CÔNG TY BIBICA
2.3.1. Chiến lược sản phẩm
2.3.1.1. Chính sách đa dạng hóa sản phẩm
- Đa dạng hóa sản phẩm:
Nhóm bánh: sản phẩm bánh của cơng ty khá đa dạng gồm các dịng sản phẩm sau:
- Dịng bánh khơ: gồm các loại bánh quy quy xốp kẹp kem, phủ socola, hỗn hợp với các nhãn hiệu Nutri-Bis, Creamy, Orienco, Orris,… dòng sản phẩm này được sản xuất trên hai dây chuyền hiện đại của Châu Âu và Mỹ với hai công suất khoảng 4000 tấn/năm chiếm 20-25% tỷ trọng doanh số và khoảng 20% thị phần bánh biscuit, cookies trên thị trường.
- Dòng sản phẩm snack: gồm các loại snack tơm, cua, mực, gà nướng, bị, chả cá, cay ngọt… với nhãn hiệu Oẳn tù tì, Potasnack. Dịng sản phẩm này hiện nay có dung lượng thì trường lớn nhưng có nhiều đơn vị tham gia nên cạnh tranh rất mạnh.
- Sản phẩm bánh trung thu: mặc dù mới tham gia thị trường khoảng năm năm gần đây nhưng bánh trung thu Bibica đã khẳng định chất lượng và mẫu mã được ưa chuộng trên thị trường. Thị phần bánh trung thu của công ty tăng trưởng với tốc độ rất nhanh (trên 50%/năm).
Nhóm kẹo: Kẹo chiếm tỷ trọng doanh số trên 40% của tồn cơng ty và khoảng 35% thị phần bánh kẹo cả nước.
- Kẹo cứng: có các loại như me, gừng, bạc hà, sữa, café, trái cây với các nhãn hiệu Migita, Bốn mùa, Tứ Quý.
- Kẹo mềm: có các loại như sữa, café sữa, socola sữa, bắp, sữa trái cây (nhãn hiệu Sumika)
- Kẹo dẻo: nhãn hiệu Zoo, Socola nhãn hiệu Chocobella
Hiện nay cơng ty đang phát triển dịng sản phẩm kẹo khơng đường để đón đầu xu thế tiêu dùng mới
Nhóm sản phẩm mạch nha: hiện nay mạch nha của công ty cung cấp cho một số đơn vị trong ngành chế biến khác với sản lượng trên 1000 tấn/năm. Với công nghệ thủy phân bằng enzyme chất lượng mạch nha của công ty đạt tiêu chuẩn cao sơ với các đơn vị khác
Ngồi ra, Bibica cịn cung cấp dịng bánh Lotte Pie với chất lượng cao
2.3.1.2. Chính sách hồn thiện chất lượng sản phẩm