Năng lượng thuần cho tăng trọng và vỗ béo (NEV)
Bò sinh trưởng và vỗ béo sử dụng ME cho cả hai mục ñích: duy trì (với hệ số sử dụng ME là km) và cho tích luỹ năng lượng (với hệ số sử dụng ME là kf). Hệ số sử dụng ME cho cả hai mục ñích (kmf) phụ thuộc vào tỷ lệ năng lượng ñược sử dụng cho duy trì (NEm) và tỷ lệ năng lượng ñược sử dụng cho tăng trọng (NEg) có nghĩa là mức tạo ra năng suất (APL). Theo Harkins et al. (1974) thì:
APL = (NEm + NEg)/NEm
ðể tính giá trị NEV trong hệ thống này, người ta dùng APL là 1,5 tương
ñương với tăng trọng từ 1,2 ñến 1,5 kg/ngày.
Hệ số kmfñược tính theo công thức của Harkins et al. (1974):
kmf = (1,5.km.kf)/(kf +0,5 km) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hoặc kmf = (0,3358q2 +0,6508q + 0,005) / (0,9235q + 0,2830) NEV = NEmg = ME. kmf
ðể ñơn giản, giá trị NEV ñược chuyển ñổi thành ñơn vị cỏ cho sản xuất thịt bằng công thức sau:
UFV = NEV (kcal/kg CK)/1820
Thông thường, sự khác biệt của hai giá trị UFL và UFV của cùng một thức ăn là rất nhỏ ñối với thức ăn tinh, nhưng lại khá lớn ñối với thức ăn thô chất lượng thấp.